在家做油條，牢記「這2點」，油條外酥裡嫩超好吃，涼了也不硬！
對於現在的人們來說，感覺現在很多人們都是非常的勤奮，沒事的時候基本上都會在家，自己做飯吃，我們都知道在家自己做飯乾淨衛生又方便，在家自己做的東西實在是太多了，我感覺我最喜歡吃的就是在家自己做的油條。
油條可以說是每個人都喜歡吃的一種油炸食品了，小時候最喜歡吃的油條了。那個時候媽媽經常給我們買油條吃，現在長大之後我都是在家自己做的，你們喜歡吃炸油條嗎？在家打油條，在家做油條，它的做法確實是非常的簡單。
但是有很多人做出來的油條根本就不好吃，其實我們在家炸油條的時候，只要牢記這2點就可以了。首先我們在家做油條準備的材料就是，300g麵粉，1個雞蛋，2g蘇打粉，3g酵母粉，適量的油和水。準備一個乾淨的盆裡面加入小蘇打，麵粉，酵母，粉，鹽雞蛋，用溫水攪拌成虛狀，揉成麵團。
之後加上一層保鮮膜。牢記第1點就是麵團一定要揉得軟一些，只要不沾手就可以了，然後找一個溫暖的地方進行發酵，發酵至兩倍大的時候就可以了，之後再將案板上面抹上一層油，然後再將發酵好的面進行排氣。整理成長方形狀，進行切一下。切成面塊之後。
將面片重疊在一起中間，用筷子按壓一下，然後過程加入適量的油，油溫達到6成熱的時候將油條坯子，輕輕地往兩邊扯一下，放入鍋中，炸至兩面呈金黃色的時候就可以了，第二點在炸油條的時候一定用中火來炸油條哦！用這種方法炸出來的油條超級好吃。更是受到全家人的喜歡。你們喜歡吃炸油條嗎？在家炸油條，我們只要牢記以上這兩點就可以了，這樣炸出來的油條外酥裡嫩超好吃，就算放涼的話也不會變硬！