【皮皮蝦小百科】
皮皮蝦，學名蝦蛄，俗稱實在太多，因其被抓時腹部會射出無色液體，所以被稱為攋尿蝦。又被稱為螳螂蝦、爬爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲,你是如何稱呼它的呢？
【皮皮蝦起源】
皮皮蝦起源於中生代的侏羅紀時代，全世界約有400多種。從俄羅斯的大彼得海灣到日本及中國沿海、菲律賓、馬來半島、夏威夷群島均有分布。中國渤海灣的特有品種是口蝦蛄，也是國內食用最多的。
【皮皮蝦營養價值】
皮皮蝦的肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。而且它的營養很豐富，蛋白質含量高，脂肪含量很低， 有補腎壯陽、通乳脫毒之效。
每年春季四五月份是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄頭部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩可口。
【如何挑選皮皮蝦】
挑選皮皮蝦時要注意，蝦體顏色發亮發青，就是新鮮的蝦，此外還可以看蝦頭，如果蝦頭疲軟，看似快掉的樣子，那就不是新鮮的蝦。蝦的爪子也有學問，爪子發紅的蝦是不新鮮的，須挑選爪子發青的。
【皮皮蝦入饌食法】
蝦蛄入饌食法很多，即便只用白水加鹽水煮，也鮮美可口。香港的椒鹽油炮，更是香港一帶馳名的海鮮美食。
無論是椒鹽、豉油或清蒸、蔥油蒸、焯、炸、煮還是用於炒蛋、炒飯、煲粥等，皮皮蝦都能製成令人垂涎的美味佳餚。
【大連味道】——品牌海鮮 一站式購物體驗：
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大連味道蝦爬子
愛上大連味道蝦爬子
1、產地保證：大連味道蝦爬子，產自北緯39°的大連海域，海區水質清澈，蝦爬子生長過程中無任何添加劑，是真正的綠色、安全、無汙染。
2、新鮮美味：蝦殼硬、肉質緊實有嚼勁，汁鮮肉嫩，其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。
3、營養豐富：蝦蛄中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
4、價格優惠：產地直供免去中間環節，讓利消費者，讓老百姓吃上價廉質優的純天然遠洋海珍品！真正的放心食品！
大連味道蝦爬子適用人群：
1、嬰幼兒：富含磷、鈣，對嬰幼兒尤有補益功效，是營養均衡的蛋白質來源。
青少年：豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分，能增強人體的免疫力。
2、孕期婦女：通乳作用較強，營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
3、老人：蝦蛄所含某些脂肪酸可以降血壓、抗血小板聚集、防動脈硬化、改善大腦機能、防止老年痴呆。
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