「 小盤菜大滿足,市井火鍋人均50元就是快樂!」
長大後的廈門變得很快,
湖濱東路車水馬龍,
名品商場人來人往,
早就忘了曾經在市井的悠悠時光.
好料菌今天不經意闖入一家店,
竟找回了80年代的物價,
低至8元一道的火鍋菜品,
直接驚呆!
「 川味龍·鍋點新市井火鍋 」
小盤菜、大份量,
從成都一路南下2000多公裡,
在萬象城邊上「落戶」,
成了Amoy市井味道的「領潮者」。
熱辣沸騰的火鍋,
咕嘟咕嘟持續冒泡,
才是初冬該有的儀式感。
今日份卡路裡成功充值100%!
01 / 3.9折招牌必點
一筷子吃出巴適成都味
大理石般的花紋,分布均勻,肥瘦相宜,顆顆飽滿,這大概是雪花和牛粒的標配,絕對會讓你涮上癮~
四四方方,像極了骰子一樣的牛肉粒,讓人看了抵不住誘惑,閉眼就想往嘴裡塞!
厚實的肉塊,柔嫩多汁,在你的舌尖奏響味覺新高峰~更容易給廈門火鍋控們滿足感。
走哪吃到哪的肥牛卷,註定和火鍋是對神仙CP,點上一盤準不會錯。堆成「小山丘」的肥牛卷,片片鋪開都賽手機大,簡直是肉食控的福音!
肥牛紋理清晰分明,放入沸騰的辣鍋中,幾秒就已熟透~不僅嘴巴喜歡,連身體都愉快得要飛起了,一定能滿足你的火鍋胃。
再蘸上點特製醬料,一口咬下去,鮮嫩的肉汁和火鍋的辣味一齊刺激著味蕾,鮮美口感連跳幾級!
別看一小碟,涮出滿滿一碗不成問題,大口大口吃肉,肉香在舌尖上舞動著,快樂加倍!
用小鐵桶裝著的羊肉,上桌竟要先「喝」瓶啤酒?好料菌是頭一回見,有被驚豔到!
啤酒的麥香滲入羊肉的肌理,既能去除羊肉的羶味,又能讓羊肉更加嫩滑,光聞著味就很上頭~
上桌率超高的手工嫩肉,說它是「教科書級別」的鮮嫩,一點也不誇張,爽口順滑,吃一口就會愛上。
起鍋後油光亮澤的亞子,把好料菌的魂都勾走了~攜著湯汁的濃香奔赴口腔,讓人直呼痛快!
店裡的三花趾每日都是新鮮採購,份量有限,要靠搶才能吃到呢!
涮個幾秒就可以撈起來啦~蜷縮捲曲的表面泛著油光,一口咬下去,慢慢傳遞到味蕾的每一個角落.yummy!
02 / 小盤裝火鍋菜
重返80年代市井氣息
如果說涮火鍋有什麼是值得興奮的,那一定少不了蝦滑、鴨血、牛筋丸這些百吃不膩的人氣單品了。好料菌還在回味,真的欲罷不能!
點綴上新鮮蝦籽的手工蝦滑,別看TA直接「粗暴」地用盤子裝,作為實力派,直接用口感就徵服了好料菌!
鮮美爽脆,飈汁又彈牙,我想沒人會拒絕這一口滾燙的蝦滑吧~有條件的盆友們,建議多來幾盤!
經過廚師「千錘百鍊」的潮汕牛筋丸,別提多有彈性了!在保持彈嫩的同時,又持有微微的脆口~好料菌開始蠢蠢欲動了。
番茄鍋和辣鍋各放一半,涮熟後一顆接一顆送入口腔中,鮮香入味汁水四溢,唇齒的快感分分鐘被它激發~
沒有誰能抵抗得了鴨血的魅力,比起的一般的火鍋店,這裡的鮮鴨血更是「DuangDuang」抖動著~新鮮程度爆表。
看著這水靈靈的模樣,細膩無孔,好料菌情不自禁地晃起它們,太嫩了我丟!
@鴨血愛好者,請直接整盤下鍋!涮個7-8分鐘撈起正是時候,每個縫隙都填滿了辣鍋的精華,爽、滑、嫩、香.巴適!
肉食狂魔也要講究葷素搭配,炸腐皮、海帶苗、土豆、生菜.素菜品類不但多而且樣樣豐富,用它們作為這一火鍋餐的收尾正正好。
03/ 萬象城邊上的潮空間
老味道の人間煙火氣
環境舒適寬敞,市井氣息十足。原木色坐椅、金屬邊框的白桌子.細節之處流露出的年代感,有一秒穿越到80年代的錯覺。
坐標萬象城,湖濱東路6號口一出,你就望得見這家市井火鍋了。口口噴香的食肉美味,太值得來打卡了!
一入火鍋深似海,
3.9折福利囤好,
這家市井味準能饞哭你!
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雙人餐鍋底5選1:
全紅牛油鍋 68元
鮮炒番茄鍋 48元
大骨清湯鍋 48元
鮮香菌菇鍋 48元
鴛鴦鍋鍋底 68元 (到店+20元兌換)
招牌雪花和牛粒 48元
精選肥牛卷 38元
手打鮮蝦滑 38元
潮汕牛筋丸 18元
鮮鴨血 12元
炸腐皮 12元
海帶苗 8元
生菜 8元
土豆 8元
米飯*2 10元
自助醬料*2 12元
川味龍香油*2 12元
福利②
9.9元秒殺
滿200元-100元
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川味龍·鍋點新市井火鍋
地址:思明區湖濱東路23-5號
(距地鐵1號線湖濱東路站6號口步行330m)
電話:15060787013
營業時間:11:00-次日01:30
編輯/ohh
攝影/FUN