蒜蓉烤生蠔
By yangxr
烤生蠔是沿海地區的特色小吃，是用新鮮生蠔通過烤制而成。烤生蠔的做法非常簡單，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺 。
原料：生蠔、粉絲、蒜蓉、老薑、蠔油、色拉油。
做法步驟：
第1步、生蠔洗淨撬開外殼。
第2步、油溫6成放入姜未炒香，再加蒜蓉、蠔油中火翻炒1分鐘，蒜蓉醬就做成了。
第3步、粉絲用開水泡2小時撈出，拌上1/3的蒜蓉醬備用。
第4步、洗淨的生蠔裝盤放入烤箱180度烤20分鐘。
第5步、將粉絲放在生蠔上，加上一匙蒜蓉再烤5分鐘。
第6步、撒上蔥花就可以了。
來自 美食天下 yangxr 的作品。
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