河南商丘你了解嗎？很少有人知道這個千年古城，是因為沒有特色，還是因為什麼？如果你是一個地地道道的商丘人，請你告訴我幾種當地特色美食吧！估計很少有人能說出來幾種。小編不是商丘本地人，但是因為出差到商丘也有一周時間了，每天都有不同的美味向我撲來，就連早餐都是不重樣的，這一點當地人知道嗎？更別說其它特色了。今天小編就介紹幾種商丘本地特色美味，希望能夠得到商丘本地人的認同，外地人的喜愛。
第一道就是商丘水煎包了。商丘永城水煎包應該是最正宗，最經典了。雖然小編在全國各地都有吃到過水煎包，但是永城水煎包確實不一樣，而且名氣高。焦黃的外表，鮮嫩的餡料，放在一個大的平底鍋上，先是用油，再是用水激，出鍋的水煎包，十裡飄向，引來絡繹不絕的人們排隊購買。在商丘可以看到很多個這樣的早餐店，每家都有很多人，一份水煎包，再搭配一碗胡辣湯，可以說得上是絕配。
第二道當屬商丘撒湯，屬夏邑最為經典，在商丘大街小巷都能見到，但是有很多人沒有喝過，因為商丘的胡辣湯已經夠有名了。撒湯多是採用雞湯熬製湯料，裡面可以加入一些輔料，有的是加燕麥進去，有的還添加別的，然後在碗中打碎雞蛋，用滾燙的雞湯衝開，再放入香油，雞絲，香菜等等，香氣逼人，很是美味。
第三道就要接受一下張家燒雞了，這是朋友推薦我品嘗的，吃完以後，現在還懷念那個味道。張家燒雞色香味俱全，是豫菜中比較知名的一道，採用張家祖傳秘方燒制，分為很多道程序，具體我們也不方便知道，然後在煮製時再加入丁香、桂皮、砂仁等調料，做出來的燒雞，香飄十裡，而且營養價值極高，還能夠調理身體，因為其中加入了很多名貴藥材作為調料。商丘很多人外出看望朋友，都會帶上一兩隻張家燒雞作為本地特產，很有地方特色。
商丘，一個古老而又文明的城市，因為身處中原腹地，接收了來自各地的不同文化，也成就了商丘美食多元化的元素。既有北方菜的濃重，又有南方菜的小巧。有這樣一句話，在商丘想要吃到一頓最具特色，而且很豐富的美味，
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