福安紅糖花卷形似春卷，是一道色香味俱全的街頭特色小吃。其獨特的風味十分誘人。粉末狀的紅糖遇熱溶化，包在花卷裡面順著卷自然流淌，輕咬一口，一股暖熱的甜汁流淌過舌尖，甜而不膩。再嚼一口，則是酥香乾脆的芝麻和花生，瞬間滿口溢香。
教您製作
步驟一：準備內餡。內餡是由紅糖粉、芝麻、花生粒混合而成。芝麻、花生需為炒熟的。
步驟二：準備面漿。將麵粉和水按合適比例混合，攪拌均勻成面漿狀備用。
步驟三：平底鍋放油燒熱之後，舀起一勺面漿，攤成厚度均勻的餅狀。待到乳白色的麵漿逐漸變為半透明時，就可以用鏟子將整張餅翻面繼續煎。舀一勺備好的內餡粉灑在餅面中心，再將上下邊鏟起蓋住餡，從右至左卷三折，這樣，一個紅糖花卷就新鮮出鍋了！
營養小貼士
紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。此外，中醫認為，紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效。而花生中鈣含量極高，多食花生，可以促進人體的生長發育。另外，花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護作用。（寧德網）
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