餛飩是很多家庭餐桌上不能缺少的一種主食，它不僅可以煮著吃，還有很多種不同的吃法。今天就來給大家換換口味，多種不同口味、不同做法的餛飩吃法，吃餛飩也可以不重樣。
【麻醬拌餛飩】
食材：肉餡、雞蛋、餛飩皮、麻汁醬、蠔油、蝦皮、澱粉。
做法：將肉餡中加入雞蛋、胡椒粉、薑末、澱粉、胡椒粉、蠔油和鹽等，用筷子順著一個方向攪拌均勻，醃製10分鐘。將肉餡放到餛飩皮中，折好；下入水開的鍋中，等到浮起撈出。芝麻醬中加入適量的開水和橄欖油懈開，放入餛飩、醋、醬油、辣椒油、蝦皮等拌勻，即可。
【鮮肉蛋黃餛飩】
食材：豬肉餡240克、鹹蛋黃、餛飩皮、高湯。
食材：將豬肉餡剁細，加入蔥姜水、鹽和酒，攪拌均勻。鹹蛋黃切成小丁，放到餡料中。往餛飩皮上放上適量的餡料，包好，放到開水鍋中煮至浮起。碗中放入高湯、鹽、胡椒粉和香菜碎，將餛飩撈起放進去，即可。
【煎餛飩】
食材：豬肉餡、餛飩皮、蒜蓉、醬油。
做法：將豬肉餡中加入蒜蓉、醬油和香油，攪勻。往餛飩皮中加入少量的餡料，包好。平底鍋中加入適量的油，放入餛飩，小火煎熟。等到外皮呈現金黃，即可盛出，配上蘸料吃即可。
【茄汁餛飩】
食材：肉餡、餛飩皮、雞蛋、番茄醬。
做法：將肉餡中放入薑末、胡椒粉、鹽、料酒和雞蛋，順著一方向攪拌上勁，醃製5分鐘。將肉餡放到餛飩皮中，包好。鍋中加熱油，下入餛飩炸至金黃撈出。鍋中加少許油，放入番茄醬炒勻，再放入白糖、醋和鹽調味；下入炸好的餛飩，均勻的裹上料汁即可出鍋。
【餛飩麵】
食材：豬棒骨、雞架、凍餛飩、麵條。
做法：豬骨和雞架放入燉鍋中，加入半鍋清水，放入蔥姜和少許白酒燉煮1個小時以上，將熬出的骨湯濾出備用。鍋中水燒開，將麵條下鍋煮，然後將餛飩一起放入，等麵條和餛飩全部煮熟後撈出。油菜放入鍋中燙熟、濃縮骨湯加入熱水稀釋成麵條湯，裡面加入少許鹽和醬油、醋。將麵條、蝦、火腿依次擺在麵條上，最後倒入麵條湯即可。
【酸辣餛飩】
食材：豬肉末、雞蛋、鹽、餛飩皮、豌豆苗。
做法：豬肉餡中加入蔥、姜、蝦米、鹽、白糖、雞蛋和雞精，沿著一個方向攪拌上勁。將餛飩皮放到手中，加入肉餡，包成餛飩，放到沸水鍋中煮好。將豌豆苗放到沸水中焯好，撈出，放到碗中；再放入香醋、醬油、糖、白胡椒粉和熟豬肉等，調成調料。放入煮好的餛飩，拌勻即可。
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