隨著時代的發展，如今街上的美食店越來越多，店面的裝修也是很精緻高檔，從而吸引了很多吃貨去品嘗。但是並非有精緻裝修的美食就好吃，其實有些看起來平平無奇，甚至有點簡陋的店鋪，做出來的美食反而會更好吃，就像很多開在巷子裡或者居民區裡的小店，生意可是很火爆的。
在江蘇徐州就有一家深藏小區20年的牛肉米線店，老徐州人肯定都知道，兩間小店面天天都擠滿了人，可見生意有多火爆了，這就是牛記米線了。看這家店跟平時的餐館是很不一樣的，因為是開在小區裡的，所以廚房和用餐地點都是分開的，看起來也是很簡陋，但對於吃貨來說，只要美食好吃就行了。
其實在徐州遍地都是米線店，一條街可能會有兩三家，每天一大早就能看到嗦粉的人，不得不說，徐州人真是米粉的愛好者啊。而這家店的米粉主要精華就在於湯底，都是用牛骨經過長時間熬煮出來的，香味濃鬱，喝起來很鮮美，清淡的米線浸泡其中，吃起來就更美味了。
像這樣一碗牛湯米粉7塊錢，份量也是很實在了，一碗下肚準管飽。而這米線的口感也很特別，吃起來並不會很軟，帶有一點硬硬的，但米香味十足，搭配牛骨湯，莫名有種蘭州牛肉麵的味道。另外，在吃米線的時候，徐州人還會搭配一大塊把子肉，這樣吃著就很滿足了。
除了把子肉之外，這家店的廚房裡還擺放了很多盆菜，有炒菜、滷菜、滷豆皮、滷蛋等等，想吃什麼都可以加，只是價格不一樣罷了。對於很多人來說，一大碗牛湯米線配各種菜，吃完就會很飽了，價格也味實惠，怪不得能火爆20年了。不知道大家有沒有去吃過呢？