馬肉還能做成刺身?霓虹國人太愛吃生的食物,連馬都不放過

2020-12-20 草莓社長愛吃飯

卡哇伊的Gakki正在吃的就是——馬肉刺身壽司,沒錯是全生的馬肉,他們經常生食魚肉、牛肉那些食物,但就是沒想到連馬都可以這麼吃,好吧誰讓咱不是城裡人,套路少呢。看著女神吃的這麼開森,要不要一起來看看呢,衝鴨!

女神吃的就是這個壽司,從右到左第二個,其中還有一個鴨肉刺身壽司,島國吃的總是可以讓人大吃一驚。還有一家專門做馬肉刺身的飯店~

這家店是在山梨縣的首府甲府市,除了馬肉刺身,還有蕎麥麵、天婦羅也都很好吃

這盤馬肉刺身的價格還不貴,比起牛肉和生魚片算是價廉很多,蔥花、蒜泥、姜碎是刺身標配。

下面有白白的粉絲團,這是一個新夥伴。從外觀看,如果不說是馬肉,可能就當作牛肉吃。

不知不覺就吃完最後一片,粉絲也不能落下,陪著各種小料,這樣的肉也是很細緻的,絲毫不輸其它種類刺身

雖然看著是不錯,但想到是馬兒還是心有餘悸的,不過有些敢吃烤蟑螂的,那這個刺身可以在粗去玩的時候嘗嘗呦,大膽的盆友們吃起來!

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    先把馬的腸子洗淨,然後將新鮮的馬肉切成條,撒上鹽,再加上味精和蒜泥,塞進腸衣裡,把兩端封住,放在小火上慢燉,幾個小時之後就會濃香四溢。依據所用馬肉部位的不同,馬腸也分為好幾種,有純瘦肉的、全肥肉的、半肥半瘦的。無論是在總統招待貴賓的宴席上,還是親朋好友之間的家庭聚餐,都能看到馬腸這道菜。
  • 「萬物皆可刺身」的日本,連它都沒放過,就問有啥是不敢生吃的?
    「萬物皆可刺身」的日本,連它都沒放過,就問還有啥是不敢生吃的?每次到了月底公司聚餐,總是覺得心裡慌慌地,因為是真的害怕最終又將聚餐地點定在日料店。每次去日料店,看到某些刺身「上癮者」點的那一大桌子生肉我就犯噁心。
  • 萬物皆可刺身的日本人,就連馬肉都不放過,網友:你敢吃這個?
    目前來說,日本的刺身主要是體現在一些海鮮或者魚類的,好比如說最為著名的三文魚刺身就是,經過冰涼後的三文魚肉質十分的細緻搭配上芥末和醬油,三文魚獨特的鮮味也會迸發出來,除了三文魚之外,日本人還愛吃海膽河豚還有章魚等刺身,這些味道都十分的不錯。
  • 「萬物皆可刺身」的日本人,連「它」都不放過,還有啥不敢生吃?
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  • 中國到底哪裡的馬肉最好吃?
    馬在風中凌亂/視覺中國 自古以來,中國人對於一切動植物,從來都樂於進行「能好怎」研究,這種好奇心和探索欲讓天上飛的、地上跑的、水裡遊的…都進入到國人的飯碗裡。/圖片截自紀錄片「食彩之國」 但名列六畜,生活中頗為常見的馬,卻是國人食譜中的一個異類。能毫無心理負擔咽下果子狸、河豚、蟬蛹、毛蛋等種種在一些國家的人看來匪夷所思之物的國人,唯獨放過了馬。
  • 論吃刺身日本人絕對是世界第一!如今連生雞肉都不放過
    論吃刺身日本人絕對是世界第一!如今連生雞肉都不放過,如今說到刺身,相信很多人都會想到日本,因為刺身是日本最具有代表性的美食,像國內就有很多日本料理店,而在裡面的必有的美食就是刺身了。大家都知道日本是一個四面環海的島國,所以日本當地的海鮮資源是很豐富的,而且對於日本人來說,這新鮮的海鮮就是要做成原汁原味的刺身才完美。
  • 日本人有多喜歡吃刺身?連「它」也不肯放過,還有啥能阻擋日本人
    的確日本的美食讓人垂涎三尺,拉麵、壽司、刺身等,都是日本最為常見的美食,不論是日本繁華的街道,還是那些較為偏僻的一些農村,都會有日本料理的存在。對於日本美食,很多人褒貶不一,尤其是以刺身這個食物為主。日本人有多喜歡吃刺身?
  • 來日本京都,連馳名的馬肉刺身你都沒吃過就OUT了!
    鹿肉和豬肉則不包括在此列。是不是生吃不知道,但至少在1300多年前,這裡就有吃馬肉的習慣了。但現在的日本,說起刺身就聯想到金槍魚、鯛魚海鮮類,京都頂多是湯葉刺身(生豆腐皮)更常見一些,馬肉什麼的,一次都沒吃過的也大有人在。何況這還是一家店如其名,又吃馬肉又吃鹿肉的居酒屋。
  • 刺身控的你,敢不敢挑戰馬肉刺身?
    然而,刺身並不只是魚肉貝類那麼普通。有一種刺身,可以說讓人有「嚮往著愛情的芬芳,卻又害怕被愛情所傷」的情感了。那就是京都大名鼎鼎的——「馬肉刺身」不少吃貨去到日本京都,都一定會尋找這款特色美食。對於馬肉料理也不例外,為了使馬的肉質和口感更佳符合日本人的口味,專門培育了兩種肉食用馬種:重種馬和輕種馬。重種馬由佩爾什馬、布列塔尼馬、比利時溫血馬這三個種類的馬進行三元雜交,產生的新型馬種,被稱為「ペルブルジャン」。其體重約為800公斤~1噸左右,具有高級的霜降肉質。
  • 就是喜歡吃奇怪的肉——馬肉刺身
    直接的契機是跟美髮店的山下小姐聊天,不知怎麼說到想吃馬肉刺身。她一陣激動,「我倒知道一家不錯的店,名字叫馬鹿(日語裡傻瓜的意思)凡人,很有意思吧!」開拓一種新口味必須要迅速,趁著欲望滿分的時候。說起來,日本吃馬肉的歷史也很悠久了,公元675年,天武天皇頒布了最早的肉食禁止令,「不可食用牛、馬、犬、猴、雞之肉。」
  • 變態小日本的絕品美食之生馬肉,生馬肝刺身料理!!
    TEL:0081-48-228-6688 FAX: 0081-48-228-6689 手機:0081-90-6006-5396 日本將馬肉叫做:桜、即櫻花的意思。因為馬肉顏色跟櫻花顏色一樣,另外馬肉最好吃的季節就是櫻花盛開的每年4到5月份,所以日本人將馬肉叫做櫻花肉。生馬肉口感清淡美味,經過日本超高的食品安全標準和自古以來對生食的廚藝,您可以在日本安心放心的吃任何生肉,並且沒有任何腥味,只會口留餘香喲。
  • 本草綱目記載馬肉有毒,食用者會口吐白沫,日本人經常吃怎麼沒事
    筆者-小文人類作為地球生物鏈頂端的生物,幾乎把地球上所有的生物,包括食肉和食草生物都吃了個便,而在偷獵者的迫害下,就連森林之王老虎或是海中霸王鯊魚的肉都被人們品嘗過了。人類食用的肉類當中,草食動物佔據大部分,其一是因為草食動物以植物為生,成本低,且容易飼養。其二,草食動物的運動量比較少,比起肉食動物的肉質更為鮮美,而且,人類食用草食動物已有千年以上的歷史,這已經成為了人們的一種習慣。
  • 「無肉不歡」的中國吃貨,為啥不愛吃馬肉呢?看完長見識了
    平時我們在吃一些美味的飯菜時,基本上都會看看餐桌上有沒有自己特別喜歡吃的肉類食物,有很多人覺得中國吃貨是無肉不歡的,畢竟中國吃貨也不怕什麼入侵物種,只要是我們能吃,被廚師製作成美味之後,有多少我們就能吃多少,那麼無肉不歡的中國吃貨,為啥不愛吃馬肉呢?看完你就長見識了。
  • 讓人接受不了的日本美食,牛蛙刺身不算啥,看到它:不敢吃
    日本是個水產資源非常豐富的國家,他們國家的食物絕大多是都是圍繞著海鮮做出來的,生魚片是他們的最愛,幾乎不管什麼魚類他們都能將其做成生魚片吃下去。雖然這些對於國人來說還算能接受,接下來不能接受的來了,尤其是看到最後一種完全不敢吃呀!
  • 日本人吃刺身到底有多野?連這種肉類都敢生吃,哪來的勇氣?
    但是在日本,很多咱們想都沒想過的肉類都被做成了刺身美食。這一集,咱們一起來見識一下,日本人吃刺身到底有多野?甚至連這種咱們觀念裡認為必須熟著吃的肉類也敢生吃,這到底 是哪來的勇氣呀?說的就是這種肉類——雞肉刺身,一旁的是比雞肉更具挑戰性的雞胗刺身。
  • 日本人想出來刺身的吃法,煮熟的馬肉產生異味,還管它叫「櫻肉」
    沒吃過馬肉但是肯定見過馬跑,很多人看電視劇的時候,特別是古裝類的電視劇,裡面的馬作為最主要的交通工具,出現的次數很多。儘管有些是後期製作上去的,但是馬的形象很深刻的印在了我們的腦海裡。馬在古代主要作為交通工具來使用,但是馬同時也是一種食物,但是它有區別於牛羊肉。
  • 東瀛味道(一) 如櫻花般絢爛的熊本名物---馬肉
    飼料中添加的豆粕給馬肉帶來了漂亮的油花和微甜深邃的口感,除此之外,馬不是反芻動物,所以從微生物的角度看,生食馬肉相對牛羊更加安全。馬肉刺身 圖sakuravillage.jp野馬是人類祖先的蛋白質來源之一,雖然馬肉在世界各地都不是一種主流的食物,但它仍然是日本、歐洲、南美以及亞洲一些國家烹飪傳統中重要的一部分,法國很早就有食用馬肉的傳統,西亞的一些國家以及我國的西北
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    飼料中添加的豆粕給馬肉帶來了漂亮的油花和微甜深邃的口感,除此之外,馬不是反芻動物,所以從微生物的角度看,生食馬肉相對牛羊更加安全。馬肉刺身 圖sakuravillage.jp野馬是人類祖先的蛋白質來源之一,雖然馬肉在世界各地都不是一種主流的食物,但它仍然是日本、歐洲、南美以及亞洲一些國家烹飪傳統中重要的一部分,法國很早就有食用馬肉的傳統,西亞的一些國家以及我國的西北
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    他們自稱為「馬背上的民族」、「世界上騎馬最多的人」,還把馬視作「最忠誠的朋友」。愛馬如命的哈薩克斯坦人卻並不忌諱吃馬肉。當地流傳著一種非常詼諧的說法世上最愛吃馬肉的是狼,其次就是哈薩克斯坦人。馬肉是當地人日常生活和節日餐桌上不可或缺的一道美味佳餚。正如記者的一位當地朋友所說:「 我們愛馬,也愛吃馬肉,幾乎人人都吃,這一點也不矛盾」。沒有馬就沒有哈薩克斯坦的歷史。
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    為什麼有人愛吃驢肉,卻接受不了馬肉?除了難吃,更因為這個原因很多外國人總是會說出這麼一句話:「你們中國人怎麼什麼都吃?」,說起來也挺好笑的,在中國人的食譜裡,只要是能煮熟的東西,沒有什麼是不能吃的,很多外國人來到中國,都會因為很多食物的做法和吃法不同,而產生很多不同的觀念,但是最後依舊被中國的美食折服了。就拿前段時間世界盃來說,很多外國人也和我們一起熬夜看世界盃,我們準備的雞爪和一些滷味,剛開始他們也都不吃,但是後來還是吃的停不下來。雖然說中國人很多東西都能吃,但是卻不吃一種肉,那就是馬肉。