小時候只要看到媽媽醃製臘魚臘肉；就知道快過年了~
小孩子最盼望過年，有新衣服、有壓歲錢、還有好多好多好吃的！
童年是單純的；只要吃飽穿暖就開心了~
媽媽喜歡在過年之前，將整錢到銀行換成嶄新的一塊錢、兩塊錢、五塊錢···
小時候不知道錢數的大小；只知道拿著厚厚的一打；就很滿足了~
聞著蠟肉香；意味著新年即將來到，
春節筵席上無論是吃與不吃主食；最後還是需要的。
這個老輩的規矩必須遵守哦~
而且筵席上吃了大量饕餮大餐；最後來上一碗美味無窮盡~
主食；永遠是中國人春節餐桌上的最後主角！
今天做一道金銀滿倉臘肉炒飯；很有彩頭的年夜飯主食。
等待即將敲響新年的鐘聲吧~
由GODOFMERCY原創。
本篇系本人依照真實經歷原創；內容僅供參考，純屬個人愛好，非喜勿噴。
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1.準備好臘肉30克、胡蘿蔔半個、土豆半個、雞蛋1個、米飯100克、油1勺、鹽半勺、
胡椒粉1勺、雞精1勺、蔥花2克
2.將雞蛋打撒，淨鍋放入1勺油，待油溫升起【不要讓油冒煙】，匯進打撒的雞蛋液，
小火慢煎燙成蛋皮備用。
3.將燙好的雞蛋皮用刀切成小丁。
4.臘肉切成小丁備用。鍋中置油1勺，待油溫升起，放進臘肉丁快速翻炒至臘肉的香味。
5.胡蘿蔔洗淨；削皮備用。將胡蘿蔔切成和臘肉幾乎相等的小丁。匯進鍋中和臘肉一起翻炒。
6.土豆洗淨削皮，切成小丁用水焯熟。緊接著將焯至半熟是土豆丁一併匯入。
7.米飯在冰箱裡冷藏成顆粒狀，可以在翻炒時不會黏在一起。將米飯匯入的配料中翻炒至米香飄出。
8.雞蛋丁最後放到全部食材中。
9.加入半勺鹽。
10.1勺胡椒粉撒上蔥花即可。
摩西的小貼士：
1.腸胃不好的人群，適量吃蛋炒飯；並且米粒不要用油炸的太硬不容易消化。
2.臘肉不要太多會很鹹的。
3.先嘗一嘗覺得口味清淡的話，可以加半勺鹽。蛋不要比飯還多不會好吃的。
4.米飯在冰箱裡冷藏成顆粒狀，可以在翻炒時不會黏在一起。