一分鐘就能學會的蒜香雞翅,招待朋友必備!朋友,師妹,同學,同事也都經常來家裡聚會,每次都會做一個炸雞翅,吃上的人都會說「好好吃,比外面賣的還好吃!」今天就來教大家做這個超簡單,一分鐘就能學會的蒜香雞翅。
首先是準備材料:雞翅,炸粉(就這兩樣食材?你不是在框我?沒框任何人,就是那麼簡單。)
步驟:
1. 雞翅洗淨打刀花,然後用廚房用紙吸吸水,或者直接把多餘的水倒掉;
2. 然後開始把炸粉灑在雞翅上攪拌,確保每個雞翅都能沾上炸粉,用炸粉醃漬雞翅半個小時或一個小時左右。(注意:雞翅不用完完全全去到一滴水都不剩,一點點還是可以的。然後炸粉本身是有鹽的,不用放鹽,再放可能就會齁到喝一天的水了);
3. 熱油鍋,用一隻手上去感受油溫,一定會等有完全熱了才把雞翅放下去炸。(這裡的油一定要熱,不然放下去不是那種滋滋的聲音,而是跟油溫一起燜的雞翅可以說是非常難吃了。炸其他東西也一樣);
4. 炸至金黃色撈起。
看完以後大家以後就在家自己做吧,招呼家人朋友的一流裝B技能get!
關於炸粉的問題,經過多年的經驗和實驗,比較推薦的就是:家樂香蒜炸粉。還有個味道是麻辣的。看個人喜歡,香蒜的味道個人感覺比較合胃口。
提問:
那剩下的炸粉怎麼辦呢?
如果不想浪費的話,你可以炸排骨,瘦肉什麼的,操作方法是一樣的。
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