K11這家店太有實力了!還在店裡藏了個牛肉博物館!

2021-02-17 武漢好吃佬

PART 1.

 · 這將是武漢「上位」最快的烤肉店 · 

武漢這幾年刮來一陣「燒肉風」,卻都不在光谷...終於,TA來了。

剛到門口就被整面牆的木質構造吸引了,3000塊木頭貫穿各處設計,特別得讓人沒法挪開眼!裝潢所用的松木是從各地搜集挑選回來的,配以暖暖的燈光,用餐氛圍特別的溫馨。

▧  主打澳洲進口牛肉  

一家燒肉店,肉的品質便是這裡的靈魂,店裡的肉類有20+種可選,主要以澳洲和牛和安格斯牛為主。門口還設置了一個「牛肉博物館」,可以看到武漢最大規模的牛肉排酸展示櫃,滿柜子的「小鮮肉」又壕又大氣。

▧  整本菜單,只有兩款肉上百  

重點是,品質這麼好的店,菜單上的肉只有兩道過100塊,真心找不到比他性價比更高的燒肉店了。小編還驚喜發現店內服務員的養眼指數比其他店都要高,關鍵服務態度都超棒!

PART 2.

 · 到店先瞄準這【五Zui】烤肉 · 

這家店獨有的M9+和牛西冷壽喜燒,頂級的好食材用肉眼看就十分驚豔,漂亮的雪花沁入到牛肉纖維裡,比臉還大,就像一張BIG面膜。

159元 120g

西冷壽喜燒的吃法可以說是非常有趣,和牛必須「沐浴」兩次才行,先蘸壽喜燒汁,再裹滿可直接生食的日本朝一雞蛋液,缺一不可。

接著爽快地夾上一片和牛西冷放入烤網上,幾秒後牛肉就變色了,一烤就熟,應該是史上最快的烤肉了吧。

這巨型肉片,我分幾口才吃完。入口有淡淡的奶香,溼滑的觸感、甜甜的味覺,口感細膩嫩滑,唇齒之間都是淡淡的香甜味,一點也不會腥!

愛油脂香的人看來,這份180g的休遠至尊牛排就是幸福的代名詞。選用了和牛上腦,光是牛肉的品質就達到了M9+級,雪花紋路分布清晰而均勻,隔著屏幕都能感覺到的肉慾感,不愧是店裡的鎮店招牌!

這個級別的用料

這裡只用179元就能吃到

炭火一掃,油汁很快就把整個爐撩得火星四濺。整塊牛排烤至5分熟後,再切成小塊擺盤上桌,每一片厚度均勻,肉質像Baby的臉頰般粉嫩。

不需要蘸醬,牛肉的原味帶有香濃的奶香,一口咬下去,油花在口中迸開,這原汁原味的肉香味入口,才真正明白它令人受歡迎的原因。

他家的肋條經過秘制醬汁調味,擁有肥瘦相間漂亮的雪花紋路,讓人看了顏值就愛上了!其肉質最為鮮嫩,也是點單率超高的肉類~

69元 120g

烤熟的牛肋條,輕輕一擠感覺都能捏出肉汁來,特別配了秘制芥末籽醬,一會一盤都吃沒了。

和牛牛舌只取舌的根部,最為精華的部位,單邊打花,而且每塊保證都有1cm的超厚切!

69元 120g

肥厚豐腴的牛舌,咬起來嘎嘣脆,還特別Q彈有嚼勁,分分鐘被徵服。

如果第一次來,不知如何下手,推薦點這款招牌拼盤。5款精選牛肉,三角肩肉、牛腩排、牛肋條、肥牛、極上三筋,對於小夥伴來說簡直一本滿足!

159元 300g

PART 3.

 · 別放過刺身和小食 · 

除了燒肉之外,想要吃刺身等日本料理也能點到。給選擇恐懼症們推薦幾款人氣王作參考~

厚切的三文魚刺身、個頭碩大的北極大甜蝦、軟彈的北極貝全都是飛機貨,甚至不用蘸芥末,放一點醬油就鮮得拍大腿了!

千萬點它!保證驚豔!軟糯的玉米加上濃香奶油芝士,享受多重滋味在口腔中迸發,真的怎麼吃都不夠!

東洋柳橙沙拉酸酸甜甜很受女生歡迎,細膩爽滑的口感,讓人滿足得想要挑挑眉。

帶子裙邊的肉挺厚的,口感很嫩,醬汁加得剛好,能嘗到鮮甜;一入牛舌坑,永生無返路,辛味胡麻牛舌用的舌尖,質地更紮實,辣和胡椒味是點睛之筆。

實名推薦大家成為店內會員,福利和服務是真的好!會員可以免費且無限續加的這份伊莉莎白沙拉,因為食材都很新鮮,所以只要加上一點點油醋汁搭配,味道就足夠清新開胃。

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