咖啡拉花愛心教學

2020-12-12 小邢說咖啡

咖啡拉花愛心教學

1.傾斜的方向

手繪教學圖見諒

2.構圖的起點

手繪教學圖見諒

操作方法

按照圖中標識的方向,在保持咖啡杯傾斜的狀態下向意式濃縮咖啡內注入蒸汽牛奶進行混合,直至填滿杯子的50%。

拉花缸缸嘴對準構圖起始點,同時最大限度地貼近咖啡表面進行蒸汽牛奶的注入。

在咖啡杯處於傾斜的狀態下形成一定的流速使蒸汽牛奶向外湧出來。

注入蒸汽牛奶的同時開始晃動拉花缸。直至圓形繪製完成為止,晃動拉花缸12~14次。

把咖啡杯慢慢扶正後畫中線收尾。

注意事項

1.在進行咖啡拉花時,為了確保咖啡杯傾

斜角度不發生改變,要隨時確認杯子的

把手位置。因為一旦傾斜角度發生改變,

拉花圖案也是會隨之變化的。

2.拉花缸停止晃動後,使缸嘴對準圖案中央

位置停頓注入一會兒之後再畫中線。否

則若當晃動停止後立即畫中線收尾,心

形的上半部是不會向內凹陷進去的。

純手工輸入,個人經驗!希望能幫到大家,會繼續更新!

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