很多來看菜譜的朋友們也是帶孩子的媽媽，帶孩子的時候你要以最快的速度做好飯菜，那時我做得最多的就是馬蹄蒸肉餅這類清蒸菜，肉餅裡只要變換一些配菜，就可以做出很多不同口味和營養的肉餅，清清淡淡，原味自然，這樣的食物很適合孩子吃，大人吃也不錯。
馬蹄蒸肉餅
用料：肉末150g、馬蹄1個、蔥1棵，姜5g、澱粉2g、生抽5ml、鹽少許
做法：
1.馬蹄去皮剁碎，姜切絲用清水浸泡一下，肉末再用刀剁細一些。
2.經肉末放入碗中，加入馬蹄碎，姜水、澱粉、生抽、鹽攪拌均勻;
3.將拌好的肉末放入一個平盤中鋪平，上鍋蒸10分鐘至肉餅熟透即可。
烹飪技巧：
1、把香菇、梅菜、蓮藕、蔥花，總之根據口味換點配菜就可以蒸出不同口味的肉餅啦。
2、這個肉餅也可以不添加蔥姜水，我平時做也不添加的嗎，那樣味道更清淡自然。
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