我們總能聽到許多空腹的禁忌：「空腹不能吃水果」、「空腹不能喝牛奶」……種種言論嚇得很多人什麼都不敢吃，今天小編就一次性給你講清楚，到底哪些能吃，哪些不能吃：
空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物？
有種說法稱山楂、橘子這類吃起來很酸的食物中，含有大量的有機酸或者鞣酸。空腹食用會使胃內酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹脹、泛酸等不適，甚至加重胃腸比較脆弱者的胃炎和胃潰瘍症狀。
真相
事實上，患有胃病(如胃炎、胃潰瘍)的人，因胃酸分泌過多，空腹時確實不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果。但對一般人來說，空腹適量食用不會造成太大的問題。
空腹不能喝牛奶、豆漿？
聽說空腹喝牛奶時，不僅牛奶中富含的蛋白質等營養物質會隨排洩物排走，影響營養攝入，還會拉肚子？
真相
健康人空腹喝並不存在蛋白質浪費的問題。但拉肚子確實是可能出現的，因為有些人存在「乳糖不耐受」的問題。他們無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時飲用更容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現腹瀉、腹脹或腹絞痛等症狀，空腹喝的時候更嚴重。對於乳糖不耐受的人，最好不要空腹喝牛奶，沒空腹時也少喝！至於沒有這個困擾的人，牛奶隨時都能喝。不過，對於豆漿，一定注意要煮透，否則可能會引起食物中毒。
空腹不能吃香蕉？
這種說法稱香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高，而破壞人體血液中的鈣鎂平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。
真相
鎂是人體必需的營養元素，但香蕉中含有的鎂含量不算高。每100g香蕉中的鎂相當於人體一天需求量的8%左右，所以空腹吃少量香蕉，對身體不會有過多影響。
空腹不能喝咖啡？
有人說，空腹喝咖啡會傷胃，造成胃病，例如胃潰瘍。
真相
別怕，咖啡不會導致胃潰瘍和胃食管反流。不過，咖啡對腸胃確實有一定的刺激性。例如它能增加胃酸分泌，鬆弛食道括約肌，促進小腸蠕動等。如果你本身有腸胃疾病，或者喝了咖啡會難受，那真的不要空腹喝，特別是黑咖啡！
——空腹真的不能吃這些——
不能吃蛋白高的魚、肉
空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉一方面會造成蛋白質的浪費，另一方面還會產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。建議大家在吃上述食物前，先吃點饅頭、米飯等澱粉類食物墊一下。
不能吃冷食
空腹不能吃大蒜和冷食，二者都會刺激胃腸發生攣縮，久之可能誘發腸胃疾病。胃部驟冷還可能會刺激心臟。因此吃冷飲最好在兩餐中間，空腹時、飽餐後和大汗淋漓時，都不宜立刻食用。
空腹真的不要喝酒！
酒精是極少數能夠在胃中被直接吸收的物質。空腹飲酒時，酒精不僅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變，還會讓人更容易喝醉。對於糖尿病人來說，空腹喝酒更是要小心，容易出現低血糖，導致昏迷等嚴重後果。所以，不論是在家獨酌，還是出門聚餐，一定要吃點東西再喝。
小貼士
任何食物空腹吃太多都不好，但只要適量食用，身體沒有出現不適，就不會對健康造成傷害。
每個人的體質各不相同，建議大家細心留意一下自己身體對不同食物的反應，這比單純去網上搜尋「空腹不能吃什麼」更科學可靠。