靈芝泡酒喝,具有哪些功效?靈芝的這些吃法,其實更有價值

　　在很多民間傳說中，靈芝都是一味可以起死回生的「仙草」。事實上，靈芝在中醫裡面只是一味普通的中藥；在現代生物學分類裡面，靈芝則被劃分到多孔菌科，是真菌的一種。靈芝還有很多別名，如靈芝草、萬年蕈、赤芝、紅芝等。

　　按照中醫的說法，靈芝味甘、性平、入肺、心、肝、腎經，具有補氣安神、止咳平喘的功效，可用於健腦、消炎、利尿和益腎等方面。總之，靈芝是一味補藥，對陽氣不足、身體虛弱、大病初癒的人群具有一定的滋補功效。根據營養學的研究，靈芝含有很多營養成分，如含各類胺基酸、多肽、蛋白質、真菌溶菌酶以及多糖類，還含有維生素B2、維生素C、多種生物鹼、揮髮油、硬脂酸、苯甲酸等營養物質，還含有麥角甾醇、三萜類物質、香豆精甙等微量成分。

　　現代藥理學的研究發現，靈芝有以下藥用價值：

　　1、靈芝的酊劑具有鎮靜作用，靈芝的酒精溶液具有止咳化痰的作用；

　　2、靈芝的發酵液和菌絲液具有改善心肌供血、降低心肌耗氧的作用；

　　3、靈芝製成的注射液具有降低膽甾醇的作用，可以用於解痙的治療；

　　4、靈芝多糖則公認為具有免疫活性；還有研究發現，靈芝還具有保肝解毒的作用。

　　在這裡，需要提醒大家的是，靈芝的這些藥理作用大都是通過動物實驗得出的，還沒有在人類身上得到證實。

　　對於我們普通人來說，我們還可以將靈芝作為一種具有保健作用的食品來食用。可以將靈芝入湯，做成靈芝銀耳湯、靈芝二仁湯（核桃仁和甜杏仁）、靈芝大棗湯、靈芝山藥湯等；我們還可以將靈芝泡水代茶飲；在燉肉、燉雞等，放入一些靈芝片，也是可以的；有些老人喜歡用靈芝泡酒喝，只要注意不要飲酒過量即可。