炎炎夏日，不知道吃什麼？試試這6種爽口蔬菜，清爽開胃不長肉
如今正值炎炎夏日，是一年當中最炎熱的季節，溼熱的天氣讓人透不過來氣，食慾也隨之大大下降，很多人在夏天的時候，都特別容易感覺到腸胃不適，小劉君也是其中的一員，所以近一段時間也是調整了自己的飲食習慣，冰鎮啤酒戒了，街頭的小吃也戒了，就連自己最愛吃的肉肉也不吃了，聽一位中醫朋友講，天氣熱了，少吃肉多吃菜，腸胃才能更健康。
夏季作為本地蔬菜大量上市的季節，不僅蔬菜種類繁多，價格也是非常的便宜，這裡小劉君就給大家推薦幾道爽口的夏日蔬菜，清爽不油膩，總有一種適合你自己的，一起來看看吧！
木耳菜
木耳菜是我們家每年夏季都會種植的一種蔬菜，木耳菜不僅長相跟木耳差不多，吃起來口感也跟木耳基本上一模一樣，特別清脆爽口。夏季常吃木耳菜可以起到清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血的功效。木耳菜的吃法很多，可以煲湯、涼拌、炒食，無論哪種吃法味道都非常不錯，清香解膩。
芹菜
芹菜是我們家一年四季都會經常吃的一種蔬菜，春冬季節的芹菜經常用來包餃子，等到夏秋季節的時候，芹菜經常用來涼拌或者炒著吃。芹菜有著獨特的清香味，讓人聞到就食慾大振，除此之外，平肝清熱、除煩消腫、涼血止血、健胃利血、清腸利便、降低血壓、健腦鎮靜的功效，非常適合夏季心情煩躁的時候食用，另外鮮榨芹菜汁也是非常不錯的！
空心菜
空心菜是夏季最不能錯過的綠色蔬菜之一，與其它的蔬菜不一樣，空心菜主要是食用嫩莖，空心菜的嫩莖炒著吃特別的清脆爽口。空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，經常吃空心菜可以起到降脂減肥的功效。而且空心菜中的粗纖維素的含量較豐富，這是其它蔬菜所不具備的，這種粗纖維素可以起到促進腸胃蠕動的作用，適合夏季食用。
蘆筍
蘆筍是近幾年非常流行的一種高端食材，說它高端是因為它的價格要比我們平常吃的蔬菜都要貴上很多，儘管蘆筍價格比較高，但是還是建議大家多吃一些，尤其是家裡有孩子的，蘆筍的含硒量要高於一般蔬菜，與蘑菇接近，甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。強烈推薦蘆筍炒蝦仁，清香不油膩，孩子超級愛吃！
冰草
冰草是我夏季最愛吃的一種蔬菜，聽到這個名字就會讓人感覺到一股清涼。冰草不僅營養價值豐富，而且吃起來讓人感覺特別清涼。尤其是在炎炎夏日，吃上一口涼拌冰草，讓人感覺清涼解暑，生津止渴，煩躁的心情也立馬靜下來不少。
西葫蘆
關於西葫蘆一直流傳著這樣一則諺語「西葫蘆，寶葫蘆，常吃常營養」，西葫蘆的維生素C含量非常的豐富，而且夏天的西葫蘆特別的鮮嫩，西葫蘆含水量非常大，夏季吃西葫蘆可以除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿。西葫蘆的吃法也很多，比如包餃子、涼拌西葫蘆絲、醋溜西葫蘆、西葫蘆餅都非常的好吃。
夏季大家記得少吃肉多吃菜，給大家推薦的這6種爽口蔬菜，你最喜歡吃哪一種呢？關於這些爽口的蔬菜，你知道什麼美味的做法呢？歡迎留言交流哦！
我是小劉君，一位上得廳堂下得廚房的90後吃貨，如果您對家庭美食感興趣，歡迎留言、轉發、分享、關注哦！如果有什麼想吃的家庭美食，也歡迎留言，我將儘可能給大家分享！