中國美食,居然還有這一面,有你吃過的嗎?

2020-12-08 雅歌小汐

小夥伴們有沒有發現們,天氣越來越冷,胃口越來越大了?估計是因為天氣寒冷喚醒了沉睡的味蕾,又到了我們與美食相濡以沫的季節啦!啊……麵條!

咱們大中國的麵條種類豈止幾百種,就連以下這幾款,可能還有許多人不知道,中國美食,居然還有這一「面」。

燜面

燜面應該屬於家庭快餐的一種,一碗燜面再加一碗湯羹,既可以當作早餐,也可以當作中餐或晚餐,確實不錯。

番茄雞胸燜面!酸酸甜甜,喜歡,咕嘟咕嘟了好久,雞胸是新鮮的特別嫩!裡滿了番茄汁!

一鍋肉末茄子燜面緩解了一天的疲勞,好吃到舔盤子!超好吃的肉末茄子燜面,喜歡吃麵的一定要安排!

冬天,用白蘿蔔做燜面,開胃順氣又營養,味道鮮香,口感勁道,簡單。

荷包蛋燜面,平平無奇的一個面絕了!真香!真勁道!作為一個不愛吃麵條的人被這個麵條種草了!

豆角燜面,菜肉麵一鍋出的燜面,簡直是懶人福音。

對燜面的情愫往往是表現成這樣的……

打電話給爸爸,跟爸爸說我想吃他做的「燜面」,電話那頭我爸說,你還想吃什麼都告訴我回來那幾天我都給你做一遍!

不管是燜面還是燜飯,「燜」出來的食物都讓人好有幸福感喔!難道是裡面有個「心」的緣故?燜面無敵!

抿須兒面

第一次聽說抿須兒,美食!口水都下來了!面和軟硬適揉良,手按圓團捻抿床。只要有專業做抿須兒面的工具,就可以隨時為家人製作這款軟滑爽口的手工麵條。比起外面買的乾麵,營養健康多了。

漏網之魚身小巧,沸鍋者水氣悠揚。為消單調增花樣,還仗精心做滷湯。完美!

抿須兒是當地的一種特色飲食,山西叫「抿疙鬥」。面順著小孔漏到下面開水鍋裡,形成像「蝌蚪」一樣的小面段,澆上幾樣臊子即食,豆面抿須為最佳。

配上黃菜滷,是井陘一絕!黃菜必須多油花椒爆香炒滷!

筱面魚魚

麵食最養胃了,但是選擇品種和搭配不當,吃了也很容易長胖哦,筱面魚魚,即滿足了口感,吃了還不易長胖。

魚面不是魚肉哈!色香味俱全!絕對的美味!筋道爽滑。平時用來做早餐也是不錯的選擇。既增食慾又促健康。

用一把剪刀就可以做的面耶!取一個可愛的名字——筱面魚魚。

煮開水,準備剪刀邊剪邊下鍋,等魚魚浮起水面再煮一小會兒就可以啦。出鍋後,過一下涼水會更Q彈。淋上熱油,攪拌均勻,嘗一口酸滑Q彈,是我的菜了!非常有嚼勁,我吃完腮幫子疼,哈哈,牙口好的值得一試,真滴超好吃!多放菜菜,五顏六色,既增食慾又促健康。

「莜麵魚魚」。炒一鍋陝北臊子湯,燴莜麵特別爽口,咬勁十足。

酸湯筱面魚魚,這個名字取得很妙,魚魚,也太可愛了吧!

筱面魚魚非常嫩滑,也有嚼勁,整個口味就是酸酸甜甜的,非常開胃!番茄莜麵魚魚,口感酸酸甜甜比較適合孩子口味吧,色香味俱全!

好吃到能讓祖籍南方的老饕汪曾祺念念不忘,並在20年後寫進小說裡的,興許只有莜麵。

美食停留在回憶中,時光,將味道烙在了我們的味蕾上,永不磨滅!無論去過多少地方,最忘不了的還是那份屬於家的味道……

無論生活如何,自己都要對得起自己,尤其不能空了大肚腩!唯美食與自己不可辜負呀,哈!

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