回味精品-巨石牛智利高端葡萄酒

巨石牛藝術雕像

1961年，阿楚拉家族在智利Curicó山谷親手種下第一株葡萄藤時，未曾想過在短短50多年的時間內，這裡出產的葡萄酒得到全球眾多消費者的青睞。如今，由阿楚拉家族創建的南方山谷酒業集團是智利第8大葡萄酒生產商，行銷全球30多個國家，每一天全球各地都會飲用掉32800瓶葡萄酒。南方山谷酒業集團旗下的巨石牛系列（Toro de Piedra）是酒莊的經典葡萄酒之一，巨石牛品牌故事十分有趣：南方山谷創始人SantiagoAchurra Larraín購買了一頭壯碩有力的公牛，在田野漫步數天之後，這頭強壯的公牛竟突然消失在空氣中，取而代之的是出現在人們眼前的這頭巨大的石牛。之後人們便開始眾口相傳這個神奇的傳說，巨石牛的故事也由此誕生。智利有名的藝術家Palolo Valdés還以此故事雕刻出巨石牛藝術雕像。如今，巨石牛獨特的精華與活力傾注著這座葡萄園，在這裡釀造出了同樣富有活力的傳奇葡萄酒—巨石牛。

Sip and Dip Party

近日，南方山谷酒業集團舉辦多場活動，其中有三場活動分別與智利駐華商務處、龍鳳美酒、高端奶酪品牌進行合作。5月16日、23日及30日，智利駐華商務處攜手中國廚師、中國人氣主播，以「舌尖上的智利，享受每一口純粹」為主題，在中國主流視頻直播平臺成功地向中國朋友分享了智利獨特的產品。直播中智利葡萄酒協會亞太區副總監親自介紹巨石牛單一葡萄園赤霞珠乾紅葡萄酒，引起觀眾們的討論與爭相購買。3場直播吸引眾多中國消費者觀看。

5月29日，由Toro De Piedra和Grand'Or聯合舉辦Sip and Dip Party - Fine Wine and Cheese Buffet在上海Havana西餐廳舉辦。美酒愛好者們齊聚Havana，更有智利領事前來捧場。搖曳的葡萄酒杯、誘人的Cheese、熱情的薩薩……從傍晚到華燈閃爍的午夜，美食和美酒不間斷供應，來自巨石牛的葡萄酒，更是獲得在場來賓的普遍好評。

6月18日，龍鳳美酒推出智利葡萄酒三部曲課程，深入探索智利葡萄酒的發展狀況，品嘗美酒佳釀。在課堂上，鳳儀老師跟大家分享了智利葡萄酒的特點、葡萄酒栽培歷史、經典產區與品種，並帶領大家聚焦智利的當下發展，品鑑不同智利風格的葡萄酒。並對巨石牛單一葡萄園長相思乾白葡萄酒（Toro de Piedra Sauvignon Blanc）做了評價：她表示自己喜愛這款葡萄酒，對於其品質感到驚訝。鳳儀老師還談到智利葡萄酒的新趨勢，在智利有不少酒莊正在嘗試新的風格，而該款長相思就是很好的代表。這款酒層次豐富，經過橡 木桶陳年後帶有奶油般柔和的口感，優雅的酸度使這款長相思得到很好的平衡並夾雜著熱帶水果的味道。

中國大陸首位葡萄酒大師——趙鳳儀

南方山谷酒業集團舉辦的多場活動，吸引了廣大中國葡萄酒愛好者的關注，在專業介紹巨石牛系列葡萄酒的同時也推動智利葡萄酒在中國的普及，吸引不少葡萄酒愛好者的關注。