本文章由吃噠噠的夢蛋獨家發布，給點點關注~~
有很多人都吃過炒麵，口感也很好。今天我為大家介紹的也是一種炒麵，製作起來也很簡單就是黑椒肉絲意面。這道美食的口味是鹹鮮，基本上是在西餐廳中能吃到這道菜。如果愛吃鹹的人可以自己再加一些鹽，吃起來很有口感也非常的香。這道菜是用裡脊肉、意面再加上黑椒粉製作而成，裡面還有青椒和洋蔥。如果在很少的人聚會中，可以進入廚房做這一道菜，再配上美味的紅酒，就會給你不一樣的感覺。
黑椒肉絲意面主要的材料有：黃油一小塊，魚丸兩個，蝦丸兩個，甜醬少量，火腿腸一半，香菇一個，牛肉絲適量，蔥適量，面3號意面。黑椒肉絲意面的輔助材料有：水澱粉少量，雞精少量，醬油少量，色拉油適量，蒜粉少量，料酒少量，鹽少量，黑胡椒粉少量。製作方法：把需要洗的菜洗乾淨，然後放在切菜板上切好備用。在鍋中倒入適量的水，我是一個人吃我就放了一個人量的面。
鍋中倒入少量的鹽，這樣可以避免面粘在一塊，煮到面軟後就可以關火。把鍋中的面撈出來，然後用冷水過涼。把牛肉放在切菜板上切成肉絲，然後把牛肉絲放到碗中加入水澱粉。在向碗中加入醬油。向碗中加入少量的蒜粉。適量的黑胡椒粉放入碗中。然後用手混合抓勻，確保每一根肉絲都沾上佐料。在鍋中加入少量的色拉油，這些有能把牛肉絲炒熟就行。等油熱後再放入醃製好的牛肉絲。
牛肉絲炒熟後，盛出來備用。鍋中剩下的油不用倒掉，放一塊小的黃油在鍋中，注意這裡不能有鹽。鍋中的黃油化開後，把洗乾淨切好的蔬菜倒到鍋中，然後炒出香味。在涼水中泡的意面撈出來放入鍋中。把已經炒好的牛肉絲再倒入鍋中，用鏟子進行翻炒。這個地方我是加了一點兒蝦皮，也可以不加，根據自己的口味來添加東西放入適量的鹽、黑胡椒粉和雞精，然後用鏟子翻炒均勻就可以。這樣就可以出鍋了，如果在朋友聚會的時候可以擺一下盤，自己吃的話，就不用擺盤，因為擺盤挺麻煩。擺盤根據自己的愛好進行就行。
這道黑椒肉絲意面就製作完成了，是不是看完的朋友們已經想動手了，那就行動起來吧。
編輯：李淑/審稿： 李強/本文章為百家號作者獨家原創內容，未經許可不得以任何形式轉載，如有發現必追究其責任，圖片來源於網絡！