忍了兩代人,終於開來萬象城!出身市井,風靡於80年代,竟端起這樣的「小盤」火鍋菜......

2021-02-07 廈門好料


「 小盤菜大滿足,市井火鍋人均50元就是快樂!」


長大後的廈門變得很快,

湖濱東路車水馬龍,

名品商場人來人往,

早就忘了曾經在市井的悠悠時光.



好料菌今天不經意闖入一家店,

竟找回了80年代的物價,

低至8元一道的火鍋菜品,

直接驚呆!

「 川味龍·鍋點新市井火鍋 」

小盤菜、大份量,

從成都一路南下2000多公裡,

在萬象城邊上「落戶」,

成了Amoy市井味道的「領潮者」。



熱辣沸騰的火鍋,

咕嘟咕嘟持續冒泡,

才是初冬該有的儀式感。

今日份卡路裡成功充值100%!




01 / 3.9折招牌必點

 一筷子吃出巴適成都味 




大理石般的花紋,分布均勻,肥瘦相宜,顆顆飽滿,這大概是雪花和牛粒的標配,絕對會讓你涮上癮~




四四方方,像極了骰子一樣的牛肉粒,讓人看了抵不住誘惑,閉眼就想往嘴裡塞!



厚實的肉塊,柔嫩多汁,在你的舌尖奏響味覺新高峰~更容易給廈門火鍋控們滿足感。




走哪吃到哪的肥牛卷,註定和火鍋是對神仙CP,點上一盤準不會錯。堆成「小山丘」的肥牛卷,片片鋪開都賽手機大,簡直是肉食控的福音!




肥牛紋理清晰分明,放入沸騰的辣鍋中,幾秒就已熟透~不僅嘴巴喜歡,連身體都愉快得要飛起了,一定能滿足你的火鍋胃。



再蘸上點特製醬料,一口咬下去,鮮嫩的肉汁和火鍋的辣味一齊刺激著味蕾,鮮美口感連跳幾級!



別看一小碟,涮出滿滿一碗不成問題,大口大口吃肉,肉香在舌尖上舞動著,快樂加倍!




用小鐵桶裝著的羊肉,上桌竟要先「喝」瓶啤酒?好料菌是頭一回見,有被驚豔到!


啤酒的麥香滲入羊肉的肌理,既能去除羊肉的羶味,又能讓羊肉更加嫩滑,光聞著味就很上頭~




上桌率超高的手工嫩肉,說它是「教科書級別」的鮮嫩,一點也不誇張,爽口順滑,吃一口就會愛上。


起鍋後油光亮澤的亞子,把好料菌的魂都勾走了~攜著湯汁的濃香奔赴口腔,讓人直呼痛快!




店裡的三花趾每日都是新鮮採購,份量有限,要靠搶才能吃到呢!



涮個幾秒就可以撈起來啦~蜷縮捲曲的表面泛著油光,一口咬下去,慢慢傳遞到味蕾的每一個角落.yummy!




02 / 小盤裝火鍋菜

 重返80年代市井氣息 



如果說涮火鍋有什麼是值得興奮的,那一定少不了蝦滑、鴨血、牛筋丸這些百吃不膩的人氣單品了。好料菌還在回味,真的欲罷不能!




點綴上新鮮蝦籽的手工蝦滑,別看TA直接「粗暴」地用盤子裝,作為實力派,直接用口感就徵服了好料菌!




鮮美爽脆,飈汁又彈牙,我想沒人會拒絕這一口滾燙的蝦滑吧~有條件的盆友們,建議多來幾盤!




經過廚師「千錘百鍊」的潮汕牛筋丸,別提多有彈性了!在保持彈嫩的同時,又持有微微的脆口~好料菌開始蠢蠢欲動了。


番茄鍋和辣鍋各放一半,涮熟後一顆接一顆送入口腔中,鮮香入味汁水四溢,唇齒的快感分分鐘被它激發~





沒有誰能抵抗得了鴨血的魅力,比起的一般的火鍋店,這裡的鮮鴨血更是「DuangDuang」抖動著~新鮮程度爆表。


看著這水靈靈的模樣,細膩無孔,好料菌情不自禁地晃起它們,太嫩了我丟!



@鴨血愛好者,請直接整盤下鍋!涮個7-8分鐘撈起正是時候,每個縫隙都填滿了辣鍋的精華,爽、滑、嫩、香.巴適!




肉食狂魔也要講究葷素搭配,炸腐皮、海帶苗、土豆、生菜.素菜品類不但多而且樣樣豐富,用它們作為這一火鍋餐的收尾正正好。




03/ 萬象城邊上的潮空間

 老味道の人間煙火氣 


紅磚牆、落地窗,銀白色招牌,還沒走進店內,一股濃鬱的市井煙火氣息就撲面而來了。




環境舒適寬敞,市井氣息十足。原木色坐椅、金屬邊框的白桌子.細節之處流露出的年代感,有一秒穿越到80年代的錯覺。


坐標萬象城,湖濱東路6號口一出,你就望得見這家市井火鍋了。口口噴香的食肉美味,太值得來打卡了!


一入火鍋深似海,

3.9折福利囤好,

這家市井味準能饞哭你!


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雙人餐鍋底5選1:

全紅牛油鍋  68元

鮮炒番茄鍋  48元

大骨清湯鍋  48元

鮮香菌菇鍋  48元

鴛鴦鍋鍋底  68元  (到店+20元兌換)

招牌雪花和牛粒 48元

精選肥牛卷 38元

手打鮮蝦滑 38元

潮汕牛筋丸 18元

鮮鴨血 12元

炸腐皮  12元

海帶苗 8元

生菜 8元

土豆 8元

米飯*2 10元

自助醬料*2 12元

川味龍香油*2 12元


福利②

9.9元秒殺

滿200元-100元

 周年慶代金券 

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川味龍·鍋點新市井火鍋

地址:思明區湖濱東路23-5號

(距地鐵1號線湖濱東路站6號口步行330m)

電話:15060787013

營業時間:11:00-次日01:30



編輯/ohh

攝影/FUN

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