一鍋大骨湯鎮店13年!泉州這家老牌餐廳,是多少人的大眾食堂!

2021-02-15 舌尖上的泉州

 報告! 

 泉州美食界又現「大魔王」啦!

①13年的老字號骨湯裡加了童子雞

②還有和手臂一樣大的XXL油條

……

  「13年老字號裡的童子雞湯」  

泉州這家店,憑著一鍋大骨湯,火了13年!聽朋友說,他家最近又新出了個童子雞竹耳筒骨湯,饞得我趕緊來打卡。

光看名字就能知道有多香!才上桌就「咕嚕咕嚕」響,喝上一口元氣滿滿,完美治癒一天的喪氣感啦~

湯裡的肉,聽說是從山東小肉雞之鄉運來的童子三黃雞,看這香香嫩嫩小模樣,我現在就要吃!掉!它!

也不知道怎麼熬煮的,怎麼這麼鮮嫩!雲兒我隨便舀兩勺就有滿滿一碗的雞肉,份量很足!

這裡雖然沒有川渝地區的香辣重油,但用散養三黃雞、豬骨和竹耳熬製四小時的湯底,鮮香醇厚很適合涮菜。


  「哇塞!滿滿一桌全是新品」  

本想著來吃雞湯就夠開心的了,沒想到朋友還點了滿滿一桌涮菜,全是沒吃過的新品,好爽呀!

先來一份羊腿肉,居然還是坐飛機來的內蒙戶口,手工現切的羊腿肌肉紋理依稀可見!

一筷子夾住肉,下進鍋裡十秒鐘,肉變色了就可以開吃了。別涮太久,不然反倒會影響肉的口感。

入口瞬間,來自大自然的味道在唇齒間流過,鮮嫩的口感讓人慾罷不能。而且完全沒有羊騷味!

「那麼大油條」是店裡的新品,一上桌便鎮住全場,XXL版的油條跟特工肥肥子的手臂一樣大!

現點現炸,外表酥脆,裡頭卻柔軟有嚼勁,還有漂亮的水瓜蘘,超級蓬鬆!


從霞浦運來的頭水紫菜,營養和口感完全不是普通貨能比得上的。市場上常常供不應求,在這裡居然也能吃到!

推薦吃法:把紫菜放在碗裡,加點蔥花,再淋上熱骨湯,口感嫩滑,鮮味十足!

三尺海帶芽又薄又透,跟平時見過的海帶大不一樣!

燙過之後口感又滑又嫩的,滋溜一口就能把骨湯和營養吸入口中。

  "實不相瞞,這幾樣我每次來都點」

作為一個泉州人,涮蝦也是我的最愛。鮮嫩的蝦殼包裹著Q彈的蝦肉,剛上桌的時候還在活蹦亂跳!

在高湯裡涮上個大半分鐘,蝦肉裡藏著鮮香的營養,隨著香味的蔓延,吃一口根本停不下來!

芥菜飯也一定要點,炒得香噴噴的誘惑力十足!裡頭還有芥菜、香菇、花生,每一口都是前所未有的滿足。

在我看來,吸引我每個月都來打卡的原因,不止在於這家的好吃,更多的是,因為他們溫馨的氣氛~

服務員小姐姐像是超人一樣,會主動幫忙剝蝦、拌飯、撈沫...親切得讓我都捨不得走啦~


添加 丸子 微信 tomato0905

即有機會免費獲得

 價值200元的骨之味代金券 


(長按添加 丸子 微信)


骨之味

 人均消費  |  80元

➢ 泉州萬達店 

 營業時間  |  10:00-22:00

 聯繫電話  |  0595-22087688

 店鋪地址  |  泉州浦西萬達廣場3F

➢ 泉州名都店 

 營業時間  |  10:00-05:00(凌晨)

 聯繫電話  |  0595-28256969

 店鋪地址  |  鯉城區豐澤區名都大廈A1-A4

➢ 晉江萬達店 

 營業時間  |  10:30-21:30

 聯繫電話  |  0595-82156665

 店鋪地址  |  晉江市晉江萬達廣場3F

➢ 晉江和平店 

 營業時間  |  10:00-03:30(凌晨)

 聯繫電話  |  0595-85691266

 店鋪地址  |  晉江市青陽和平青蓮小區88號

 參與留言區互動 

# 說說媽媽煮的大骨湯 #

越走心越有趣越好的

截止時間6月11日12:00

隨機選取1個走心留言獲得專屬紅包

合作聯繫:18060089368

相關焦點

  • 這家地道泉州風味小館,再吃13年也不會膩!
    一品屋·泉州菜最正宗的泉州菜,味道好、性比價高永春脆腸灌蛋、炒崇武魚卷、中山海蠣煎……本地各種傳統美食,在這裡通通都能吃到泉州人吃了13年的家鄉味,是歸屬也是眷戀/ 雞翅芋頭酥作為一個嗜甜的地道泉州人,九兒被這道雞翅芋頭酥深深迷倒,集美們盤它不會失望!
  • 這家餐廳屹立香港70年,被稱為「富豪食堂」,最貴宴席消費達83萬
    福臨門是香港最著名的餐廳之一,被譽為吃粵菜最好的地方之一。多年來,因為大量富商、大亨、政治家和名人的光顧,為它贏得了「富豪食堂」的綽號。這家餐廳最昂貴的宴席花費約13萬美元,約83萬元人民幣,招待了120位客人。
  • 綿陽這家餐廳專注烹飪兔肉湯鍋16哉!人均40,還吃一鍋送一鍋!
    這個世界難題關注綿陽味道,發現身邊美食在綿陽有這麼一家大神級兔肉湯鍋店16年專注烹飪兔肉138家門店印證健康美味的傳奇萬千子女陪父母就餐首選餐廳這家店就是傳說中的「芭夯兔」兔肉美食領導品牌很多綿陽人是吃了無數次
  • 再見了,陪伴了番禺街坊超10年的老牌西餐廳!
    已經數不清 藏在繁華路商圈的這家 果留香西餐廳 陪伴了8090後市橋人多少個年頭
  • 上海市中心的老牌司機餐廳,環境十幾年沒變,生意卻大不如從前
    有人說一個城市最好吃的美食就是計程車司機愛去的地方,因為作為城市的一張名牌,他們在大街小巷裡穿梭,總能找到一些寶藏小店,有著最地道的味道,非常接地氣,所以有一些人甚至會跑到計程車司機聚集的地方去吃飯,覺得這才是城市最有煙火氣的地方。
  • 《異世界的食堂》美食加上美少女讓人愛不釋手!這家店還有龍出沒
    《異世界的食堂》美食加上美少女讓人愛不釋手!這家店還有龍出沒最近異世界的題材在日本可謂生意非常的火熱,只要是帶上異世界設定的動漫或是輕小說,都會有許多人喜歡,其中最受歡迎的就是龍傲天穿越異世界的題材,不過在這其中也有清流,比如今天我們要說的《異世界的食堂》,這部番劇說的也是異世界,但是內容卻是和美食有關,這部動畫講述的是用美食徵服異世界的故事。
  • 永輝超市又上「黑榜」,這次竟是泉州這家店……
    最新食品安全抽檢福建9批次食品不合格永輝超市再上黑榜不合格食品出自泉州這家店……趕快檢查你的冰箱、儲物櫃……1月25日,福建省市場監督管理局通報2019年第4期食品安全監督抽檢信息公告。此次公告的監督抽檢信息涉及茶葉等30大類食品1070批次,合格1061批次,不合格9批次。
  • 在濟南吃山東菜,哪家餐廳口味最好?大眾點評給這家店排第一!
    濟南是山東菜的大本營,各種山東菜餐廳可謂百花齊放,如果給這些餐廳排名,你挺誰? 近日,一家叫"林小峰孔府烤鴨"的餐廳,衝上大眾點評"濟南魯菜口味榜"第一名,引起不少濟南吃貨關注。
  • 泉州這家店,嘴小的別來…
    + 廈門漢堡霸主,被無數人追捧  不管什麼時候,總店都坐滿了人  晚去的話連位置都沒有 甚至連分店都是滿滿的5星好評這次,終於開來泉州了>經典牛肉起司漢堡,90%的人都為了它而來。,上桌時還散發著濃鬱的奶香味,整個店都能聞到!
  • 在泉州,一條微信就能讓你吃遍全中國!
    來自宜蘭的阿姨開的這家冰品店,把正港的臺灣冰味帶到了泉州。瞧這滿滿的芒果,融合牛奶的香味,嘗一口真是幸福得要飛起了!這家泉州新晉的椰子雞實在太耀眼!遠道而來的海南文昌雞,一出手就圈粉一片…這裡用的是海南的椰子,一鍋倒滿老椰肉打底,越煮椰香味就越醇厚!
  • MUJI在上海開了全球首家餐廳,但吃過的人都哭了,比深夜食堂還虐心……
    不過就在 6 月 3 號真正的日本食堂在中國上海開張了無印良品在全球的首家餐堂 MUJI Diner然而去過的人都表示這™比黃老師的《深夜食堂》還虐心不認真跨界的家居店它就不是個好餐廳早在這之前無印就已經涉足餐飲業了全世界開了 700 多家 Cafe & Meal MUJI
  • 上海這家米其林餐廳出事啦!招牌燒鵝產地造假,全市有13家連鎖店!
    最近,又有一家網紅店出事了還是連續兩年上榜的米其林一星餐廳隸屬於王品旗下的「鵝夫人」來自大眾點評網友彩色小圓糖自開業以來以其招牌燒鵝稱霸上海粵菜界來自大眾點評網友a亞奇上海人常常為了吃一口燒鵝排長隊來自大眾點評網友Paladin0812
  • 澳門這13家餐廳厲害了!入選「大眾點評黑珍珠餐廳指南」!
    「   6月14日,「2018大眾點評黑珍珠餐廳指南中國澳門發布會」在澳門巴黎人酒店成功舉行。   」   大眾點評黑珍珠餐廳指南   「大眾點評黑珍珠餐廳指南」首度登陸「美食之都」澳門,這是一份為所有喜愛美食的消費者提供的精選中國味蕾的美好生活指南,是大眾點評聯合知名美食家
  • 這些老牌餐廳在徐家匯開了幾十年,卻依舊沒變~
    從一個老牌商圈發展至今徐家匯總有那麼幾家店無論周圍的餐廳怎麼更換TA們總能靠著自己的特色走到今天10年,20年,30年...開業超過20年more than 20 years 在文藝的宛平路上,少不了許許多多的老式弄堂,也少不了有老上海回憶的弄堂菜館,比如這家小白燁酒家。
  • 怕客人排隊,泉州這家店2公裡竟然連開3家!
    這家有著22年歷史的老牌麵包店「咱厝人」都追著吃現在還有「買一送一這家溫暖了無數晉江人的麵包店,在泉州也是人氣爆棚!萬聖節將至,店裡早就充滿了濃濃的節日氣息,隨處可見呆萌搞怪的小配飾~現在還有買飲品就送盒子蛋糕的超值福利,Trick or Treat?!
  • 大眾傳媒學院哪裡好吃,伐木累浪漫音樂餐廳特惹女學員們喜愛
    剛進大學時真的覺得大眾好大啊~從後勤樓到二區宿舍都要坐三站公交車!其他學校的人總戲說大眾是貴族學校,橫跨兩條街,但你知道我們每天來回兩趟的心酸嗎? 每個剛進大眾的學子吃的第一頓應該是黃燜雞米飯吧?大眾的一區食堂一直流行著這樣一句話,「一樓的粉,二樓的飯,三樓的自助最好恰!」。
  • 《我的前半生》中火到不行的上海餐廳 你去打卡了嗎?
    放在第一個講的,就是劇裡吃喝鏡頭出現最多這家,老卓的日料餐廳——醬子。陳道明的這一方天地,被很多劇迷表揚到,「這才是我們心中的深夜食堂啊!」劇中子君還特意點了陽澄湖的大閘蟹,看來這家店的海鮮深得喜愛~愛吃本幫菜的和來上海旅遊的非常值得去這家店,百聞不如一嘗~  地址: 虹橋路1號港匯恒隆廣場5樓(徐家匯地鐵站)  電話: 4001081717 021-64079777  人均:250元  「東京和食
  • 穿越一百年的時光,我們尋到這家古早味的老牌牛肉店
    小妹迫不及待地想試下味道如何剛咬開時其實並無驚豔感比市售的牛肉丸更軟不是那種大眾喜愛的彈牙感店裡還有一臺有歷史的老式稱成為了店裡的標誌物見證了這家店漫長的歲月酒足飯飽,老爺爺也閒下來了我們於是上前和他攀談了解這家店的歷史
  • 泉州這家2000㎡老牌自助餐廳,100+種料理不間斷供應!
    不像有的自助餐敷衍客人,這裡每盤肉都是大分量,出餐速度也絕不會讓人失望,想吃多少上多少!感覺老闆家裡有礦,這種不要錢的狂放吃法,真不多見!除了高端好肉,雲兒還特別偏愛這家的丸子,十多種全都是好味道!只要你肚子裝得下,全部點上幾輪,老闆都沒意見!
  • 35年了,西街這對姐妹花開的牛肉店,有多少人知道?
    這家店的老闆是一對60多歲的姐妹花,「華鵬牛肉店」也是取自兩個人的名字「華」和「鵬」。由於疫情,來的人少了一大半。比起忙忙碌碌三十五年,閉店休息的這一段時間,阿姨打心底不踏實,還說「感覺整個人要爆炸」。