滑縣之名始於明洪武七年（1374年）。至於「滑」，蓋因滑臺城而得名。滑縣位於豫北平原，歸屬安陽市管轄。大家都知道這裡的燒雞全國聞名，知道這裡有鬥雞的人估計不多。（文\圖：兵鷹）
中國是世界上馴養鬥雞的古老國家之一。中國鬥雞按其地理分布主要有河南鬥雞、山東鬥雞等，尤以產於開封、鄭州和洛陽等地的河南鬥雞血統較純，也更著名。民間有中原鬥雞、漳州鬥雞、吐魯番鬥雞、西雙版納鬥雞等"中國四大鬥雞"之說。
在滑縣大運河旁邊，每當農閒或節日，人們來到這裡，用3米見方的地毯鋪在地上，一個簡單的鬥雞擂臺就搭成了。
據老鄉介紹，鬥雞要選頭小，頭皮薄而緊，臉坡長，毛細，冠呈瘤狀，肉垂已不明顯，喙短粗呈弧形，眼大，眼窩深，虹彩為水白眼和豆綠眼，耳葉短小的雞最好。
鬥雞必須毛短而稀，減少雞毛被對方咬住的機會。頭小而直眼睛要深，皮厚腳大而且直挺，雞距發達。舉止穩重，不亂動。
鬥雞要靠平時的訓練，其訓練方法可歸結為下述14種手法，即:攆、溜、轉、跳、推、拉、打、抄、搓、掂、託、揉、絞、擾。鬥雞長成後，第一次初鬥，不宜太長，一般十五分鐘即可。
中原鬥雞是由宮廷鬥雞散落到民間發展而來，外觀漂亮威武，天生具有打死不跑的鬥性，打腿快準狠，深受鬥雞愛好者的喜愛。
雙方將鬥雞放在地地毯上， 同時鬆手，兩隻雞立馬打在一起，大約15分鐘左右，如果一方的鬥雞精神頭不行，或是明顯佔下風，就算輸。
不管輸贏，雙方呵呵一笑，互相談論一下經驗。如果還有要鬥的，再進行下一場。朋友們，你見過鬥雞嗎？歡迎跟貼討論。