越南香城咖啡特惠上市

2021-02-27 越南特產與美食

100%邦美蜀原質泡製·絕無添加

香城咖啡除了讓你感受世界最頂級的味道，喝後不會令你有頭暈或煩躁無味的感覺，也不會影響你的睡眠和正常的工作，因為香城咖啡香氣自然，絕不添加人工香精，這也是香城咖啡區別於普通咖啡的顯著特點。


選咖啡·看產地

「邦美蜀」被譽為越南的「咖啡首都」

越南獨特的地理環境尤為適合咖啡的生長，目前越南已超越巴西成為全球最大咖啡出口國。香城咖啡豆均由越南最著名的邦美蜀咖啡產區中精選而來，在邦美蜀，85%的人口均在種植咖啡或參與咖啡相關的工作。

早在1893年法國殖民時期，該地區已被法國列為「特殊保護」的咖啡產地。


由種植到成品·層層把關

為確保純正的風味與品質，香城咖啡由種植、採摘、篩選、烘培等各環節

均由專業咖啡師層層把控。


追求地道的咖啡文化

越南人喝咖啡最大的特點是可以隨時隨地、不分場合地飲用，好友聚會、談生意、看足球、談戀愛等都選擇在咖啡館進行，在胡志明市的大街小巷到處都可以看到咖啡館，咖啡售價由幾元到幾十元一杯不等。在越南這樣世界優良的咖啡產地，你很輕易就能找到好喝的咖啡，而且即便是最簡易的路邊咖啡檔，也不會在製作咖啡的過程中偷工減料，因為他們懂得用最經典的滴漏法衝泡出最純正的咖啡味道，這才是越南人最在意的事情。越南人已經把喝咖啡提升到文化層次，越南詩人佩志榮曾經比喻「不分敵我他，言之咖啡也」，

很大程度上概括了越南人的咖啡文化。


獨特的衝泡方式

想要一杯美味的咖啡，適當的衝泡技巧必不可少。

越南咖啡擁有最獨特的衝泡濾壺「越南滴滴壺」，滴滴壺最早由法國引入越南，在越南一直沿用至今。滴滴壺輕便易帶、簡單易用，卻又能衝泡出最香濃最令人回味的咖啡。

越南人喜歡在杯子底下加一層很甜很甜的煉乳，等咖啡都滴到杯子裡，再把黑咖啡和白煉乳混合起來喝，加冰喝亦可。

滴滴壺的使用方法


在咖啡濾器中加入約10-15克咖啡粉，將咖啡粉輕搖均勻。（或根據個人口味增加或減少）


將濾網放於咖啡粉上，注入少量開水，讓咖啡粉吸收水分並膨脹，以幫助咖啡內的精華充分釋放。


輕輕按壓濾網，以減少咖啡中的空氣，讓咖啡更緊密。


30秒後再次注入開水9分滿，將濾器蓋蓋上等待咖啡滴進杯中。


待咖啡完全滴入杯子，一杯香濃的越南咖啡完成了。如果喜歡喝冰咖啡，可加入冰塊飲用。

越南當地喝咖啡的習慣

1.先將適量煉乳倒入杯中，再進行以上步驟。

2.當地人更喜歡喝冰咖啡，在完成以上步驟後將咖啡倒入冰塊中攪勻再品嘗。

3.因為越南咖啡比較濃稠，所以當地人會花較長時間去享受一杯咖啡，一般都會花半個小時以上才喝完一般咖啡。

4.想咖啡入口更熱時，可將咖啡杯放在熱水中再進行以上步驟。

5.越南咖啡濾器市面上有不鏽鋼與鋁兩種材質，越南當地90%以上咖啡店更喜歡用鋁質濾器

衝泡咖啡，因為鋁質濾器更導熱、風味更佳！



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