特色餐飲名店 | 濰城老菜館:濰縣風情 老家味道

2020-12-16 東營大眾網

　　為弘揚黃河口飲食文化，豐富完善東營市文化旅遊元素，繁榮東營夜間經濟，進一步宣傳推廣東營特色餐飲企業，更好地激活東營餐飲消費市場，促進東營經濟發展，市文化和旅遊局將組織實施東營市特色餐飲名店培育計劃。

　　自活動開展以來，廣大餐飲企業踴躍報名，各縣區、開發區主管部門在廣泛調查的基礎上，遴選出了轄區內有代表性、有特色、口碑好的餐飲商家，推薦參與本次培育計劃活動。從今天起，主辦方將在「文旅東營」微信公眾號對推薦參與企業進行網絡展示，為廣大市民及遊客提供更多美食消費選項。

　　濰城老菜館

　　真誠、良心做菜，杜絕添加劑

　　——濰城餐飲公司——

　　一方水土 一方飲食

　　每一個地方

　　總能流傳獨特的菜品

　　每一個地方

　　總能形成特色的餐飲文化

　　十裡不同風

　　百裡不同俗

　　東營 濰坊

　　世代友鄰

　　近代更有大量濰坊人移民東營

　　但論及美食

　　老濰縣菜系依然是東營出挑的一份

　　東城運河路

　　濰城老菜館

　　滿溢濰縣風情

　　濃濃老家味道

　　……

　　濰城餐飲公司

　　成立於2009年3月

　　旗下品牌：

　　濰城肉火燒麵館、濰城老菜館、李阿婆鮮肉鍋貼

　　濰城老菜館

　　主要經營濰坊名吃及東營特色為主

　　形成了以濰坊朝天鍋、芥末雞、辣子雞、

　　蘿蔔丸子、肉火燒、地鍋魚、

　　五香肉、脆皮乳鴿等

　　菜品為主打的地方菜館。

　　———濰坊朝天鍋———

　　濰坊朝天鍋是一道傳統名菜，源於清代乾隆年間的民間早市。當時濰縣趕集的農民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮菜熱飯，因鍋無蓋，人們便稱之為「朝天鍋」。

　　採用老母雞煨湯、以煮全豬為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，再配以甜麵醬、醋、醬油、疙瘩鹹菜條、胡椒粉、等十幾種調料和冷菜。入口肥而不膩，味美可口，營養豐富；湯清淡而不渾濁，加以薄餅配用，令人回味無窮。

　　———濰縣五香肉———

　　五香肉早先是濰縣地區百姓家裡的過年菜，過了臘月二十三的小年，除了常備的炸魚炸丸子，還有一樣就是家家戶戶少不了的，那就是炸一份五香肉。臘月二十六七，村裡不知誰家就會時不時會飄來炸五香肉的香味。

　　剛炸好的肉，外穌裡嫩，濃香逼人。濰城老菜館自開業至今經過不斷研究，改進，將濰縣五香肉打造成店內的一道招牌菜，必點菜。

　　▲餐館一角

　　李阿婆鮮肉鍋貼店

　　李阿婆鮮肉鍋貼於2020年6月3日開始試營業。

　　主要經營鮮肉鍋貼：鮮豬肉鍋貼、鮮牛肉鍋貼、鮮鮁魚鍋貼、鮮蝦仁鍋貼、西胡素鍋貼、胡蘿蔔素鍋貼等。

　　提供午餐、晚餐及下午茶:主要經營品種老北京烤鴨、小籠蒸系列、潮汕沙鍋粥 、特色西點系列、精美果茶；

　　二樓主題宴會廳兩個，濰坊府廳可接20人一40人的同學聚會、寶寶滿月宴、長條桌分餐等。

　　青州府可接80人一120人不等的小型婚宴等，全程舞臺、燈光、音箱大屏幕配套，滿足客戶各種的場地需求。

　　———承諾堅定，環境舒適———

　　▲鮮肉鍋貼

　　鍋貼皮薄、餡多、色澤金黃、製作精巧，味道精美，是十分理想的餐桌美食。

　　▲潮汕砂鍋粥

　　採用東北五常大米小火慢燉熬製而成，加入秘制料汁，大蝦、瘦肉等原料。口味鹹鮮、香氣四溢，是顧客最喜歡的湯餚之一。

　　▲北京烤鴨 零點廳

　　▲二樓濰坊府 正前方灰色門可以與青州府打通

　　▲二樓零點廳

　　濰城老菜館始終以「服務從心開始，滿意從我起「的經營理念要求每位家人真誠、熱情服務好每位客人。

　　———東營人更愛吃的家常菜館———

　　而濰城人也會一直秉承用真誠、良心做菜，杜絕添加劑，樹立好吃家常菜，濰城老菜館的服務品牌。

　　濰城老菜館 服務/訂餐電話：

　　0546-8920688 8920686 8920689

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