曾經象徵著「中產階級小情調」的咖啡飲品，早已在不知不覺中走向了大眾消費市場。
放眼全國，一場熱鬧的咖啡市場爭奪戰已然掀起。不僅有熟知的星巴克、瑞幸、costa，最近，連專做乳品品牌的蒙牛也加入了戰隊。
咖啡還是拿鐵？
傻傻分不清楚
近日，蒙牛鮮牛奶品牌「每日鮮語」推出了一款咖啡飲品——冷萃咖啡拿鐵。目前，這款新品已在每日鮮語天貓旗艦店上架，每瓶規格250ml，官方零售價格為116.9元10瓶、約11.7元一瓶。
細心的盆友可能會發現，這款產品的名稱有點特別，叫咖啡拿鐵，但是我們平時喝的都是拿鐵咖啡。不同的名詞在前面修飾，就是不同的產品。
甚至很多人會有誤解，拿鐵不就是咖啡嗎？
咖啡/牛奶
這裡小歐給大家解釋一下，雖然拿鐵經常和咖啡一起出現，但「拿鐵」其實不是咖啡。拿鐵（Latte），在義大利語裡的意思是「牛奶」。我們平常喝的拿鐵咖啡，其實是牛奶咖啡。
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並且在這款咖啡拿鐵的外包裝上，明確標有「調製乳」三個字，配料表顯示產品中「生牛乳」的含量超過80%。
結合「名字」和「成分」這兩點信息，我們不難發現：這是一款咖啡味的牛奶。而且跟鮮牛奶產品一樣，這款冷萃咖啡拿鐵也是需要冷藏存放的，賞味期僅15天。
據蒙牛方面相關負責人介紹，這款冷萃咖啡拿鐵的核心用戶是「追求精緻生活的都市白領」、滿足他們對即飲咖啡的需求。
「咖」位爭奪戰一觸即發
多元化玩法層出不窮
乳品品牌進駐咖啡行業，蒙牛並不是第一個。
早在今年的7月份，伊利也推出了一款咖啡飲品——聖瑞思，分醇香拿鐵和太妃焦糖風味拿鐵兩種口味。
同時還邀請新生代偶像陳立農在微博官宣代言這款咖啡，得到了近8萬的轉發和點讚。而伊利的這次「咖啡跨界」，也徹底引起了業內的關注。
今年8月，可口可樂在其天貓旗艦店，正式上線了一款咖啡味怡泉蘇打水。這款產品將蘇打水和咖啡風味相結合，混搭出一種全新的味覺體驗。
今年5月，農夫山泉發布了一款咖啡風味飲料——炭仌。這也是一種碳酸飲料，只不過添加了咖啡成分。
除了將咖啡風味融入飲料，市面上還出現了很多咖啡類的休閒食品，如咖啡味餅乾、咖啡味月餅等。
咖啡市場飛速發展
消費群體日漸龐大
咖啡市場決戰正酣，有利可圖才是王道。讓商家們「紛紛入局」的咖啡背後，到底是多大規模的市場？
前瞻產業研究院的數據顯示，目前我國咖啡消費年增長率在15%左右。預計到2020年，中國咖啡市場銷售規模將達3000億元人民幣。
（數據來源於前瞻產業研究院）
不知不覺中，咖啡已經不再是高收入水平群體的獨享，而是越來越高頻率地出現在大眾的生活中。
可能是與客戶的交談，與朋友的閒聊，甚至是看書、學習等等，從某種意義上來說，咖啡已經成為了人們生活中的一種社交媒介，在未來也會成為一種大眾文化的流行趨勢。
目前，發達城市的咖啡消費人群已經逐漸崛起。與此同時，市場正在向二三線城市下沉。
咖啡市場日益強大，然而還有很多人沒有搭上這趟發展的列車。
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