爆米花在家就搞定,5分鐘搞定一大鍋,還不焦不糊,新手2分鐘學會。生活中追劇的時候總喜歡做些小零食備著,例如薯條、蛋卷、紅薯片等。而這次再給大家介紹個好吃的食物吧,就是這款原味爆米花了,像是之前在電影院買一桶爆米花需要20塊錢,這次在家做的僅需2塊錢即可搞定一大盤了。食用起來脆甜甜的,一點也不膩味,關鍵還無添加,吃起來放心又健康多了。親們也可以試試看哦,新手3分鐘即可完成了,不比外面賣的差。
這原味爆米花,想要一次做成功也是需要這3個小竅門的。一是選擇不粘鍋可以防止玉米粒粘在鍋底上。二是玉米粒在鍋中使用小火時不時的晃動鍋底,這樣不易鍋底了。三是最後熬糖漿,只需冒小泡泡時即可倒入爆米花了,這樣感覺剛剛好。吃的時候需要等爆米花徹底放涼了,這樣一來口感會更好些哦。12月,這道小零食追劇必備,大人孩子都喜歡,每次做都必光碟。
食材:
玉米粒50g,細砂糖20g,食用油適量,冷水適量
做法:
1、把食材都提前準備好。
2、鍋燒熱,倒入適量的食用油。
3、下入玉米粒,小火攪拌均勻,使玉米粒都裹上食用油。
4、小火加熱1分鐘,玉米粒開始慢慢的爆開了。
5、快速的蓋上鍋蓋,時不時的晃動下鍋,使玉米粒都爆開。爆開後掀開鍋蓋盛出備用。
6、另起鍋燒熱,倒入細砂糖、食用油、冷水混合燒至起小泡泡的狀態。
7、最後把爆米花倒入鍋中用快遞翻拌均勻即可完成了呢。