除了傳統茶類之外，在我們日常生活中經常能看到很多非茶之茶，名字帶有茶字卻不是茶類，比如菊花茶。將菊花採摘來並通過陰乾、生曬蒸曬方式製成，然後加入開水泡著喝就行了。菊花茶有祛除火氣、清肝明目的作用，特別是在炎熱夏季，菊花茶可以消暑。
此外大麥茶也是常見的茶飲料，與菊花茶一樣都是非茶之茶。菊花茶屬於花草茶，大麥茶屬於保健茶。大麥茶是將大麥炒制而成，要喝的時候只需要通過煮或泡的方式就行了。煮會更有味道，麥香更濃，泡著會比較方便。很多飯店會準備大麥茶，在上菜前拿給顧客喝。
大麥茶不僅是在我國有著廣闊的市場，受到大家的喜愛，在日本、韓國等地也同樣是受歡迎的清涼飲料。大麥茶不僅是聞著香，其最重要的本事就能讓人有好胃口，能開胃，助消化，還有些減肥效果。
而在《本草綱目》中記載：大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。
大麥茶一年四季都可以喝，並沒有太多的限制，各種年齡層的人都可以飲用。但是如果是高血壓或心臟病的人，要忌用。如果感覺胃不好受的人，此時不建議喝大麥茶，喝了可能會更不舒服。而且煮好的大麥茶建議儘快飲用完，不要隔夜，隔夜的大麥茶不建議喝。
大麥茶屬於粗糧，除了能促消化、去油膩，長期喝大麥茶還有些減肥的目的。正是因為大麥茶可以增強胃動力，而當你胃好了，那麼一些關於胃的毛病就不見了，比如便秘之類的，身體輕鬆了，自然就有利於減肥。
大麥茶物美價廉，能開胃助消化，所以深受人們喜愛，也因此它是飯店老闆的最愛，成為飯桌上的常客。但是我們也要注意飲用量，也不能一下子喝太多。不僅是大麥茶，其他茶類也是一樣，過量都是不好的，即使你再怎麼喜歡它，都需要節制。常喝不等於亂喝、狂飲。
因為大麥茶用的是大麥，所以北方有很多大麥茶，當然南方很多飯店也會準備大麥茶。吃飯前喝一喝大麥茶，等下吃飯吃得香，對於我們來講，或許這就是大麥茶最大的價值體現。
文|小詹茶肆（專注優質原創文章，歡迎轉發分享）
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