今天18時44分，我們將迎來冬至節氣。
北半球將迎來一年中白晝最短的一天。自冬至開始，我們開始進入「數九寒天」，即人們常說的「進九」。
它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽曆12月21日至23日之間，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。
至今仍有不少地方有過冬至節的習俗：
很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗
餃子，相傳是醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便叫其弟子搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
民間有「吃了湯圓大一歲」的說法。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱「湯糰」，冬至吃湯糰又叫「冬至團」。「冬至團」可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。
傳統的姑蘇人家會在冬至夜喝冬釀酒。冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。
在杭州，過冬至一般都要吃年糕。
老底子講究點的，冬至這一天，要吃三頓年糕。早上吃的是芝麻粉拌白糖年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，圖個年年高。
但是，一天吃三頓年糕真的好嗎？杭州市第一人民醫院消化科副主任楊建鋒說，過冬至要吃年糕、湯圓等圖個吉利是好，但千萬別多吃，而且並不是人人都能吃的。
楊建鋒解釋，「過多食用年糕會增加胃腸道的負擔，引起消化不良。且由此還會產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，可能會導致有慢性胃病、胃潰瘍的人發病。」
現在，雖然生活條件越來越好，飯菜更豐盛了，但「吃不下」、「吃不好」的年輕人卻越來越多。大家對胃酸、胃脹似乎習以為常，很多人也覺得沒多大事兒，抽屜裡備個斯達舒、嗎丁啉就當做解決問題了。可其實，這「胃不舒服」就或許是「腸穿肚爛」的信號。
「如果說是因為吃撐了，休息一會兒能夠恢復，那完全不用擔心。但事實上，胃脹氣的人往往是不吃也覺得難受，有些甚至覺得沒胃口而吃不下東西，這時候就要注意觀察了。長此以往，說明胃有炎症，胃動力正在消退。」楊建鋒介紹。
如果胃酸、胃脹現象一個月內出現次數低於2次的，可以不用擔心；如果1周有3-4次反覆發作的，就必須重視起來。尤其是胃出現半夜痛，更有甚者連帶後背腰部疼痛，就極有可能是胃穿孔的信號了。
都說胃病需要長期調養，那麼胃要如何調養呢？楊醫師建議，腸胃不好的人日常飲食要以容易消化的食物為主，比如小米粥、煮爛的麵條、蘇打餅乾等，千萬不要吃太酸、太辣的刺激性食物。
值得注意的是，這個時節常見的冬筍、糯米類食物，有胃病的人要格外警惕。筍最好別碰，茶要喝也要泡得淡一些。而像年糕、麻餈、八寶飯等糯米食品，因為不容易消化，也不建議多吃。
冬季進補符合季節「藏」的特性，能夠為身體儲存足夠的營養，提高身體素質。
由於冬季尤其是冬至後以寒冷天氣為主，故進補偏於溫熱、補養陽氣以抵禦寒邪。
羊肉、牛肉及二者的內臟，公雞，鵝，海參，烏賊，大棗、核桃、扁豆，薯芋類，蔥、蒜、韭、姜，蠶豆，小麥粉，酒類等。
豬肉及其肝、腎、肺等，蛋類、母雞、鴨、豆腐等，芹菜、蘿蔔、桂圓、蘑菇類，蜂蜜、蜂乳等。
甲魚、鯽魚、淡菜、海帶、海蜇、梨、橘、蘋果、香蕉、百合、芝麻、綠豆、赤豆、豌豆、黃花菜、銀耳、燕窩等。
除了注意食物的選用外，還須注意烹製技法：
滋補食品，宜清燉、清蒸或煨湯，口味清淡；溫補食品，宜紅燒或醬滷，口味濃重；平補食品，可二法兼用，口味則以平和為。
延伸：
女人冬季多養肝
女子以血為本，肝為女子先天。對於女性而言，肝臟這個器官的重要性不言而喻。與眼睛有關的疾病、與筋有關的疾病、婦女月經不調等婦科問題，往往與肝有關。
男人冬季多補腎
中醫以為，腎有藏精、主生長、發育、生殖、主水液代謝等功能，被稱為「先天之本」。故養生家把養腎作為抗衰防老的重要措施。
1、選擇適當的運動方式
應避免大汗淋漓的高強度運動，否則會使陰津和陽氣丟失，不利於閉藏，還容易感受風邪，尤其是女性，以及陽虛、血瘀體質者要特別小心。鍛鍊者應以強度適中的運動為主，讓身體發熱或微微出汗即可。
2、選擇適當的運動時間
如果運動時間不適合，會消耗人體內儲存的能量，擾亂正常的生理周期，無法得到真正的健康。等陽光出現才出外活動，因為冬季天氣寒冷，晨練過早容易使人體受寒冷空氣刺激，誘發心腦血管疾病。因此，時間自由度大的鍛鍊者，可將晨練安排在早上7點到9點這個時間段；早晨時間緊張的上班族，則可在早上六七點時進行適度鍛鍊。
冬季氣溫寒冷，天氣陰沉。而一天的時光分布也是夜長晝短，人在黑暗中待得時間長了，與睡眠有關的體內激素水平就升高了。另一方面，中醫認為，在萬木凋零、生機潛藏的冬季，人的陽氣不正，也會使人精神狀態萎靡和不振。
小編建議，可以用以下四種方法應對冬乏哦~
睏倦思睡時，用具有芳香氣味的牙膏刷牙漱口，並用冷水洗臉，提高機體神經系統的興奮度，從而達到解困消乏的目的。
如果長期在室內，可以在室內添置一些色彩豔麗並富有生機的飾物以及花草，給人以一種賞心悅目之感；良好的視覺刺激，有利於消除睏倦。
睏倦時，可聞聞風油精、清涼油、花露水以及點燃的衛生香味道，可驅除困意，振作精神。如果能因地制宜，在居室、陽臺或庭院中種養一些有芳香味又可提神的時令花草，對緩解乏意也有益處。
睏倦時，常聽些曲調優美明快、有激勵振奮人心作用的音樂或歌曲，以愉悅身心，或者欣賞一些相聲、小品、笑話及喜劇影視，在獲得歡笑中，興奮神經，驅除困意。
其實，小編想說的是，這大概是小編過得最「霧裡看花」的一個冬至了！
霧霾這麼嚴重，根本無心工作和學習啊！
在霧霾中努力「求生」的我們，
到底該吃些什麼呢？
味甘性寒，含蘋果酸，檸檬酸，維生素B1、B2，維生素C，胡蘿蔔素等。有潤肺清燥、止咳化痰之功效。藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒，確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生津的作用。如果脾胃虛寒，建議煮著吃更好。
含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，它含一種多糖蛋白質的混合物「黏蛋白」，對肺和人體具有特殊的保健作用。
味甘、淡，性平，無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，能增強人體免疫力。此外，銀耳富有天然植物性膠質，是良好的潤膚食品。
被人們譽為「神仙果」，是清咽利肺、止咳化痰的首選，霧霾天喝羅漢果茶對預防相關疾病均有幫助。果實營養價值很高，含豐富的維生素C以及葡萄糖、蛋白質、脂類等。以果入藥，具有味甘、性涼，有清熱、解毒、潤肺、益肝、生津等保健功效。
有潤肺、養肺、止咳、養血安神的作用。除含有澱粉、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素外，還含有秋水仙鹼等多種生物鹼。這些生物鹼成分具有養心安神、潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。可做成百合銀耳粥，注意要選用新鮮百合而非幹的，這樣的清肺效果最佳。
營養非常豐富，不同種類的豆磨成的豆漿還有相應的獨特益處。含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。
根莖類蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等，生食熟食都可以。白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。可做奶燉蘿蔔湯。在蔥姜加清水後，將稍炸過的蘿蔔塊和牛奶放入同燉，爛後放鹽即可，既滋補又清肺。
具有益氣、潤肺、補腦、輕身等功效。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，並具有防治缺鐵性貧血的功效。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
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監製：曹漪潔