莫愁美食無處尋，誰人不知大河君。大家好，我是大河君。今天大河君給大家說說著名的洛陽水席吧，想必很多人都不知道洛陽水席一共是八個涼菜和十六個熱菜組成吧？而在這八個涼菜中，一共分為八品，每一品都會有不同的特色和味道，那麼你們知道嗎？在這洛陽水席中，最華麗的一品就是第五品了，為什麼說它是最華麗的呢？而它又有什麼寓意呢？讓我們來看看吧。
洛陽水席有著八品涼菜和十六品熱菜，而在這八品涼菜中，每一品都是非常重要的，畢竟我們都知道洛陽水席的意思就是要延綿不絕，而這八品涼菜呢，都是按順序一道道上的，如果說第四品是最震撼的，那麼著第五品一定是最驚豔，最華麗的一道菜了，而這第五品是什麼的，它就是「藝」，一說藝啊，想必很多人都會想到藝術這個詞彙，沒錯，這第五品看上去就是一道藝術品，它是用脆蓮雀舌成菜。指蓮如畫，雀鳴春，乃喻如畫江山，歌舞昇平的意思，不過呢，我們都知道雀的舌頭非常的小，而每一個舌頭都是一隻雀鳥的生命啊，所以說後來就用食材取代了，不過效果還是一樣的，看上去真的像一幅畫一樣，那麼精彩絢麗。
而這第五品「藝」這道菜中，把那美好的江山和一片繁榮，載歌載舞的景象給體現了出來，寓意天下太平，願生活都是美好的，沒有戰爭，大家都可以快樂繁榮的生活著。而這第五品「藝」這道菜並不是那麼好做，需要精湛的技術，所以說啊，第五品的「藝」這道菜是非常華麗的，論華麗的程度，那絕對是排名第一的。