[ low tea ]
下午茶
讓我聯想英國人的下午茶，
想半天點心，
好像只有司康是記得住的。
每當夕陽西下，我喜歡在泰晤士河邊上聽街頭搖滾，看他們難得放鬆的時刻。如果是義大利人此時已經邀請到美人的腰肢搖曳了，英國男人還在那裡微笑著晗首，他們是那種一本正經說笑話的，聊天可彎可直，但克制的程度可見他們西褲的那條有些嚴肅的折縫線。
所以可以想見查爾斯王子同時擁有卡米拉也是需要嚴絲合縫的。莎翁可以把情書貼在胸口，但羅密歐與朱麗葉也是不允許在大庭廣眾之下激吻的。不過英國人做生意就豪放得多，那是個女皇都可以為自己御用品牌各種出面代言的商業自由國度。英國人不造好酒，卻制定全球品酒侍酒教育體系。但說到吃的，我無意「仰望星空」。
英國奇葩名菜：仰望星空。原名叫Stargazy pie，又名為地獄詠唱，主要是沙丁魚和酥皮餅底。
我也原以為，英國是片美味的荒漠，出門要麼就是薯條炸魚。其實英國人的下午茶才是飲食文化的紐帶！因為締造百年來英國的家庭美味基因的優雅女主人們，都是這種生活方式的終極粉絲。變化、生命力與激情…都悄悄蘊含其中。
我想還是去喝個下午茶，緩解缺油少鹽的緊張情緒，之前我有幸嘗過貝蒂家Bettys下午茶。Bettys Café tea room坐標約克，是由一位瑞士烘培師在1919年開創的茶屋，至今已經百年歷史。我之前有解釋過為什麼不是high tea，而是low tea的原因。
精緻，但不犀利。鋼鐵女人們都在英式的慵懶下午裡變得柔美。貴婦們相約在Bettys說說心事，分享一個同性間情投意合的時光。
Bettys的下午茶有三種套餐可以選擇，分別是Traditional Afternoon Tea、Bettys Pink champagne Afternoon Tea 和 Yorkshire Cream Tea。套餐內含一壺用銀質茶具裝盛的紅茶和一壺熱水，另配有檸檬或奶（可選）及方糖。
三層點心用骨瓷碟裝盛。從上往下數，第一層是一般是馬卡龍，水果塔和小蛋糕但由於季節和客流的不同，不同時期會有不同的搭配；第二層是是傳統司康餅配果醬和凝脂奶油；第三層則是各種口味組合的三文治（一般有會有黃瓜三明治和燻三文魚三明治）。食用從鹹到甜自下而上。
而至於Yorkshire Cream Tea，則是比較多本地人偏愛的紅茶配司康，沒有其他的小甜點。
亞洲女人，論會生活，還要看日本。下午孩子老公回家前，時間一分一秒都是自己的。女人們戴好首飾，叫上閨蜜，緊緊圍在暖暖咖啡杯前。前幾天我在東京半島，聖誕節的英式下午茶套餐也出來了。
最打眼的還是現烘斯康，並沒有最原始配方的黃油蹂躪過低筋麵粉的不均勻質地，而是細膩到在舌尖上發亮的酥化。
東京半島邀約試菜的聖誕下午茶菜單裡，最驚喜的部分是半島的香檳，辨識度極高的蜂蜜與烤麵包味道剛好配熱司康。
1896是半島美食藝術家有機茶菜單創立的年份，侍者推薦我點了1896，一個花園從口腔裡瞬間從初夏到金秋，這讓我想起四年前在墨爾本Daylesford藝術畫廊裡有機茶的芬芳。
繁花似錦裡觸碰從鵝肝番茄酸到肉桂香的各個聖誕點心小個性，貴是有貴的道理的。
不過，再好的下午茶第一要務就是好朋友。眼看著聖誕就要到了，婆婆我在上海，為大家準備了聖誕月的別樣盛會。
我是一個嚴重的熊控，期盼一個帶著棕色呆萌的朋友可以緊挨著我度過某個下午茶時光。到了冬日，這種願望與日俱增。誰知道，這麼快就實現了…
誕生於1958年的帕丁頓熊是英國家喻戶曉的經典童話形象，它「愛與冒險」的精神為我們帶來歡樂、溫暖和治癒。現在，這位英國國寶級IP不遠萬裡來到魔都，為「有溫度的商場」上海世紀匯廣場一周年慶生主題月拉開序幕。
11月21日，帕丁頓熊上海特展「愛在1起——熊抱會」在世紀匯廣場LG2中庭開幕，可愛的帕丁頓熊與來賓及觀眾溫暖相擁，被熊抱的每個人都溢出輕鬆喜悅的笑容，無不被現場溫暖有愛的氛圍打動。
彬彬有禮的治癒系帕丁頓熊，無時無刻不戳中人的萌點。你會在上海世紀匯廣場帕丁頓熊上海特展中找到帕丁頓火車站、帕丁熊巨型塑像、失物招領處、麥隆咖啡廳、荔枝電話亭、溫莎花園、倫敦立體書、樂高池、格魯伯先生的古董店、PETALS PROJECT鮮花店及市集。
別忘了在入場時領取一份特展全貌導覽報紙，走遍7大打卡點，完成其中三項任務，就可以領取一份限量款帕丁頓熊小禮物。
上海世紀匯帕丁頓熊展x神婆愛吃
系列活動劇透
歐洲生活方式分享
神婆親臨與你一起品鑑下午茶的咖啡文化，梅果的明亮芬芳，威士忌的香醉醇厚，居然同時可以在咖啡裡滿足。歡迎你可以來盲品，更歡迎你來聽一聽神婆從歐洲帶來的在地下午茶故事。
時間：11月30日下午15:00-16:00
地點：上海世紀匯廣場LG2 帕丁頓熊展 草坪區域
主題：英式下午茶是歐洲人生活方式的典型代表，下午三四點喝茶吃點心的傳統，是歐洲的一大文化體現，同時還有著對應的下午茶禮儀。下午茶會分享包含英國下午茶文化分享，歐洲生活方式及休閒文化分享，英國餅乾等糕點品嘗，咖啡品鑑等。
聯合品牌：pladis集團
pladis是一家全球性餅乾、糖果、巧克力公司，在歐洲、中東地區、非洲、亞洲和美洲的120個國家從事經營活動。匯集了Godiva歌帝梵、McVitie’s麥維他、lker優客等標誌性品牌，擁有長達三個世紀積累的烘焙和糖果專業知識。
McVitie’s麥維他消化餅源自英國，1892年由英國爵士Alexander Grant研發，至今已經有125年悠久歷史，深受全球消費者熱愛，銷售已經超過100個國家，在英國更是歷代皇室 指定的御用茶點。三度榮獲英國皇室授權指定製作皇室婚禮蛋糕。
英倫旅行分享課程
還有免費試吃的野餐會
時間：12月8日下午15:00-16:00
地點：上海世紀匯廣場LG2 帕丁頓熊展 草坪區域
主題：英國是一個島國，面積不大卻有著悠久的歷史積澱和人文景觀，是非常吸引人的目的地。在倫敦看大本鐘、倫敦塔橋、白金漢宮，去劍橋乘著小船遊康河，北部湖區有著迷人的自然風光，還可以去一探巨石陣的秘密。由資深美食旅行達人分享英倫旅行和歐洲旅行的故事和經歷，共同呈現英倫文化的美好。
聯合品牌：LittleDayz Boutique
Little Dayz Boutique 品牌誕生於 2015 年，來自兩個熱愛自然野餐的女生蓄謀已久的靈光一閃。從一場精緻優雅的主題活動到一隻散著田園香氣的野餐籃，Little Dayz 的目標是成為都市生活中獨特而極具品味的生活方式品牌。
女皇玩藝聖誕市集
時間：12月24日-25日 10:00-22:00
地點：上海世紀匯廣場LG2 帕丁頓熊展 市集區域
主題：十餘個品牌參與聖誕市集售賣，可以見到英國國民消化餅、充滿田園氣息的野餐用具、英國皇室廚房用品、御用傘、御用美發梳、御用襪和香薰。
聯合品牌：United Biscuits
英國聯合餅乾有限公司( United Biscuits (UK) Limited )隸屬於pladis集團，為McVitie’s麥維他、go ahead果悠萃等品牌的商標所有者；譽焙食品貿易(上海)有限公司(United Biscuits Trading (Shanghai) Co.,Ltd)為英國聯合餅乾的中國全資子公司，負責在中國的所有業務。
go ahead果悠萃果乾夾心餅乾品牌源自英國，在1996推出作為一 個完全健康的傳統餅乾的方法，現在是英國領先的健康餅乾品牌之 一。在英國1/5的家庭都會購買go ahead，每年有2億個產品在出 售，也就是說每分鐘有400個go ahead被售出。香脆，金黃烘焙或者美味的優格外皮，激發大家的味蕾，不斷挖掘 新的口味!
聯合品牌：LittleDayz Boutique
在這個快速便捷的世界裡，我們學會用一次性塑料碗，在電腦前打開今日簡餐，一張辦公椅上坐著人生大半。這些或許是生活必需，但在必需之外，Little Dayz 想要為一沉不變的生活抹上無數閃著光的小小日子， 用設計和藝術為每個人創造出獨一無二的生活體驗。
Little Dayz 由 3 個系列產品線組成，分別是主打旅行設計的 Travel Luna，傳遞自然野趣的 Woody Mood，以及分享日常精緻好物的 Dayz。
聯合品牌：Ulster Weavers
300年孕育，英國皇室廚房指定品牌。作為全世界最具存在感也備受尊崇的皇室，「英國皇室認證」這個稱號如果烙印在了某個品牌上，無異於一張通行全球的質量和品味保證書，Ulster Weavers當此殊榮。
ULSTER WEAVERS的餐廚用具，包含茶壺、茶杯、餐盤、託盤等。材質上選取骨粉含量45%以上的骨瓷或密胺樹脂。骨瓷質地細密輕巧，光澤溫潤柔和，極具質感，圖案採用一級釉料和高級施釉技術，高溫釉彩不褪色，歷久彌新。在紡織品上，ULSTER WEAVERS更是把印花玩的瘋狂，鄉村風、工業風、極簡風、卡通動物風、復古風輪番上演，連舊發票都可以搬到茶巾上變成獨特印花。
聯合品牌：Fulton
皇室御用傘，品味貴族出行首選。以發明家特有的天賦和對不同時代需求的敏感，富爾頓家族打造出了這個62年歷史的歐洲品牌。
FULTON品牌誕生於1955年的英國。發明家、機械工程師阿諾特·富爾頓（Arnold Fulton）在時尚之都倫敦，創立了富爾頓（FULTON）公司。在多年的制傘過程中，富爾頓家族孜孜不倦追求創新，創造出最原汁原味、最能代表英倫紳士及皇室貴族風格審美的傘具品牌，佔據英國傘具35%的市場份額，成為英國最大的雨傘供應商。FULTON還是英國女王唯一指定商務皇室御用傘品牌，曾為英國女王伊莉莎白二世及其母親打造過著名的鳥籠型雨傘，流傳至今。FULTON傘充分滿足了人們戶外出行的需求，是時尚和品味生活的象徵。
聯合品牌：Kent
Kent Brushes 由William Kent 在1777年喬治三世成立。KENT BRUSHES的歷史即是英國梳具的歷史，跨越4個世紀的肯特以精湛的工藝虜獲皇室挑剔的品位， 在1780年喬治三世國王授予肯特英國皇家御用徽章」（ROYAL WARRANT），並為英國皇室9代提供御用美發梳，寫下無與倫比的輝煌皇室認證記錄，是英國唯一連續獲得九屆「皇家御用徽章」（ROYAL WARRANT）的品牌，239年來，儘管經歷過工業革命的狂潮和戰爭的紛擾，KENT 的質量依舊。
Kent最大的特點是採用天然野豬豬鬃毛做梳齒。豬鬃一直被認為是最優質的梳齒材料，其發梳製品最早為英國皇室貴族使用。KENT所選用的印度野豬鬃是世界公認的細而硬直的天然物，具有不易斷裂、刺激皮膚、防脫髮、按摩頭皮，減少對頭髮的磨損， 促進頭髮再生等多種優點，豬鬃可深入頭皮層，將油脂從髮根帶到發梢，起到清潔滋養頭髮的作用。
聯合品牌：Corgi
王室御用襪，世代繼承的創意與經典。Corgi的故事始於1892年，在過去的125年裡，倫敦的襪業從整體到細節都發生了耳目一新的變化。
Corgi是一家結合了傳統生產方式與設計潮流的家族企業，專注於生產高質量、高規格的羊絨襪、棉襪、針織等。其作品時尚而不失高雅，以舒適、健康聞名於世，「品質至上」的品牌形象，在百年的發展中也愈發深入人心，成為時尚人士的消費嬌寵。
Corgi 的織襪極盡舒適與奢華，每一雙襪子都帶著古老的手動針織機上代代相傳的匠人技術和工藝。也許是威爾斯常年太冷的緣故，色彩為Corgi注入了溫暖的基因。Corgi 每一季都會推出各種暖色系的襪子，圖案花紋非常好看，尤其是腳跟、腳趾和腳掌區分開色塊的亮色長襪，在英國廣受歡迎。
聯合品牌：Crossing Days
CROSSING DAYS創立於英國倫敦美好的泰晤士河畔，寓意源自美好生活的記憶時光，將家居藝術與舒適美好的生活理念結合，設計風格不拘泥於現狀，而是把更多的情感表達與舒適的感受賦予每件產品中，已成為英國時尚家居品牌屆的寵兒。
[DAYS ARE GOOD,WHEN THEY SMELL GOOD]的品牌理念即是對生活的美好感受回饋於生活之中。
下午茶吃完，婆婆還給大家安排了一個美妙絕倫的健身房！
由美國SOM建築設計公司設計的上海世紀匯廣場位於浦東陸家嘴黃金走廊，面積超過35萬平方米，由兩棟168米的38層超甲級辦公樓及一個14萬平方米地下2層，地上5層的購物中心組成。上海四條地鐵線交匯直達，世紀匯廣場日均客流量在11萬人次以上，並持續攀升。自2018年12月盛大開業以來，先後獲得2019年金鼎獎·商業地產標杆影響力獎、2019年第七屆中國購物中心發展論壇·最佳新銳獎、2019金燈獎·主題街區場景大獎等多項業界獎項，是上海購物中心的「人氣王」。最近針對都市人群夜間消費需求定製的「晚市大吉」主題活動，更讓世紀匯廣場成為了世紀大道商圈帶動商業氛圍進一步升級的主力「發動機」。
世紀匯廣場佔據「黃金走廊」世紀大道C位，與陸家嘴金融區咫尺之遙
世紀匯廣場在這個冬日迎來自己的一周年生日，安排了一系列溫暖而有誠意的活動。除了率先開幕的帕丁頓熊上海特展以外，還精心準備了凝聚愛之力量的周年暖心亮燈派對，炫酷悅動的趣味互動裝置，廣受好評的烏龍劇團歡樂巡遊，以及超具誘惑力的專屬瘋狂大促等。5重驚喜打造暖心冬日狂歡季，和一直以來支持世紀匯廣場的大家「愛在一起」。
「愛在1起」
英國經典治癒童話帕丁頓熊上海特展
展覽時間：
2019年11月20日-2020年1月1日 帕丁頓熊上海特展
11月20日-12月1日 意索-感恩郵局
12月13日-1月1日 英國精品購物節
12月24日-25日 神婆愛吃-女皇玩藝聖誕市集
展覽地點：
上海世紀匯廣場LG2中庭（上海市浦東新區世紀大道1192號，軌道交通2/4/6/9號線世紀大道站直達）
婆婆這會又飛去了哥本哈根，那裡的聖誕市集也在寒風凜冽中開了，我對咖啡加肉桂的味道上癮，想要帶來和帕丁頓熊一起分享。希望到時候你也在，報名請私信我，有驚喜哦！
神 婆 問
你喜歡下午茶裡什麼點心？
Happy,
happy Christmas,
that can win us back to the delusions ofour childhood days,
recall to the old man the pleasures of hisyouth,
and transport the traveler back to his own fireside and quiet home!
——Charles Dickens
Food Bless You！
中國國際美食博覽會顧問
《神一樣的餐桌》製片人