炸醬麵是中國的傳統特色美食，最早起源於北京，在傳遍於大江南北之後，有了不少的改良版本。其實如今在各地有很多的炸醬麵的吃法，但是萬變不離其宗，炸醬麵最重要的還是會炸醬，炸出來的醬香的話，面也就成功了一半。今天給大家介紹一下家常版的炸醬麵時怎麼做的，沒有特別多複雜的步驟，想要吃炸醬麵自己在家就能完成。下面跟我一起看一下製作過程吧！
食材
食材準備麵條500g。
配料
配料需要適量的五花肉、幹黃醬、水、黃瓜1根、香菜、花椒麵。
做法
1、首先將食材處理乾淨，將黃瓜洗乾淨切絲裝盤備用。
2、將五花肉和姜清洗後分別切成小丁作為備用。
3、準備好的幹黃醬最好用適量的水稀釋一下，作為備用。
4、起火熱鍋，炒鍋放入適量的食用油，等待油熱後再下入切好的五花肉丁將其翻炒至變色。
5、五花肉炒至變色後倒入之前已經稀釋好的黃醬，然後轉小火翻炒均勻。
6、再加入適量的雞精、花椒麵一起翻炒均勻，等待鍋裡的肉醬慢慢變稠即可出鍋。
7、將已經炒好的肉醬全部盛出裝碗裡作為備用。
8、將已經煮好的麵條過涼水。
9、最後再加入炒好的炸肉醬，然後碼上黃瓜絲和香菜段就可以直接享用了！
整個製作過程並不複雜，而且製作時間也不長，所以在閒暇時可以自己在家做一下嘗試，絕對能體驗到炸醬麵的絕佳美味。想學到更多美食做法，請關注我哦，後續會給大家帶來更多美食食譜推薦，謝謝您的支持！