還記得小時候，四五點放學，學校門口最紅火的不是奶茶，不是關東煮，而是一家家賣麻辣串的小攤子，熱湯裡煮好的串串，撈出來刷上醬就能吃。
阿珠是老闆的名字。幾十年前，阿珠和丈夫雙雙下崗，為了生計，支稜起一個小推車，賣起來麻辣串......從巷子裡的小推車到現在的門面房，近三十年過去了。店裡一開始只賣麻辣串，牛肉粉絲和鴨血粉絲是後來才加進菜單的，只因為顧客想喝。
店裡招牌的麻辣串，整整齊齊放滿了整個冷藏櫃，上面四層是素菜，最下面一層是肉菜，想吃什麼拿什麼，自在的很。常常用能吃下一頭牛的氣勢選菜，拿完才發現根本吃不完，只好統統打包帶走當宵夜。
一般挑好串串之後五分鐘就能刷醬上桌，要說這些串串有什麼神奇之處，能讓江浦人如此痴迷，那必須是阿珠秘制的甜麵醬和辣醬，而且必須兩樣都刷！
均勻刷在食物表面的醬汁，就像是畫龍之後的點睛一筆，為這份簡單的串串添色十倍。不會過於重口，濃鬱的剛剛好，微辣之中帶著一點清甜，一口接著一口那叫一個欲罷不能。
只吃串串還是單調了些，於是來這的客人都會配上一碗粉絲湯。取粉，涮粉，一氣呵成，乳白色的粉絲在筷子的快速攪動下，均勻地吸收著湯汁，一把香菜蔥末撒下去，肚子裡的饞蟲立馬被勾引出來。
不用兩分鐘一碗熱騰騰的牛肉粉絲湯就能端上桌，火候掌握的正正好，粉絲順滑勁道，不會一咬就斷，咀嚼之時還會有微微的彈性。
阿珠家的鴨血粉絲湯也是非常有名。只有喝上一口就會發現它的鮮美，這也歸功於店裡的積年老滷和長年累月的小火慢煮。鴨血粉絲湯裡面的料也很多，鴨腸、鴨肝、鴨血、平菇、火腿腸、豆芽......應有盡有。
不過要說最好吃的配料還是那些泡在湯裡，鬆軟輕盈的豆腐果，細密的孔眼裡浸滿了老鴨湯，一口吃掉，湯汁就會在舌尖綻放。
在這10平米的空間裡，點一碗鴨血粉絲湯或是牛肉粉絲湯，再搭幾串麻辣串。這香菜一撒，辣油一倒，麻辣串一擼，一股幸福的滿足感馬上就來了。