新京報快訊(記者張曉榮)7月25日，老鄉雞集團總經理束小龍在老鄉雞收購武漢永和暨品牌戰略發布會上宣布，已完成對武漢永和的收購，目前正已每月20家門店加速市場擴張。未來5年內，老鄉雞將突破1000家餐廳，10年內銷售額達到100億元，15年內打造成全國快餐品牌。
據了解，老鄉雞為安徽快餐連鎖品牌，2003年成立第一家門店「肥西老母雞」，2012年品牌升級為「老鄉雞」。2016年老鄉雞開始拓展省外市場，進入南京、武漢。據束小龍透露，截至目前，老鄉雞門店總數已達560家，且正以每個月新開20家門店的數量迅速擴張。
公開資料顯示，武漢永和是一家以豆漿、油條為主打的中式快餐品牌，共有40多家門店。束小龍表示，武漢永和與老鄉雞在門店選址、消費群體等方面非常契合，目前已完成28家門店收購，剩餘門店仍在協商。對於品牌運營模式，束小龍回應新京報記者稱，主要以老鄉雞品牌發展為主，會將武漢永和的部分菜品等引入老鄉雞，對其運營團隊進行再培訓。
中國飯店協會會長韓明介紹，中國餐飲業保持10%以上的增速，其中，中式快餐佔據了近20%的份額，已成為餐飲業不可或缺的一部分。束小龍則表示，未來老鄉雞將加速市場擴張，實現三個目標。即在5年內突破1000家餐廳，10年之內銷售額要達到100億元，15年內將打造成全國快餐品牌。
據了解，今年1月，老鄉雞引入募股權投資基金「加華偉業」2億元投資。而就未來拓展的方式和城市選擇，束小龍說，目前主要在安徽、南京和武漢發展，不考慮加盟模式。