在各種食材的運用過程中，我們也能夠看到這些食材的優勢，從而在這種不斷運用的過程中，也就有了更好的方法。相信很多人在平時對雞肉的處理也都有很巧妙的過程，當然在這種情況下，也很適合去進行更多的改良，胡椒豬肚雞也是一道很不錯的菜餚，能夠擁有很好的方法展現。
我們涉及到的材料包括豬肚，土雞，胡椒粒，鹽，油，生粉，醋，姜。這樣的一道菜要用到的材料的確不是那麼複雜，其中涉及到的食材都比較簡單，只要能夠對味道進行很好的把控，就能讓這種菜餚變得更加吸引人。基本上在這樣的利用之下，都能夠讓這種美味的菜餚被很好的製作出來。我們準備的時候一定要選擇土雞，這種類型的雞肉吃起來會更加緊實，而且也非常健康。因此，運用這種類型的雞肉會比較不錯，能夠帶來很好的表現。
我們要先對豬肚進行分析，一般情況下，對這種材料的清洗會比較複雜，因為它擁有一種獨特的腥味。如果我們清洗不夠到位的話，很容易導致最後的味道除不乾淨，影響了整道菜的表現。在豬肚當中放入生粉、油、鹽、醋，然後不斷的去進行揉搓，這樣做的目的就是為了能夠把那些雜質完全清除乾淨，而且也能夠儘可能多的把那些油脂去除掉。經過仔細揉搓之後，我們就可以用清水把表面的這些東西全部給洗乾淨。
土雞也要提前處理好，把內臟除去，然後再把整個雞都塞到豬肚裡面，向其中加一些胡椒粒，用牙籤把口封住，這樣的做法就能夠很好的讓其達到密封的效果，而且到最後展現出來的味道也會非常不錯。在一個大鍋當中放入我們準備好的這種材料，然後再加入薑片和胡椒，其他的調料也就先不用放，僅僅通過這種方式來進行燉煮，需要我們煮上2個小時左右。
等到煮好以後，我們就可以把豬肚切開，把雞肉拿出來，然後我們再把豬肚切成條狀，雞肉也切成塊兒。將它們完全都擺放在盤子當中，然後稍微處理一下剩下來的湯汁，如果覺得特別稀的話，我們可以稍微勾一些芡，這樣就能夠達到更加香濃的效果，再稍微放入一些小蔥花或者是香菜，於是就讓這道菜變得更加美味，最後把湯汁澆在盤子當中，美味的食材搭配上非常濃鬱的湯汁，也就使得這道菜變得更加誘人。
整體來看，這道菜的做法也的確很是簡單，沒有什麼特別複雜的方面。經過我們的這種烹飪之後，也就使得整體的味道變得特別清新，因為我們沒有用到其它特殊的調味料，僅僅用豬肚和雞肉來進行相互融合，也就使得這兩種食物的味道能夠達到相互融合的地步。所以在吃這樣的菜餚時，也就有了很不錯的表現。我們也很有必要去嘗試著做一下，因為裡面的步驟不多，材料用的也很簡單，所以很容易就可以將其做成功。