請收下這道開胃酸菜魚指南!

2020-12-11 老漁民金湯番茄魚總部

賣瘋了金湯酸菜魚!

北京C位出道老漁民金湯酸菜魚!!

僅憑一道招牌菜,

就能讓無數吃貨穿越大半個北京來吃!

用無骨無刺越南巴沙魚和酸菜做的菜!

這絕對是我見過份量最大的酸菜魚店!

居然還有免費的自助辣白菜和南瓜粥!

我們找到了北京酸菜界的「性價比之王」!

土豪版的頂級至尊老漁民金湯酸菜魚!

爽脆老漁民金湯酸菜魚一出場,就成為全場矚目的焦點,浪漫顏值擔當!

王大陸看了都震驚的巨無霸體積

土豪版的老漁民酸菜魚是我見過單人份最大份,大大的紅色小湯鍋多半都是,可以稱得上是酸菜魚界的巨無霸!

忍不住捂嘴偷笑的親民價格

全場菜品,算下來人均還不到20元,閉著眼睛隨意點,錢包君表示so easy。

上菜前,先來一波折後對比!

金湯酸菜魚吃過很多家,但是這家真的會讓我想回購!一端上來,就能聞到酸菜魚與巴沙魚混合的香氣,光看著就開始吞咽口水了.....

輕輕一舀,滿屏白花花的魚肉呈現在眼前,光是看著就能想像到魚片在齒間摩擦,吃進口中的滑嫩感。

如何正確get這一鍋老漁民金湯酸菜魚?

師傅的刀法更是講究,每一片魚的厚度均勻,輕咬一口,肉質柔軟又嫩滑,口感輕盈。

Emmmm......在這裡我們還修煉了筷子神功,細嫩的魚肉在筷子上抖動,夾一片魚肉要帶點技巧,因為它實在太滑了,開玩笑的啦!

酸菜魚系無骨無刺,魚嫩肉滑,大口吃真的很難停下來!

嘎嘣脆的酸菜比魚還要好吃

第一次見到酸菜比魚好吃的店。筒骨高湯加上自製的酸菜調配出來的濃鬱酸湯,real match!

酸菜靚麗的色澤勾人食慾,它本身的味道並不霸道,搭上魚肉片酸爽開胃滑嫩入味,大口吃得歡起,舌頭不會騙你的。

來,幹了這碗酸爽的靈魂魚湯!

吃老漁民金湯酸菜魚最舒爽的節奏是:先嘗一口湯,再吃魚。光是想想口水就已經開始活躍,是時候收藏這樣一份高階版的吃魚指南。

鮮嫩的魚肉,在酸湯中盡情吸汁,入味程度100%。嫩滑的魚肉一碰就散,豐滿可口!

油光誘人的老漁民金湯酸菜魚酸菜鋪在鬆軟香甜的米飯上,又是另一種滋味。酸菜魚裡的湯清爽不油膩,恨不得連湯都要喝乾才算滿足。

店裡的老漁民金湯酸菜魚有另加輔菜:小白菜、金針菇、玉米、白玉豆腐等,都是金湯酸菜魚單人份包含的,為酸菜魚注入了鮮活的靈魂,值回吃一次!

自從老漁民金湯酸菜魚一出來,就獨得恩寵!金黃透亮的湯汁咕嘟咕嘟翻滾冒著熱氣,我經不起誘惑,果斷加入吃貨的隊伍中。

超級軟嫩的米飯,全部是最好的大米,每一顆米粒都特別飽滿。還特地選用了越南巴沙魚,隨便一扒拉都是大塊大塊的嫩肉~

用魚湯泡滿米飯,再加一塊嫩滑彈實的巴沙魚肉,仰頭大口大口地呼呼而下。才對得起這份金燦燦的醬汁湯底。

就著這份湯汁泡飯,一口氣我就可以吃5碗。超級下飯胃夯實的很,各種鈣質維生素都能補個徹底!

相關焦點

  • 天冷了要吃酸菜魚,魚肉鮮嫩,湯汁酸辣適中,開胃又暖身
    酸菜魚是川菜中有名的風味家常菜,用新鮮的草魚配上味道酸辣的酸菜、泡椒、泡姜等一起煮燜烹製而成。魚肉鹹香細嫩,湯汁微酸、微辣,鮮美爽口,十分開胃。酸菜魚最早始源於重慶江津的江村漁村。於是這種做法就流傳開來,現在各地方都有酸菜魚這道美食。草魚含有豐富優質蛋白,能供給人體必需的胺基酸、礦物質、維生素;脂肪多為不飽和脂肪酸,我們平時多吃魚有益健康。酸菜能開胃去膩,增進食慾、幫助消化。但是醃製的泡酸菜不要經常食用,吃過多的酸菜對身體健康又不好。
  • 酸菜魚,這道「江湖菜」的家常做法!
    酸菜魚,一道源自重慶的經典菜品,草魚為主料,配以泡菜等食材煮製而成,酸辣可口。魚肉含豐富優質蛋白,能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養;酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收,還可以增加人的食慾。今天「小胖」就給大家分享一下這道酸菜魚的家常做法。
  • 請收下這份疫情心理疏導指南!
    請收下這份疫情心理疏導指南!(2)隔離人員如果出現緊張、焦慮、恐懼、憤怒的情緒這也是正常的反應,要接納自己的情緒,接受現實。然後儘快去調整自己的心態,適應目前因疫情帶來的幹擾和變化。(3)尋找適合自身的愛好和方式,充實自己,分散注意力;尋求親朋好友相互支持,正向互動。
  • 試試這道酸菜魚,酸辣開胃,湯白肉嫩
    一般周末的時候我家做的菜就會相對複雜一些,因為時間充裕,今天做了一道酸菜魚當晚餐,營養又下飯。這道菜酸酸辣辣的,非常適合夏天,難度中等,下面一起來看看所需食材和具體步驟吧。②把魚用廚房紙巾擦乾,從尾部下刀,貼著草魚的脊骨向上切至魚頭處,片下魚肉,然後把魚肉斜切成片,不要太厚,魚骨剁成小塊。③在魚肉和魚骨中分別加適量鹽和啤酒,用手抓出黏液,然後再用清水衝洗乾淨,這樣可以去除血水和腥味,洗乾淨後控幹水分。
  • 未來一周飯局都被這道酸菜魚包了,2折開業!巴適~
    忌:入殮 開市 動土 我發現每當一群人在討論吃什麼的時候,有一個答案常常可以瞬間達成統一萬試萬靈酸菜魚沒胃口的時候 酸菜魚沮喪的時候 酸菜魚宿醉的時候 酸菜魚一盆魚肉鮮嫩、酸菜爽口、一開動就停不下的酸菜魚
  • 請收下這份棗莊旅遊景區預約指南
    請收下這份棗莊旅遊景區預約指南
  • 夥房菜譜:酸菜魚健康營養,酸爽開胃,去腥秘籍相授
    由於魚本身有著一些特殊的腥味,所以,很多人並不願意吃魚,但是,酸菜魚的出現卻完美地解決了這一問題。眾所周知,酸菜本身就有著酸爽開胃的特點,而在將酸菜和魚進行結合之後,酸菜魚的味道也成功俘獲了許多人的味蕾。
  • 雙節快樂 | 10道酸菜魚美味菜譜,豐富你的團圓餐桌
    先來看看最經典的2道酸菜魚的做法酸辣濃鬱的老壇酸菜魚,酸菜比魚更好吃微辣、可以喝湯的靚湯酸菜魚
  • 吳順喜:@第一書記請收下「任職指南」
    近日,縣裡要選派新一批第一書記,就有同事問我有沒有第一書記的「任職指南」。回顧兩年的第一書記生活,我想「任職指南」就是要做基層帶頭人,在崗位看態度;要做事業帶頭人,在狀態看效果;要做群眾貼心人,在現場看行動。
  • 自製懶人版酸菜魚,酸辣開胃,鮮香美味!簡單方便好上手
    自製懶人版酸菜魚,酸辣開胃,鮮香美味!簡單方便好上手醬子今天就來教大家做一道簡單方便的酸菜魚,誰學誰會哦,酸辣開胃,鮮香美味!因為怕你們配不好料,醬子建議你們可以買酸菜魚的調料包,簡單省事,配上調料包,隨便一做就會特別好吃哦。
  • 在家也能做出好吃的酸菜魚,肉嫩湯鮮、酸爽開胃,連湯汁都喝精光
    今天就用它來搭配四川的老壇酸菜做個酸菜魚,平時我家吃這道菜都是點的外賣,看起來挺大一份,撈幾下全是配菜,魚肉根本沒幾片,忒不實惠。而花同樣的價錢我們自己在家做,乾淨衛生、用料十足、酸爽開胃,比外賣還好吃,配上米飯實在太過癮了!
  • 做酸菜魚先炒酸菜還是先加水?大廚教正確的做法,下鍋前多加1步,魚肉緊緻不會碎,肉嫩湯鮮,酸辣開胃!
    點擊上方藍字「指間味集」關注我們酸菜魚也叫酸湯魚,是一道源自重慶的經典美食,主要是用淡水魚草魚和南方的一種泡菜烹飪而成的,口感酸辣鮮香
  • 這份海鹽景區活動指南請收下
    這份海鹽景區活動指南請收下 2020-05-02 02:19 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 9月23日恢復辦理內地赴澳門旅遊籤注,這份「旅遊重啟指南」請收下!
    9月23日恢復辦理內地赴澳門旅遊籤注,這份「旅遊重啟指南」請收下!這份「旅遊重啟指南」請收下~有關出入境事宜持有有效期內前往澳門的籤注的內地旅客,14天內如無國外或香港臺灣地區的旅居史,還需持有7天內的核酸測試陰性結果證明或包含7天內核酸檢測陰性信息的「健康碼」,便可免隔離14天入境澳門。
  • 這35家酸菜魚餐廳都在說:老子全廣州第一!
    美食研究報告丨第 67 期×廣州酸菜魚覓食指南秉承正宗川府美食的演繹之道,水煮魚和酸菜魚都是招牌,各式川菜口味非常地道。,很香但是不會太辣,酸菜下得比較多,酸味口感比較重。>酸菜特別好吃,下飯很開胃。
  • 這道酸菜魚,引得鄰桌客人紛紛加單!日售近百份!創始人詳解製作關鍵
    「老師做的這款酸菜魚確實挺不錯,無論是從色澤還是口感,都達到了高標準、高要求的水準,這款酸菜魚確實值得推薦!」(2′02″)「魚肉Q彈,麻度、鹹淡都很適中,我吃著很好,回家沒問題,絕對能落實下來!」(2『43』』)「(木桶魚)將蔬菜汁利用到了極致,儀式感很強,味道非常棒!」
  • 魚香不怕巷子深,多維度刷新了江湖記錄的酸菜魚測評指南
    酸菜魚,是起源於重慶江湖菜的代表,目前也正以席捲之勢開遍全國成為時下最受歡迎的「國民菜」。精選優質鱸魚,切成薄片,鮮嫩的鱸魚充分吸收了老罈子酸菜的酸爽,集酸鮮于一體。而口感更是入口即化,每一口都能感受到美味在口腔的擴散,酸辣開胃、藤椒提味、一口入魂,怎麼能讓人不愛呢?
  • 這份指南請收下!
    本文由百家號作者家電微世界原創並發布洗衣機是我們家家必備的家用電器之一,洗衣機的出現極大的方便了我們的生活,隨著技術的不斷發展,洗衣機的樣式和功能也是多了起來,又是波輪、又是滾筒、又是變頻、又是定頻、又是自清潔、又是洗烘一體……簡直不要太多,對於很多想要購買洗衣機的朋友來說,真的是非常難以選擇了,今天這裡有一份洗衣機選購指南
  • 酸菜魚咋做,魚片才能又嫩又滑,配料、做法是關鍵,愛吃的看這裡
    說起酸菜魚應該很多朋友都不會陌生,大街小巷的川菜館中,酸菜魚一直是很受歡迎的一道名菜,酸菜魚吃起來酸爽開胃,帶有一點點微微的辣味,就更加開胃解饞了,無論是朋友聚餐,還是一起吃工作餐,點上一盆熱乎乎的酸菜魚,吃起來開胃下飯,特解饞。
  • 最྆熱྆熱྆熱྆熱྆的時候,請收下這份《溧陽八月消夏指南》
    請收下這份《溧陽八月消夏指南》南山一支筍靈感來自於南山竹海的漫山竹林和竹林裡的鮮嫩小筍3D立體的造型、簡單的線條原生態的色調、考究的原料延伸出了這一支溧陽人自己原創的冰淇淋在內的400多部5000多冊家譜帶上這份《溧陽八月消夏指南