大家好，今天小編給大家介紹一種就算沒有下廚經驗，也同樣可以做出美味的飯，而且這道菜也是超級簡單的，只需要一口鍋就可以做出來了。相信這對於那些不願意刷鍋的來說，也是一件好事，技能吃到美味的菜又能不用那麼麻煩，刷鍋只需要刷一口鍋就可以了。今天的菜只需要你們把所有的材料準備好就可以了。剩下的就可以交給慢燉鍋來控制溫度了，這道菜是需要慢慢的燉菜可以的，所有把材料準備好就可以坐享其成了。
排骨在經過慢燉之後，肉質是非常的酥爛，而且香味也是更加的濃鬱。因為燉的比較久，所有材料都跑到肉裡面去了。而且裡面的蔬菜在經過慢燉的營養也不會流失。而且還可以吸收肉汁，所有味道也是超級棒的。好了，我們先來看看都需要什麼材料吧！
用料：排骨（豬小排）600g,土豆300g,玉米200g,胡蘿蔔2根，小番茄10個，四季豆150g，線椒4根，生薑片4片，醋1湯勺，老抽半湯勺，生抽2湯勺，料酒1湯勺，食鹽適量，八角1個，草果1個，蔥花適量。
慢燉排骨雜蔬暖鍋的做法
1：把排骨先清洗乾淨後進行戳水，然後把水分晾乾備用。
2：把所有的蔬菜都清洗乾淨，把土豆和胡蘿蔔把皮去掉，然後切成塊留著備用。四季豆切成段，玉米切成段，線椒切成段，小番茄切成兩半。
3：把慢燉鍋調至高檔，然後把生薑片放入鍋中，翻炒幾下再加入豬小排，然後加入老抽進行翻炒。
4：然後再加入玉米、小番茄進行翻炒。翻炒一會在加入適量的清水，（誰一定要能夠沒過排骨），加入草果、八角、醋和料酒。
5：然後把鍋蓋蓋上，用高溫燉3小時。（慢燉鍋可以讓食材裡面的味道慢慢的燉出來，經過高溫的慢燉，肉的味道會更加的濃鬱，而且肉質還會更加的酥爛。還有就是在燉的時候中間不能把鍋蓋打開看，可以放心，用慢燉鍋不但湯汁不會出來，它也絕不會出現糊鍋的。所有對於沒有下廚經驗的也不用擔心）。
6：時間到了以後，把鍋蓋打開加入適量的食鹽、生抽、胡蘿蔔、四季豆和土豆。然後再繼續燉1個小時左右。這道菜是急不來的，只有慢慢的燉蔬菜才能燉的原汁原味的。而且蔬菜裡面的營養元素才不會被破壞掉。所有說這道菜是對人的身體比較健康的做法。
7：時間到了以後把蔥花和線焦進行翻炒均勻。
8：然後把開關調至保溫檔即可，用保溫檔是怕菜涼，這個天氣涼的比較快，而且肉菜一定要趁熱吃，這同樣肉質菜更香。
9：這樣一道美味的菜餚就做好了。馬上過年了，可以和家人或者朋友圍著鍋吃著香氣撲鼻菜餚，也是一種享受啊！
小貼士：這道菜是非常簡單的，而且也是非常美味的，做這道菜的時候一定不能心急，一定要慢燉才能燉出美味的菜餚，在時間每到的時候中間切記不要打開來看。做這道菜就是要有耐心。菜做了就把檔位調到保溫檔來吃，因為外面的溫度比較低，很快就會涼的，涼了肉的味道就沒有那麼好吃了。