周末每天消耗四五十斤芒果,賣百來碗芒果糯米飯

2021-02-27 人在武漢


提起糧道街的美食,不要再說油餅包燒麥啦!新晉網紅美食來了!這三家相鄰的店鋪,可以說是糧道街上小吃三巨頭!常年排隊!

 

3平米的店,日銷百碗芒果糯米飯

泰味集

網紅店雲集的糧道街上,沒有比泰味集更小的店。店鋪雖小,周末每天卻能消耗四五十斤芒果,賣百來碗芒果糯米飯。

想問芒果糯米飯正宗嗎?悄悄告訴你,老闆的男朋友是泰國人。

 

3平米,售賣的品種不多,基本上就芒果糯米飯和泰式煎餅。

 

芒果糯米飯15塊錢一份,糯米都是當天早上現蒸。有著十足椰香的芒果糯米飯了,吸收了椰奶的糯米炒雞潤滑,粒粒分明!與香甜多汁的越南芒果形成鮮明的對比,再撒上咯嘣脆的炸綠豆仁。

 

芒果香、椰香、米香交織,甜中帶鹹,一秒回到泰國!

 

不用去泰國也可以吃到泰國街頭人手一份的小吃!太好吃太好吃太好吃!物美價廉,我願意為ta排隊!

 📍糧道街248附2

做了16年魷魚的陳大焱從青澀的小陳,變成了如今響噹噹的武昌魷魚的一哥!排隊才能吃上的鐵板魷魚日銷千串,工作日上午10點半剛開門,店門口已經排起了長隊。翻來覆去,用鐵鏟反覆按壓出水分,魷魚在嫻熟的動作下,逐漸變得羞紅捲曲。隨之淋上獨家秘制的醬料,灑上孜然粉辣椒粉。

在這裡吃魷魚,除了我們熟悉的魷魚片、魷魚須,還多了一個神奇的品種——魷魚嘴。如果要比個子,這裡的一串真的比很多地方的魷魚都大,陳大焱的好吃主要是醬料刷的特別足!Q彈的口感伴隨著嘴裡爆開的濃鬱醬料香,沒有絲毫的魷魚腥味,辣辣又帶點甜的味道。

📍糧道街248附4

這家不足5平米的小店,藏著20餘種口味的蛋烘糕。

 

老闆將從樂山老師傅那學來的手藝照搬回武漢,為了保留四川本土最原始的風味。

豇豆、牛肉這類傳統配料 統統從四川直運而來,喜歡傳統口味的,首推肉末豇豆、土豆絲餡兒;喜歡創新的,那就點芝士麻辣牛肉、奶油奧利奧口味。

 

剛出鍋的蛋烘糕邊邊脆中間酥軟,火候把握的剛剛好。蛋皮又厚又大要吃得趁熱,塌了可就不香了。

很多去成都品嘗過正宗蛋烘糕的人都會來這裡解饞,都說這家是「武漢第一的蛋烘糕」,這麼地道你們還不趕緊去打卡?

📍糧道街與胭脂路交叉口如家酒店正對面

熊氏一家四代經營水餃攤,已有八十多年的歷史了。最早是太爺爺走街串巷賣餃。重新裝修過的店面走復古風,小白瓷磚、方木桌、長條凳,溫馨亮堂。餃子皮是半手工製作的,比全機器餃子皮的口感更加柔軟爽口。水餃餡特選偏瘦的豬前腿肉,鮮而不膩有紅有白,肥瘦調和。

水餃叫「燈籠水餃」,包起來特別講究,「要把空氣包進去」,這樣吃起來才不「結口」。麵皮湯頭是由鮮筒子骨慢煨6小時,湯白味濃,餡和湯在口中的比例恰到好處。蝦皮、榨菜、蔥花,澆上骨頭湯,先喝上一口,從舌頭到胃袋就已經被激活。除了原湯口味,還有酸辣水餃和香油水餃,如果你也鍾愛水餃,那麼來這兒會有找到組織的驚喜!

明天恰逢周末,不如約上好友,一起去糧道街尋覓美食吧!

藏在渣家路的這幾家過早攤,好吃不貴!

平均店齡22年+

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