報告!
泉州美食界又現「大魔王」啦!
▼
①13年的老字號骨湯裡加了童子雞
②還有和手臂一樣大的XXL油條
……
「13年老字號裡的童子雞湯」
泉州這家店,憑著一鍋大骨湯,火了13年!聽朋友說,他家最近又新出了個童子雞竹耳筒骨湯,饞得我趕緊來打卡。
光看名字就能知道有多香!才上桌就「咕嚕咕嚕」響,喝上一口元氣滿滿,完美治癒一天的喪氣感啦~
湯裡的肉,聽說是從山東小肉雞之鄉運來的童子三黃雞,看這香香嫩嫩小模樣,我現在就要吃!掉!它!
也不知道怎麼熬煮的,怎麼這麼鮮嫩!雲兒我隨便舀兩勺就有滿滿一碗的雞肉,份量很足!
這裡雖然沒有川渝地區的香辣重油,但用散養三黃雞、豬骨和竹耳熬製四小時的湯底,鮮香醇厚很適合涮菜。
「哇塞!滿滿一桌全是新品」
本想著來吃雞湯就夠開心的了,沒想到朋友還點了滿滿一桌涮菜,全是沒吃過的新品,好爽呀!
先來一份羊腿肉,居然還是坐飛機來的內蒙戶口,手工現切的羊腿肌肉紋理依稀可見!
一筷子夾住肉,下進鍋裡十秒鐘,肉變色了就可以開吃了。別涮太久,不然反倒會影響肉的口感。
入口瞬間,來自大自然的味道在唇齒間流過,鮮嫩的口感讓人慾罷不能。而且完全沒有羊騷味!
「那麼大油條」是店裡的新品,一上桌便鎮住全場,XXL版的油條跟特工肥肥子的手臂一樣大!
現點現炸,外表酥脆,裡頭卻柔軟有嚼勁,還有漂亮的水瓜蘘,超級蓬鬆!
三尺海帶芽又薄又透,跟平時見過的海帶大不一樣!
燙過之後口感又滑又嫩的,滋溜一口就能把骨湯和營養吸入口中。
"實不相瞞,這幾樣我每次來都點」
作為一個泉州人,涮蝦也是我的最愛。鮮嫩的蝦殼包裹著Q彈的蝦肉,剛上桌的時候還在活蹦亂跳!
在高湯裡涮上個大半分鐘,蝦肉裡藏著鮮香的營養,隨著香味的蔓延,吃一口根本停不下來!
芥菜飯也一定要點,炒得香噴噴的誘惑力十足!裡頭還有芥菜、香菇、花生,每一口都是前所未有的滿足。
在我看來,吸引我每個月都來打卡的原因,不止在於這家的好吃,更多的是,因為他們溫馨的氣氛~
服務員小姐姐像是超人一樣,會主動幫忙剝蝦、拌飯、撈沫...親切得讓我都捨不得走啦~
添加 丸子 微信 tomato0905
即有機會免費獲得
價值200元的骨之味代金券
(長按添加 丸子 微信)
骨之味
人均消費 | 80元
➢ 泉州萬達店
營業時間 | 10:00-22:00
聯繫電話 | 0595-22087688
店鋪地址 | 泉州浦西萬達廣場3F
➢ 泉州名都店
營業時間 | 10:00-05:00(凌晨)
聯繫電話 | 0595-28256969
店鋪地址 | 鯉城區豐澤區名都大廈A1-A4
➢ 晉江萬達店
營業時間 | 10:30-21:30
聯繫電話 | 0595-82156665
店鋪地址 | 晉江市晉江萬達廣場3F
➢ 晉江和平店
營業時間 | 10:00-03:30(凌晨)
聯繫電話 | 0595-85691266
店鋪地址 | 晉江市青陽和平青蓮小區88號
參與留言區互動
越走心越有趣越好的
截止時間6月11日12:00
隨機選取1個走心留言獲得專屬紅包
合作聯繫:18060089368