一地一味。說起廣東美食,絕對不能不提的就是豬肚雞。先喝湯,再吃雞和豬肚,並且必須是廣東清遠雞。
在嶽陽街與桂林胡同交匯處,鬼哥發現一家超正的粵菜館子:粵麗軒廣東一品煲,做的是純正傳統粵菜,尤其豬肚雞絕了。
饞粉進店消費菜品6.8折,開吃!
老闆是純正廣東人,在長春一直做粵菜,尤其一品雞在吃貨圈裡很有名氣。
雞吃起來非常有口感,老闆說:一年光雞就能賣出30000隻。
然而確實有火的道理。整個後廚全部來自廣東,口味絕對是夠用。
並且做的是傳統粵菜,這才是正宗廣東老味!
廣式燒臘/滷水、蝦蟹粥、煲仔飯、生啫黃鱔、水東芥菜...除了大鍋豬肚雞,包房還有論位上的豬肚雞,一人一個小鍋,吃著同樣爽。
菜品6.8折
活動時間
2019.12.25-2020.01.03
以上活動僅限嶽陽街店使用
嶽陽街店
南關區嶽陽街與桂林胡同交匯
訂餐電話15699575180
他家整個後廚都來自廣東當地,保證了其口味的正宗。豬肚雞的湯底更是經過6-7小時熬製,精華全部溶於湯中,鮮美不言而喻。
一定要先喝湯,鮮濃綿滑,營養滋補,儘是豬肚雞最原本的香濃,一碗熱湯下肚,暖意便席捲全身。
豬肚爽脆有韌勁,吸飽了濃香的湯汁,蘸上特色的薑末醬汁,口感醇香。
雞肉用的都是廣東當地的清遠雞,和東北土雞比起來,清遠雞的口感更加嫩滑,咀嚼起來一點不費力。
花膠與燕窩、魚翅齊名,是「八珍」之一,是美容養顏佳品。花膠吸收滿滿的雞湯,吃起來軟糯Q彈,膠原蛋白超級豐富。
他家的甲魚都是現殺的,肉嫩味鮮,並且其中營養更是豐富,超級滋補。
他家還有超大包房,是聚會宴請的不二選擇。包房裡都是論位上的,一人一鍋,吃著也很過癮。
外皮光潤透紅的燒鵝,鵝皮焦脆鵝肉鮮嫩,一定要蘸醬汁吃,酸甜解膩的同時,肉質的鮮味更是提升了一個層次。叉燒肉也是必點,口感鹹甜。
乳鴿顏色金黃誘人。外皮超級酥脆,咬開的剎那肉汁在口中爆開,肉質細嫩,絲絲入味。
米粒顆顆分明,上面鋪滿的臘肉都是廣東當地空運的,淋上醬汁後,將米飯和腊味攪拌在一起,濃香四溢,太銷魂了!
蝦蟹的鮮味在燉煮下,擴散到粥的每一個角落,米粒粒粒分明,喝上一口,香軟又鮮糯,不僅暖身還暖胃,那是何其的鮮美!
這個是鬼哥第一次吃!木耳菌稀有並且營養豐富。滑潤有嚼勁,嚼咀時還有一種特殊的清香迴繞在舌尖。
清蒸的魚肉保持了原汁原味的鮮美,白嫩細膩,藤椒的爽辣鮮鹹浸透其中,口感很是驚豔。
「生啫」是一種粵菜的經典烹調方式。利用瓦煲傳熱,把放在裡面的食物快速焗熟,中途並不加湯汁。
生啫黃鱔最為經典。鱔肉脆彈爽口,原汁原味都被牢牢鎖住,鮮美至極。
羊肉連皮帶肉吃起來最爽。裡面的腐竹充分吸收肉汁後,豆香中透著羊肉的鮮味。
這個是當之無愧的進店必點。水東產的芥菜最為有名,食之脆爽,回味鮮甜,一口就難忘。
流沙包、叉燒包,糯米雞,都是店裡自己做的,個頭超大,餡料十足。
店內共兩層,內有超大包房。環境明亮整潔,給人一種舒適感。
菜品6.8折
活動時間
2019.12.25-2020.01.03
以上活動僅限嶽陽街店使用
嶽陽街店
南關區嶽陽街與桂林胡同交匯
訂餐電話15699575180