今天是2019年12月8日，周日我和老公都休息，每當我們在家都會好好地做一頓飯，工作日上班太忙，下班做飯解決溫飽，周日才有空用心做飯，我們經常一起去菜市場逛逛，倆人商量著吃什麼，然後再一起做飯。雖然我們吃得挺簡單，但是我們比較注重合作，家務事是兩個人的，共同分擔，做家務變得輕鬆愉快。
今天我們做了三菜一湯，有香煎秋刀魚、蒜蓉炒菜心、酸梅蒸排骨和海鮮菇豆腐魚湯，只有我和老公兩個人吃，三菜一湯的午餐分量足夠了。我很久沒在朋友圈和親友群曬午餐和晚餐的圖片了，很多朋友說等了很久終於等到我發午餐圖片，看著總覺得家庭氛圍很溫馨，小日子過得有滋有味。親友們說這午餐正是生活的滋味，有酸有甜有鹹有淡，看了我家的圖片和文字都覺得這就是理想中的生活。
這是海鮮菇豆腐魚頭湯，用了1個魚頭、2塊豆腐、1把海鮮菇和少量香菜，只用了鹽和胡椒粉調味。
【海鮮菇豆腐魚頭湯的做法】
1 用了海鮮菇和魚頭煮湯，湯水很鮮美，魚頭要把魚鰓挖乾淨，海鮮菇切掉髒的部分，把海鮮菇洗乾淨。
2 用來煮湯的豆腐最好用嫩豆腐，豆腐的植物蛋白豐富，加了豆腐煮魚湯，湯水的色澤奶白色，聞著就很香。
3 魚頭用煎鍋煎成金黃色，煎過的魚頭只有鮮味沒有腥味。
4湯鍋燒開水，放入魚頭和豆腐一起煮，燒開水後轉中小火煮15分鐘，把魚頭煮出味道，別忘了放幾片姜。
5 放入海鮮菇，蓋上蓋子用小火煮10分鐘。
6把魚頭和其他配菜煮好，放鹽和胡椒粉調味，最後放入香菜，那就可以端上桌了。
現在排骨的價格挺貴的，一斤要60多元，可是很久沒有吃過排骨，我們買了2根小排骨做清蒸排骨，這次用了酸梅醬調味，清蒸排骨的做法比較簡單。
1買了新鮮的排骨，選擇了軟骨的部分，肉比較多，稱起來沒有那麼重。
2 新鮮的排骨用清水浸泡一會兒，出點血水，用廚房紙擦乾，放入蒜蓉拌勻。
3 放入2勺酸梅醬，酸梅醬有酸甜的味道，吃著開胃。
4 放入1勺生抽、少許砂糖和澱粉，把調味料和排骨拌勻，醃製15分鐘以上，燒開水放入排骨大火蒸10分鐘，把排骨蒸熟。這樣蒸出來的排骨比較多湯汁，我和老公比較喜歡多一些湯汁。如果不喜歡很多湯汁，可以用大一點的碟子蓋著。
這是香煎秋刀魚，秋刀魚洗淨內臟，用廚房紙吸收一下水分，用食鹽塗抹一下秋刀魚的身上，醃製入味，用平底鍋把秋刀魚煎熟，如果要清新的口感，可以在秋刀魚的表面擠入檸檬汁，這樣秋刀魚清香又鹹香，吃著很有滋味。
我家很喜歡吃菜心，兩個人吃飯都會炒很大盤菜心，蒜蓉炒菜心先把菜心洗淨摘小段，爆香蒜蓉，放入菜心爆炒，然後蓋上蓋子燜片刻，等菜心炒熟，放鹽調味炒勻就可以了。
這就是今天2019年12月8日的午餐，3道家常菜和一個魚頭湯，我和老公兩個人吃得心滿意足，過了一個愉快的周日！
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