自從和老公結婚後,我們便一起在城裡工作,隨著最近天氣逐漸變冷,婆婆隔幾天就會打電話告訴我們現在已經換季了,讓我們記得換被單,把家裡的棉被拿出來曬一下全都換上,最後還是不放心,上周末一大早特意坐了兩個小時的大巴來城裡看我們,忙碌了大半天幫我們把家裡收拾得乾乾淨淨,中午還特意下廚,三兩下做了一桌菜,大家看看覺得怎麼樣?
酸菜豬肚湯,這個大豬肚是婆婆從老家帶回來的,我們村裡有一家肉店,屠夫的豬肉全都是村裡人自己養的,一般城裡的豬肉都沒有這種味道。而婆婆特意提前一天向他預定了一個大豬肚,切成小塊後放入高壓鍋裡燉了四十多分鐘,最後加入自己醃製的酸菜,出鍋後出鍋鮮美的湯頭帶著一點點酸味,軟嫩有較勁的豬肚也沒有任何異味,我和老公每個人都喝了一大碗。
韭菜煎蛋,老家後院有塊荒地,平時閒不下來的婆婆就用竹籬笆圍了一小塊,在裡面養了好幾隻老母雞,平時餵的都是剩菜和稻穀等粗糧,而生下的雞蛋自己不捨得吃,就用盒子一個個裝好,全都帶給了我們,中午還用雞蛋做了這個韭菜煎蛋,雞蛋蓬鬆柔軟,在韭菜的承託下,入口就散發出一股誘人的香味,在嘴裡越嚼越香。
水煮大蝦,這幾隻大蝦是我昨天在菜場裡買的,婆婆整理的時候把它從冰箱裡找了出來,說這些大蝦都不夠新鮮,又和我嘮叨了半天,教我怎麼挑選新鮮大蝦,而這幾隻她就用水煮了一下,剝了殼後發現確實如婆婆所說的那樣,蝦肉已經不飽滿了,空空的蝦殼裡都是水。
清蒸小鱸魚,這幾條魚是我陪婆婆去菜場買的,由於當時時間比較遲了,菜場裡的魚個頭也不怎麼大了,婆婆來來回回挑了半天才買了這幾條小魚,處理乾淨後上鍋蒸熟,魚肉緊實粘牙,蘸著盤子裡的湯汁,別提有多下飯了。
滷味,這是從我們家附近一家非常有名的滷味店裡買的,平時婆婆在農村難得有機會吃到這些東西,因此路過的時候,我特意買了一些,他們家的豆乾和鴨腿都特別入味,搭配上特製醬汁,別有一番滋味。
另外婆婆還做了其他幾道家常菜,湊成了滿滿一大桌,她關心地說道,我們平時工作比較忙,難得有時間在家煮飯,而她特意做了這麼一大桌,讓我們吃個夠。而我還特意將這桌菜發到了朋友,沒想到老媽看到後,還特意在底下留言說我真有福氣。各位小夥伴,你們覺得這桌菜怎麼樣?