教你做美味的紅豆涼糕,喜歡的趕緊收藏起來,真的超級好吃!

2020-12-24 美食專探

世界那麼大我們去吃吃看！我是美食專探，接下來我將與大家一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活的快樂！進入我們今天的正題吧！

準備200克紅豆浸泡一個晚上，這是泡了一個晚上的紅豆，把它控幹水分，倒入鍋中，加入紅豆三倍的清水，水燒開後轉中小火煮25分鐘。煮著紅豆有一點開花，像這樣。用手一捏就碎，這樣就可以了。再用過濾網把紅豆撈出來。裝入盤中。根據自己的口味加入適量的白糖，攪拌均勻。這樣我們的紅豆就做好了。

再取出400毫升紅豆湯，如果不夠再加入清水，得到400毫升紅豆湯，把它轉移到大碗裡，再加入200克土豆澱粉或者紅薯澱粉，把它攪拌均勻備用，再把紅豆裝入飯盒中。再把粉漿也加進來，稍微攪拌一下，提前把鍋中水燒開，然後放入鍋中，蓋一下蓋子，防止水蒸氣進入開最大火蒸30分鐘。

時間到了，我們把它取出來放涼，涼了之後放入冰箱冷藏4個小時以上，再用小刀在邊緣劃一下，倒扣拍打一下，然後取出來。再把它切開，美味的紅豆涼糕就做好了。這樣做出來的涼糕有澱粉的，還有紅豆的軟糯非常好吃，可以直接吃，也可以加點蜂蜜，撒點白糖，或者蘸著白糖都非常好吃，給孩子當零食也不錯。

好啦，親愛的朋友今天的美食文章分享就到這裡啦，如果您有更好的做法或者不同的觀點歡迎在評論區留言哦~

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