甜點從來都是生活中必不可少的一部分，說到澳洲甜點，大家自然而然就能想到Pancake，也就是國內所說的鬆餅。澳洲人對於Pancake的熱愛，絕不亞於老北京對豆汁，湖南人對臭豆腐，廣州人對早茶。在這裡，小編為您精心整理了雪梨TOP3 Pancake餐廳，讓您可以嘗到雪梨最最最美味的Pancake。
1鮮芋仙Chinatown店古人有云：眾裡尋他千百度，驀然回首，那人就在燈火闌珊處。要吃美味可口的Pancake，不必走到天南地北，其實好吃的就在家門口。在位於雪梨Chinatown的鮮芋仙，除了有來自臺灣超人氣的愛文芒果冰以及大甲芋圓外，您還可以找到到雪梨超人氣No.1的Pancake：Mix Berry Pancake 莓子樂園。
鬆餅的製作，選用的是澳洲本地麵粉以及Dairy Farmers的新鮮牛奶。餅底的烤制過程和時間都經過嚴格控制，確保每一塊鬆餅的外表都鬆脆可口，內心香濃鬆軟。除了鬆餅本身美味到爆燈之外，莓子樂園還有另外一個主角：莓。每日新鮮的藍莓和草莓，配以鮮芋仙特調的莓子醬，讓您不僅能嘗到水果的清爽，還有莓子醬那細滑纏綿的甜香。
當然，在澳洲品嘗Pancake，絕對少不了一個美味的冰淇淋球。莓子樂園選用的是香草口味的冰淇淋球，在上面您還會驚喜的發現一層細磨的黑巧克力。吃一口熱脆騰騰的鬆餅，配上一口香滑冰淇淋，一冷一熱，一脆一軟，絕對會讓人驚呼：天哪，這太好吃了吧！
地址：13 Goulburn St Haymarket 2000 (Mamak旁)
營養豐富的早餐並非只有在早上才能吃到，在Pancake on the Rocks，這裡的早餐可是24小時全天候提供的哦！既然店名裡面都有Pancake，足以說明這裡的薄煎餅有多麼好吃：鬆軟的煎餅透著濃濃的蛋香，煎餅上又塗了一層薄薄的糖漿，甜甜的香香的，非常好吃。而且在嫩黃色的煎餅上還裝飾著一顆紅紅的、鮮豔的草莓，一團濃香的鮮奶以及幾顆新鮮的藍莓，這樣搭配著水果和奶油，簡單樸素的煎餅也有了它自己的獨特風味。而在這裡早餐的選擇還有很多：營養豐富的煮蛋、香脆的培根，新鮮的香蕉，保證您能在這裡享用一頓豐盛的「早餐」哦！
地址：4 Hickson Rd The Rocks 2000
Excelsior Jones是一家在Ashfield新開的咖啡廳，這裡的咖啡特別香濃，是色香味俱全的美味咖啡。而這裡除了咖啡一流之外，煎餅做得也是一級棒。薄薄的pancake透著濃濃的蛋香，吃起來非常的鬆軟有彈性。而且這裡的煎餅搭配的是醃漬的草莓還有煉乳。由於經過醃漬，草莓非常的爽口，而且比新鮮的草莓顏色更加鮮豔，味道也更甜一些。而煉乳則是香草口味，而且總是溫溫的。有了這兩種不同風味的甜蜜搭配pancake一起吃，味道肯定非常好！
地址：139A Queen St Ashfield 2131