吃西餐不僅僅是刀和叉,教你最正規的西餐禮儀

2020-12-13 尊享生活貴在品質

各位小姐姐,平時你們的男朋友帶你們去約會都會去哪呢?公園,遊樂場,看電影,逛街等。不過作為吃貨最喜歡的約會方式還是逛夜市。燒烤火鍋麻辣燙,一頓不夠,必須來兩頓(別提減肥,我不喜歡聽)。但是很講究的男生不會帶逛夜市,而是去西餐廳。這下就難到我的小姐姐們了,因為吃西餐很講究禮儀的。看到這裡很多小姐姐就會說:吃西餐還有什麼難的。左手拿叉,右手拿刀。吃的斯文些不就行了。那你們就太天真了。看看這張圖,告訴我該怎麼使用。

相信很多小姐姐看了是一臉蒙。怎麼這麼多刀叉?事實上正規的西餐餐具是:湯勺、沙拉刀、沙拉叉、主餐刀、主餐叉、甜點叉勺、麵包盤和黃油刀(有些餐廳因為供應海鮮,所以還會有魚刀、魚叉)杯子為水杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳杯。(如圖)

刀叉使用:餐盤左側放兩把把叉、較短的色拉叉、較長的是主餐叉,注意:菜品不同,所使用的叉子也不同,餐盤右側放兩把刀和兩把勺,從靠近餐盤一側開始,依次是主餐刀、色拉刀、茶匙和湯匙;正前方蛋糕叉、甜點勺,餐盤左前方是黃油盤和黃油刀,用來吃餐包。

注意:餐包不用刀來切而是用手撕,黃油也不是用黃油刀切成小塊放在麵包上,而是在黃油上用黃油刀輕輕掛下一層塗抹在麵包上,麵包也可直接蘸橄欖油吃,另外吃餐包的時間也有講究,不宜在餐前吃,那樣看起來你很餓,也不宜在餐後吃,那樣看起來你沒吃飽,而應該在每道菜更迭的過程中吃。

酒杯:餐盤右前方是酒杯,依次是喝水的水杯、紅酒杯、白酒杯和香檳杯,水杯用於換酒換菜時漱口,香檳杯又叫起泡酒杯,高瘦的杯型方便大家觀賞上升的氣泡,另有咖啡杯和墊盤會在上甜品時呈上。

餐巾:餐巾是放在大腿上,千萬不要把餐巾別在領口。這不是小嬰兒的圍兜。正確使用方法如下圖。

圖中兩種方法都對

如果離開餐桌,把餐巾取下來放到椅子上,並把椅子推向餐桌,用餐結束時,把餐巾從中間拿起來,放在餐桌盤子的左側。

另外當用餐時你想休息一下的時候需要注意刀叉的擺放順序。不同的擺放順序代表著不同的」語言「隨意亂擺的話可能一眨眼就被服務員收走了。

除了餐巾、刀叉以外,其實進餐的姿勢也是餐桌禮儀的關鍵!切記把手肘放在桌子上是不禮貌的,託著頭就更不好啦!要記住在等菜交談時,手應當放在腿上。而進餐時,正確的坐姿是:手肘、手腕呈懸空狀,不要碰到餐桌。背部挺直,不要靠在椅背上。要知道在以前英國的老貴族訓練孩子坐姿時可是在椅背上安了把刀的。具體怎麼做就去看《唐頓莊園》吧。

《唐頓莊園劇照》

以上就是西餐的正確禮儀了,各位小姐姐學會了吧。快去找男朋友炫耀吧。

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