臺灣名產之新竹米粉

2020-12-13 中國新聞網

臺灣名產之新竹米粉

2008年07月02日 16:57 來源：人民網

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新竹米粉

　　新竹米粉與新竹貢丸齊名，為臺灣新竹市的名產。新竹米粉之所以會名聞全臺主要在於當地特殊氣候所致。每年中秋起迄翌年清明，東北風長驅直入到新竹後，受地形影響導致風勢轉驟，變為乾燥的風，也因此造就了新竹第一名產。新竹市又暱名「風城」，也是因為當地常起風。

【編輯:吉翔】

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    新竹米粉與新竹貢丸齊名，為臺灣新竹市的名產。新竹米粉之所以會名聞全臺主要在於當地特殊氣候所致。每年中秋起迄翌年清明，東北風長驅直入到新竹後，受地形影響導致風勢轉驟，變為乾燥的風，也因此造就了新竹第一名產。
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    臺灣新竹米粉與泉州郭氏緣深 成就新竹米粉製造業的「南勢郭家」極可能是泉州郡東郭氏家族分支 ，「南勢郭家」成就了新竹米粉製造業。舉族渡臺 生產美食臺灣美食很多，傳統小吃更是不可勝數。米粉，作為臺灣極為傳統的一種美食，孕育了臺灣諸多傳統飲食品牌如新竹米粉、南投埔裡米粉、彰化芬園米粉等。而這當中，新竹米粉無疑是最具知名度的一個，它與新竹貢丸齊名，至今仍是臺灣新竹市的名產。
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    臺灣百年品牌「新竹米粉」或將改名成「新竹炊粉」。臺灣「食管法」修正案7月1日上路，米含量不足50%，不能在包裝上標示「米粉」。這讓傳承「新竹米粉」4代的業者擔憂，如果只講究成分取名，新竹米粉恐怕要喪失競爭力。不過，臺灣「衛福部食藥署」掛保證，新竹米粉絕對不會消失，會變成更高尚的品牌。
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    臺灣新竹「米粉不含米」 業者稱是潛規則 米粉含米量偏低張良一攝新竹縣農會昨已先將一樓零售部販賣的米粉下架。林師民攝 　　中新網1月29日電 據臺灣《蘋果日報》報導，臺灣新竹米粉含米量不實，業者坦言添加玉米粉行之有年，等於是「潛規則」；新竹市米粉商業同業公會昨向消費者道歉；新竹縣、竹東等農會也決定回收問題產品，已購買的消費者可退費。
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  • 「新竹米粉」人人皆可用
    時報訊　　（記者凌慧珊）與東莞米粉一樣，新竹米粉也是眾人皆知的商品通用名稱。然而，5年前福建一企業將「新竹」二字作為米粉商標加以註冊，「新竹米粉」從此成為該企業的專用商標，許多廠家也不得不將自己的產品「改名換姓」。
  • 臺灣新竹舉辦米粉婚紗秀:婚紗好看又好吃(圖)
    南方網訊 您看過用米粉做成的婚紗禮服嗎？為了促銷米粉，臺灣新竹市日前舉辦了一場別開生面的米粉婚紗秀，果然吸引現場所有目光。　　睜大眼睛仔細看看模特兒身上的禮服，不論是芭蕾禮服，還是婚紗禮服，全部用米粉做成的。三套米粉婚紗是因應新竹國際米粉節，主辦單位為了促銷新竹米粉想出來的點子，果然吸引現場所有目光。　　轉一圈，再走走看，米粉婚紗和一般婚紗比起來可是樣樣不少，一般婚紗需要拉群擺，米粉婚紗也需要抱起一團團米粉才能順利前進。
  • 新竹這三款特色美食,不要錯過,都是本地才有的哦!
    因為終年多風，又有"風城"之稱，是北臺灣最早開發的城市，新竹四季溫和，相對於臺灣其他縣市來說災害較少，由古至今，新竹市一直是當地的行政中心和生活圈中心城市。 新竹科學工業園區設立之後成為臺灣的高科技重鎮，有臺灣矽谷之稱。也是臺灣的文化古都，有著豐富的文化歷史內涵、多元化的海岸生態以及高科技產業。接下來小編給大家介紹幾款新竹的美食。
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    中新網9月8日電 新竹市長林政則日前表示，新竹米粉貢丸在業者及市府的努力下，年年有新口味及新產品出現，今年將拉出39000公分米粉的世界紀錄，也將重現千人披米粉的盛況。　　據臺灣「今日新聞」報導，2009年新竹市米粉貢丸節的主題是「童玩樂」與養生美食。林政則向大家保證，今年的「米粉貢丸節」好吃又好玩。
  • 百年招牌「新竹米粉」保留冠名 臺業者欣慰
    圖片來源：臺灣「中央社」華夏經緯網7月2日訊：據臺灣媒體報導「新竹米粉」的名稱可以繼續維持，新竹米粉製造業者得知後，感到欣慰。 據報導，臺「食藥署」表示，新竹米粉等地方品牌可以作為「冠名」標示在包裝，含米量組成則用「品名」來表示，兩種名稱可同時出現在包裝上，但字體上「新竹米粉」的冠名要小於「炊粉」的品名。
  • 老字號「新竹米粉」可留名 新竹市長:好欣慰
    新竹米粉業者因應新制，花了很多錢改包裝，食藥稽查人員也一大早就到各賣場稽查食品標示是否正確，未料政策來個急轉彎。 中新網7月2日電 據臺灣《聯合報》報導，臺灣「衛福部」留下百年歷史的「新竹米粉」名稱，新竹市長許明財、新竹市米粉商業同業公會理事長郭文銘都說，「好欣慰，新竹米粉品牌是無價之寶」。郭文銘肯定「衛福部」的新規定兼顧傳統品牌、法規及消費者權益，公會將要求會員誠實標示米含量，讓新竹米粉名正言順走向下個百年。
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    臺灣名產之金門高粱酒 2008年07月02日 16:54 來源：人民網 金門縣的高粱酒 　　金門酒廠於1952年9月在臺灣金門創設，開始生產高粱酒，其採用金門特產旱地高粱為原料，引用當地水質甘甜的寶月神泉
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    華夏經緯網1月29日訊：臺灣《聯合報》評論文章說，新竹米粉被消基會驗出含米量不足，從業者到農會幾乎一致表示，添加玉米粉是業界「潛規則」行之有年，只是單純標示不實問題，到底真相為何？ 文章說，新竹因地形特殊，擁有獨特的九降風，讓傳統靠日曬、風吹的新竹米粉Q勁足，成為特產，超過半世紀的歷史，是不少民眾生命中的美味記憶。
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