雖說大家都知道早睡早起身體好，但是，我們還是熬成了夜貓子，不用畫眼線也自帶現成的熊貓眼。每天不到深夜12點絕不休息。不過，每天這樣晚睡，也就養成了吃宵夜的習慣。說到宵夜，想必大家首先就會想到燒烤吧。
每到深夜10點饞蟲來襲，老公都會到小區的燒烤攤烤些燒烤回家解饞。這個燒烤攤已經做了20年了，做到現在已經是我們當地數一數二的知名燒烤了。老公和女兒都超愛吃他家的燒烤了。每次都會烤幾飯盒烤串回家，次次吃精光。不過，自從有次我親自去燒烤攤看到了老闆放調味料的手法後，就再也沒去燒烤攤烤串了。難怪他家的烤串那麼好吃，老闆撒味精那可是相當豪邁。還有各種添加劑調味料，毫不手軟，撒了又撒，看過這全過程，烤串吃著就不那麼讓人放心了。
其實，想吃烤串還不容易？家裡有烤箱，隨時想吃就烤，美味零添加，而且烤箱烤的更乾淨衛生，吃起來也更健康。今天就給大家分享這道烤箱版的「烤豬排」，做法簡單，美味可口，超級下酒又解饞。下面就來看看吧。
【烤豬排】
食材：豬排 5根，鹽 適量，辣椒麵 適量，花椒麵 適量，生薑 一個，大蔥 2根。
製作方法：
1，將排骨洗淨，放入適量鹽。
2.放入適量料酒。
3.再放入適量花椒麵，戴上一次性手套將排骨周身均勻抹遍。
4.生薑大蔥洗淨，生薑拍碎，大蔥切節。
5.將生薑和大蔥放入排骨上面，再放一個八角，用手抓勻，醃製6小時。
6.6小時後，將烤箱設置180度預熱10分鐘，烤盤上鋪上錫紙，將醃製好的排骨擺放在烤盤上。刷上一層植物油。
7.將烤盤放入烤箱，180度上下火，烘烤20分鐘。
8.將烤盤取出，在排骨上面刷上一層植物油，再刷上適量辣椒麵和花椒麵。
9.再將烤盤放入烤箱中，180度烤10分鐘，取出。
香噴噴的烤排骨出爐了，肉質細嫩，麻辣可口，超級美味又下酒，一根一根地啃，真是太過癮了。女兒吃了讚不絕口，居然說比大街上的品牌燒烤還美味呢，最關鍵這樣烤出的排骨幹淨又衛生，美味更健康。你也試試吧。
小貼士：
1.烤制時間根據各家烤箱的溫度而定。
2.辣椒麵和花椒麵分量，根據各家口味而定。
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