哈嘍大家好，我是集萬千寵愛於一身，連上帝都寵愛，立志吃遍每個城市大街小巷的美食編輯。作為一個骨灰級的吃貨，一直以來的宗旨就是，唯有美食與愛不可辜負，因為對美食與愛的一再堅持，促使小編在吃貨一路上越行越遠。而我們對食物能表達的最高敬意就是吃光它！隨著年齡的增長，小編越來越覺得，好好吃飯用心生活比什麼都幸福。
幸福其實很簡單，幸福可能是記憶裡媽媽做的一次蛋炒飯，也可能是偶然吃到小時候最愛的糖葫蘆，記憶裡的味道與現實裡的重合，在不經意間就能觸動你的內心深處，幸福也可能是你在某個熟悉的街角，意外重逢當初年少不更事時所遺失的小美好，然後會心一笑，再次擦肩而過，彼此都能夠釋然。對於幸福我想每個人都有自己的定義。隨著生活水平的提高，一日三餐成了頭等大事，由原來的溫飽到現如今的營養均衡，口感還要好，從側面證明了國家的強大，社會的進步，人民生活水平的提高，也滋生了外賣行業，現在不必出門就可以嘗到各式各樣的美食，小編也喜歡點外賣，但是有時候為了考慮衛生問題還是會在即自己動手做，畢竟自己做的吃著才放心。
呦呵，你們的吃貨小編又來啦，今天咱們不分享肉，今天給你們分享一道小朋友，大人都愛的吃的炸雞腿，油炸食品對於很多人來講可以說是毫無抵抗力，他們特別受小朋友們的歡迎，相信大家對於雞腿應該都不陌生，有很多朋友都非常喜歡吃雞腿。可以這樣說，雞身上最受歡迎的部位大概就是雞腿和雞翅了。而且這兩種食材在快餐店裡面是非常受人們歡迎的，有很多食材都是使用雞翅和雞腿做成的。尤其是經過油炸之後的脆皮雞腿，味道真的是超級美味。就好比是肯德基裡面的炸雞腿，沒有哪個小朋友是不喜歡的，它的口感非常的好，吃起來也很香，外面的殼吃著很脆，裡面的雞肉又很嫩，不要說是小朋友，有時候感覺大人都抵擋不了它的誘惑。但是現在有很多家長，對外面賣的油炸物品不是很放心。所以就有很多的朋友都會自己在家裡嘗試製作油炸雞腿給孩子吃。想學的小夥伴們，可以跟著小編後面一起動手製作起來吧！
雞腿是是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的胺基酸，其含量與蛋乳中的胺基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
用料
炸雞腿的做法
雞腿洗乾淨 瀝乾水
在雞腿肉厚的地方切幾刀，切到骨頭方便入味
根據個人喜好開始調味，黑胡椒 鹽 香油 料酒 老抽，用手抓一抓，讓每個雞腿都均勻的粘上調料，保鮮膜包好醃製一小時以上（我醃製了5個小時）
雞蛋打散加點芝麻，加一點點鹽
澱粉加麵粉各半 攪均（我用的低筋麵粉）
醃製好的雞腿拿一個放在蛋液裡打個滾
粘滿蛋液
沾好蛋液的雞腿在放入麵粉裡滾一滾
筷子不好用，直接上手吧一定要裹均哦
重複一次，繼續沾 繼續裹（沾完第二次蛋液之後也可以裹麵包糠）
鍋裡放油中火燒熱，然後把雞腿下鍋炸出金黃色撈出，稍微放涼一會再重複炸一次，這次油溫要稍微高一點，一分鐘左右就可以了，時間溫度要掌握好，不要過火哦！（火太大外邊糊了裡面不熟）
可以撒些孜然辣椒粉味道也很美味哦
小貼士
溫度不能太高，不然外邊糊了裡面還是生的，也可以煮熟了再炸，各有各的味兒
好啦，今天的美食炸雞腿的分享就到這裡啦，是不是看著特別簡單呀，有的小可愛是不是已經欲欲躍試了呀，趕緊買點雞腿回家動手製作吧，小編等著你們交作業哦！如果你有什麼更好的建議，或者想法，歡迎給小編留言分享哦！喜歡小編的也可以關注小編和小編在線互動哦，小編風裡雨裡，在線等你哦！