貓山王榴槤是苦是甜?

2020-12-12 鍋蓋頭司令

說起榴槤,大家都會想到它那特殊的香味,喜歡的人贊其芬芳馥鬱,不喜歡的人說那是臭……但俗話說:「一個榴槤三隻雞。」榴槤含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質等,營養價值極高,是當之無愧的「水果之王」。正宗馬來西亞貓山王榴槤,味道不臭,十分香濃,口感與其他榴槤相比大不同。正宗的貓山王果肉都會甜中帶點甘苦,甜膩的口感中和掉讓人越吃越上癮,唇齒留香。精選馬來西亞頂級貓山王,每一口都是榴槤肉!

去泰國、馬來西亞旅遊,跟當地人買榴槤,他們都會問你要甜的?還是要苦的?懂行的人都會選苦的,因為高等級、高品質的榴槤,入口都是帶著苦味、酒香味的,之後才是無盡的回甘。只是單純的甜,那是低檔榴槤的特徵。貓山王的果肉綿密細膩,入口微苦而後甘甜,回甘明顯,香氣充斥著整個口腔,口感層層遞進豐富到爆炸。這也是榴槤愛好者愛貓山王榴槤的原因。

相關焦點

  • 馬來西亞貓山王榴槤發展史
    馬來西亞貓山王榴槤黃金產區——彭亨州勞勿也從橡膠和油棕樹遍地,成了貓山王之鄉,一個村莊有80%種植貓山王。——陳來福其實,在此之前,貓山王榴槤在馬來西亞200多種的榴槤種類中並非最為出名。剛落地的新鮮榴槤,帶有豐富的層次口感,含有甜、苦、味三味。在未解決成熟貓山王榴槤的出口運輸及儲藏等問題之前,要想品嘗到這三味,就得在樹下耐心等待。為了等待這份美味,以往全球的貓粉只能遠道馬來西亞當地品嘗。隨著食品冷凍保鮮技術的提升,馬來西亞貓山王榴槤可以出口到世界各地。
  • 說一說我眼中的貓山王榴槤
    說到貓山王我好奇,為啥叫貓山王呢。原來貓山王榴槤只生長在自馬來西亞,因馬來西亞嗅覺靈敏只吃美味水果的果子狸而得名(果子狸在馬來文裡叫「musang」與「貓山」同音)。原來是果子狸的貓,不是貓咪的貓好奇心重的爽子在某寶上查了一席,貓山王榴槤約100元1斤,其他品種的榴槤約30元1斤。同樣都是榴槤,憑啥貓山王這麼貴。
  • 貓山王榴槤之父告訴你貓山王榴槤的由來
    那麼,由福哥發現並翻種的這種未知品種榴槤為什麼叫貓山王呢?福哥回憶到發現地吉蘭丹州有一地名叫「話望生」(馬來西亞語GUA MUSANG),加之貓山王果肉較其他品種榴槤更金黃,故起名「望生黃」(MUSANG WONG),後粵語諧音演變為「貓山王」,就此傳開。世界上目前公認最大樹齡最長的貓山王果樹,種植與福哥位於勞務縣的果園Fookgor durian farm。樹齡距今35年,數圍實測316cm。
  • 榴槤中的「愛馬仕」,貓山王榴槤好在哪?
    貓山王榴槤是馬來西亞的國寶級水果,號稱果王之王,在馬來西亞農業部註冊編號為D197,所以貓山王榴槤也叫D197。貓山王的名字來源於一種馬來西亞的動物——果子狸,果子狸的馬來文「musang」與「貓山」同音。
  • 澳門賭王讓貓山王榴槤一夜成名,但你知道真正的貓山王是啥味嗎?
    澳門賭王讓貓山王榴槤一夜成名貓山王榴槤,它的母樹生長在馬來西亞吉蘭丹河上的一個叫pulau raya的島上,70年代母樹被駁接移植,大量種植於彭亨州的勞勿、文冬、吉流、雙溪蘭等地,農業部註冊編號為D197,所以,「貓山王榴槤」也叫「D197」。
  • 貓山王榴槤正式落戶三亞 首批種植20畝
    原標題:貓山王榴槤正式落戶三亞 5月18日,在農業標準化種植基地——三亞蓮霧小鎮裡,人頭攢動,熱鬧非凡,300多名市民遊客正在這裡參加2019貓山王榴槤進駐三亞南鹿農莊種植啟動儀式,隨著50名認養樹苗的嘉賓親手植下貓山王榴槤樹苗,標誌著該品種正式落戶三亞。據悉,當天共種植20畝貓山王榴槤果樹。
  • 揭秘馬來西亞貓山王榴槤創始家族
    貓山王廣泛種植於彭亨州的勞務縣和文冬縣,雖然不是貓山王的真正發源地,但卻是公認貓山王品質最為合適的地方之一。目前,貓山王榴槤創始家族正在中國海南島種植貓山王品種,據析海南島的土壤、氣候、海拔跟彭亨州非常接近,適宜種植貓山王,預計四五年後中國的榴槤迷可以吃上本土的貓山王。
  • 貓山王榴槤vs金枕榴槤,到底哪個更好吃?
    小編是一個非常喜歡吃榴槤的人,所以就花了大價錢從網上買來這兩種榴槤,金枕榴槤5斤多,花了150塊錢,而貓山王榴槤才3斤,卻花了300塊錢,價格差不多相差5倍,那麼貓山王榴槤VS金枕榴槤,到底哪個口感更好呢?
  • 寧願選擇榴槤不放手,這樣的貓山王榴槤更好吃
    朋友曾帶我參觀過他在馬來的果園與榴槤加工廠,也是在他的果園,我第一次吃到了新鮮下樹貓山王。從那以後,在我的眼裡,世界上的榴槤只分兩種,一種叫貓山王,一種叫其他榴槤。貓山王榴槤的果肉呈現出一種飽和度很高的薑黃色,果肉的味道非常特別,初入口時,有一種微微的苦味,苦味中交雜著清甜,而後回甘,味蕾頓感跌宕起伏,層次感極強。
  • 貓山王榴槤價格6年漲50倍 探訪馬來西亞貓山王榴槤原產地
    【解說】提起榴槤的品種,不能不提的就是馬來西亞的貓山王,坊間甚至有著「只有吃過貓山王,才知榴槤真滋味」的說法,足見貓山王在榴槤中的地位之重。今天,我們的2018「南寧渠道 絲路交響」系列報導,就一起走近貓山王,走進馬來西亞彭亨州勞勿縣的生利新村。
  • 貓山王榴槤為什麼會有苦味?
    有點苦,是貓山王榴槤品種的特性。貓山王榴槤分新樹果和老樹果,一般定義20年以下的為新樹果,20年以上的為老樹果。因樹齡而異,越老的果樹,果味越苦。可能有部分沒吃過貓山王榴槤的人,會不習慣這種苦味,但吃多一兩次,一旦習慣就會更喜歡有苦味的貓山王。很多常見的榴槤苦是因為過熟,但貓山王不是。貓山王過熟或變質,會有異味,可能帶酒味,而且吃起來的不只是苦而是麻或辣。
  • 榴槤中的「貴族」,貓山王榴槤為啥這麼貴,今天終於知道了
    而今天我們要說的貓山王榴槤,號稱榴槤界的「勞斯萊斯」,價格動輒幾百上千,但是也不一定能買到真正的貓山王。高昂的價格讓很多榴槤控也望而卻步。由於近幾年來貓山王的需求暴漲,其實不只在中國,甚至是在馬來西亞當地,價格也是一路走高。那麼為什麼貓山王榴槤這麼貴呢?到底貴在哪裡呢?今天我們就來說一說。
  • 一盒一顆貓山王 鮮豐水果一顆貓·貓山王榴槤冰皮月餅發布會隆重舉辦
    一大早,市民王奶奶就拉著孫女來到杭州鮮豐水果門店搶購貓山王榴槤冰皮月餅,"帶孫女來買點水果,沒想到他們今天搞貓山王榴槤冰皮月餅活動,還能隨便嘗,味道特別好,兒子和兒媳也都愛吃貓山王榴槤,但還沒吃過貓山王榴槤冰皮月餅,買一些回去給他們嘗嘗。"
  • 貓山王榴槤月餅成中秋新網紅 銷量猛增五倍多
    其中,馬來西亞貓山王榴槤冰皮月餅更是成了榴槤月餅界的扛把子。這是一種不同於傳統甜鹹口味的獨特月餅,冷鏈配送之下,貓山王榴槤果肉的地道風味得以保留。由於貓山王榴槤被稱為「水果中的愛馬仕」,貓山王榴槤冰皮月餅的價格也比普通月餅高出不少,360克一盒的可以賣到二三百元。
  • 馬來西亞貓山王榴槤你了解多少?
    貓山王榴槤可以說是榴槤界的「勞斯萊斯」。吃過貓山王榴槤的,其他榴槤都只剩下將就。「貓山王榴槤」是極品中的極品,一開蓋,濃鬱的香味迎面撲鼻,這種香味絕不是一般金枕能相比的。從未聞過如此香濃,醇厚的榴槤,沁人肺腑~!
  • 看到貓山王榴槤,我啪一下就點進來了,很快啊!
    2019年,我國海關總署正式發布《關於允許馬來西亞冷凍榴槤進口的公告》,意味著馬來西亞的整顆帶殼貓山王榴槤正式被準許進入中國,我們終於可以通過正規、合法的途徑,在國內吃上完整帶殼的【貓山王榴槤】了!另外我們了解到,「貓山王」的成熟期一般在每年的6-8月,以及11月中旬到次年1月中旬,也就是說,現在正是品嘗貓山王榴槤的最好時機!幾經周折,我們聯繫上了一家可信的貓山王榴槤進口商,今天就讓大秋帶大家一起來嘗嘗這款「矜貴」的熱帶水果吧!
  • 為何普通榴槤一斤50元,貓山王榴槤卻賣300元?老果農說出貓膩
    聽到貓山王榴槤,我們就知道這種榴槤和普通榴槤不一樣,貓山王榴槤的個頭相比較普通榴槤是要小得多,一般重量也就在3斤到5斤左右,而這明顯不是它霸氣側漏貓山王榴槤昂貴的理由,最主要的是它比普通榴槤嬌貴。我們知道果實完全成熟之後是會掉下來,榴槤也是一樣,不過普通榴槤皮會比較厚,掉下來也不會有什麼損傷,但是貓山王榴槤就要嬌貴得多,像林妹妹一樣,一掉下來肯定是臉朝地,完全報廢,那提前採摘可以嗎?
  • 貓山王榴槤小產季結束,目前仍有部分滯留港口
    作為馬來西亞最優質的榴槤品種,貓山王榴槤一直以來都受到中國消費者的青睞。據大飛榴槤品牌負責人表示,今年小產季的貓山王榴槤已經採收結束,只有部分尾貨正在通關,但受疫情影響,各類水果通關受阻,國內碼頭倉庫個個爆滿,船運貓山王榴槤走貨困難,國內市場的貓山王榴槤目前大多依靠空運,價格勢必會小幅上漲。
  • 價格相差5倍,貓山王榴槤和金枕榴槤,到底有什麼區別?
    貓山王榴槤   榴槤是我們生活中非常常見的一種熱帶水果,不同於我們經常吃到的一般水果,榴槤吃起來粘性多汁,酥軟味甜,又軟又糯,特別的好吃
  • 新加坡頂級貓山王榴槤,味道這麼苦!不過吃700人民幣也不膩~
    新加坡頂級貓山王榴槤,味道這麼苦! 來到了美麗的新加坡 國內吃不起的 貓山王 終於可以吃到飽了