今天繼續給大家介紹好吃的年夜飯食譜，有粉絲吐槽說小編的年夜飯就吃兩道菜嗎？小編想說的是小編每天給大家推薦幾道家常菜，大家可以慢慢學，不是說年夜飯就這兩道家常菜就夠了，一天給大家介紹太多，大家也學不過來對不對，所以關注小編，小編這段時間會不斷給大家介紹好吃的家常菜，大家學起來，過年就能搞定一大桌美食了，包你過年胖三斤。
青椒素炒杏鮑菇
食材：
青椒3～4隻、杏鮑菇2隻、大蒜瓣4～5瓣、生抽、老抽、鹽適量
做法：
1、將杏鮑菇清洗乾淨，然後切成條狀備用。
2、將青椒清洗乾淨，切成條狀備用。
3、將大蒜瓣輕拍去皮，切丁，不需要切成蒜末。
4、準備起鍋燒油，油熱後，加入切好的大蒜爆香
5、然後放入青椒一起翻炒，加入少許食鹽。
6、待青椒稍微斷生時加入杏鮑菇，大火翻炒，再加入鹽、生抽調味，少許老抽調色。
8、待青椒和杏鮑菇都斷生之後，加入少許雞精，拌炒均勻即可出鍋，一道香噴噴的青椒素炒杏鮑菇就做好啦，非常好吃的一道素菜。
土豆燉排骨
食材：
排骨200克、土豆1個、姜6片、蒜1瓣、蔥適量、花椒適量、八角適量、香葉適量、生抽適量、料酒適量、冰糖適量、豆瓣醬一勺、料酒適量、幹辣椒適量
做法：
1、將土豆去皮清洗乾淨，然後切成塊狀，放入冷水中浸泡，這樣可以去澱粉。
2、準備起鍋燒水，將排骨冷水下鍋，然後放入適量的料酒和薑片，煮到沸騰去血水。
3、煮好的排骨撈出洗掉多餘浮沫，備用。
4、起鍋燒油，油熱後，將土豆塊倒進去炸一遍撈出備用。
5、鍋中留有底油，放入香葉，花椒，八角，豆瓣醬，薑片一起爆香。
6、然後倒入排骨一起翻炒均勻，再倒入料酒嗆鍋，再倒入適量生抽。
7、接著加入適量熱水，與排骨齊平，放入蔥和幹辣椒一起，小火燜30分鐘。
9、倒入翻炒過的土豆，再燜15分鐘，加點冰糖，最後轉大火收汁即可，特別香，排骨土豆都很軟爛了。
看著都流口水了，現在離過年還有一段時間，大家可以學起來，到時候可以好好露一手了，過年家裡來客人了還有像樣的家常菜招待客人，年夜飯也不用出去吃，在家做菜吃更有過節氣氛哦，大家年夜飯是出去吃還是在家吃呢？歡迎在下面評論區留言分享哦。