民以食為天，吃飯是大家每天必須要做的也是最為重要事情。對於大多數家庭來說，每天的飯菜都要迎合全家人的口味，要做出大家都愛吃的很不容易。做的菜不僅要好吃，還要每天都不重複才行。這可真是一個世紀大難題啊。
三口之家的日常午餐，每周不重樣，曬圖，網友都說媽媽太用心。這個三口之家的菜可謂是豐盛極了，不僅有家常蠔汁豆腐、扁尖筍炒絲瓜這些家常菜，還有蒜蓉小龍蝦、家常燴帶魚這種「大菜」。大家也不用太羨慕，下面小編就帶大家抓住「龍蝦熱」的尾巴，教大家做頓小龍蝦吃。
蒜蓉粉絲蒸龍蝦
By 筱瑾Four喵子
配料：
龍蝦 1個、粉絲 2個、蒜 1個、花生油 1勺、醬油 1勺、糖 1/4勺
烹飪步驟：
1.龍口綠豆粉絲溫水泡開
2.蒜切碎
3.為了搭配顏色切點青紅椒
4.鍋中熱油，加蒜，小火炒香
5.加青紅椒翻炒一會，加醬油，糖，雞精，調味~可以適當加點水，一會汁多蒸，口感不幹，好吃
6.龍蝦對半切開，鋪上粉絲~我在龍蝦下面也墊了很多粉絲。一會進了汁的粉絲特別好吃
7.鋪上調料，大火蒸5-10分鐘。造就完了
烹飪小貼士：
1.看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮乾淨，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這裡如果白淨整齊，基本上是乾淨水質養出來的。
2.自行烹飪小龍蝦，建議用清水浸泡2～3個小時後，刷洗乾淨、高溫煮熟後食用。
3.由於小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐爛後對人體健康會帶來很大損害，所以小龍蝦做好後最好一次吃完。吃小龍蝦不要過量，因為攝入過多的蛋白質也易引起消化不良。
4.選購時要會看皮色：老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的，要儘量購買軟殼的小龍蝦。
大家覺得還有「大菜」適合一家三口在家吃呢？
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