想吃麵條不用買，試試這樣自製手工麵條，口感潤滑筋道，製作簡單。早餐還是喜歡做點麵條吃，有湯還暖暖的，關鍵操作也非常簡單，今天同大家說的製作方法有兩種，一種是直接用擀麵杖擀好後再切開，或者是壓面機壓好後，壓出麵條。還有一種是直接用壓面機來操作即可，無論哪種方法，沒有機器的就直接手擀，重要的是如何使用麵團的用量。
下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下，喜歡的各位小夥伴們可以一起動手為孩子來製作起來了哈，自己做的不僅味道好，而且不加任何添加劑，吃著也放心的喲。
【自製手工麵條】
食材用料：麵條機的用量：中筋麵粉（也叫普通麵粉）200克、水70克、鹽2克（根據麵粉吸水性不同，可以靈活增減10克左右）
壓面機的用量：中筋麵粉（也叫普通麵粉）200克、水110克、鹽2克（根據麵粉吸水性不同，可以靈活增減10克左右）
擀麵杖壓面的用量：中筋麵粉（也叫普通麵粉）200克、水135克、鹽2克（根據麵粉吸水性不同，可以靈活增減10克左右）
製作過程：
1、首先先將來說一下麵條機的製作方法：在麵條機的麵缸中，倒入麵粉。
2、蓋好麵條機的麵缸蓋子，在注水品片開始倒入水，同時開啟電源。
3、麵條機會自動進行攪拌麵粉同時自動出來麵條。
4、這是做好的麵條，我今天用的是多穀物麵粉來製作的，所以顏色有些黑哈。
5、再來說一下擀麵杖同壓面機的製作方法：分別將不同方法用量的食材先揉成團即可，因為水份不多，成其是壓面機的用量，水份很少，都不需要揉成光滑麵團，只要不見乾粉狀態即可。
6、將其用壓面機或者是擀麵杖分別做成均勻的薄面片，將其壓面機壓出麵條或者是用刀切出細條即可。
7、成品麵條的製作這裡就不再多囉嗦了，按照大家的習慣來操作即可。
【小貼士】：
1、不同操作方法其水的用量是不同的，大家要注意一下。
2、麵粉中加入鹽是為了讓成品麵條更筋道的作用之一。
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